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標題[討論] 大家煮香菇雞湯，會把雞皮扒掉嗎？
時間Wed Jul 16 14:08:53 2025
今天到菜市場買土雞腿
chatgpt說叫我把皮去掉
我使出渾身解數
才勉強完成
棒棒那邊的皮沒弄乾淨：）
請問
大家煮香菇雞湯，
會把雞皮扒掉嗎？
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.205.172 (臺灣)
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/WomenTalk/M.1752646135.A.E0E.html
1F：→ ymx3xc : 皮去掉 湯就廢了114.38.100.206 07/16 14:15
2F：→ ymx3xc : 然後最好吃的方式 是整隻下去煮114.38.100.206 07/16 14:16
3F：→ ymx3xc : 內臟清掉後 不剁開整隻下去煮 很神114.38.100.206 07/16 14:16
我只買雞腿
今天菜市場的價格：
土雞腿一斤210
雞胸肉一斤 95
雞睪丸半斤275
雞蛋一斤34、38
埔里香菇一包350g 100
4F：推 sjclivelo : 呵呵 自信滿滿的把錯誤答案告訴你126.133.213.226 07/16 14:19
它是為我好
雞皮油酯太多
※ 編輯: boards (101.12.205.172 臺灣), 07/16/2025 14:22:59
※ 編輯: boards (101.12.205.172 臺灣), 07/16/2025 14:23:47
5F：推 ha0118 : 不會1.175.196.170 07/16 14:31
6F：→ ymx3xc : 雞腿跟雞胸肉 並不能煮出好喝的雞湯114.38.100.206 07/16 14:37
7F：→ ymx3xc : 雞架骨也是湯頭美味之一，油脂更是114.38.100.206 07/16 14:38
下次試試看雞架骨
8F：→ leoth : 那才是精華啊49.215.56.66 07/16 15:10
好的
9F：推 OOrrlala : 我家好像不會特別去皮111.248.111.178 07/16 15:11
10F：推 snsd56 : 怎可能去皮 101.8.226.76 07/16 15:19
11F：推 voto686 : 皮的油脂才是精華！！！ 106.64.96.100 07/16 15:25
有點油
12F：→ CareAbt : 加一點皮才會有油香氣223.137.132.146 07/16 15:39
13F：推 ethel617 : 不會，有油脂才香 111.255.98.248 07/16 20:50
14F：→ kamo1005 : 我都是先煮沸一鍋水把土雞腿燙半熟1.165.224.85 07/17 01:19
15F：→ kamo1005 : 去部分的皮後才丟到電鍋煮，覺得湯1.165.224.85 07/17 01:19
16F：→ kamo1005 : 比較不會那麼油～1.165.224.85 07/17 01:19
我也有先川燙
下次也留一些皮好了
17F：→ lilaqu : 沒去 可是不會吃24.0.218.236 07/17 06:44
18F：推 wizozd87690 : 要去油不是煮完後放冰箱就一層了嗎42.73.82.243 07/17 07:53
現喝完了
19F：推 kakulukiya : 不會118.231.145.154 07/17 08:45
20F：推 wseedw : 不會，這樣湯才好喝42.70.196.222 07/17 08:59
21F：→ sheep0121 : 沒皮那湯就不香了49.218.231.39 07/17 09:00
我有放埔里香菇阿
※ 編輯: boards (101.12.233.215 臺灣), 07/17/2025 09:22:37
22F：→ dgrj8943 : 沒特別先煎過也會很油嗎? 59.125.157.248 07/17 11:56
23F：推 VVizZ : 雞湯一定要有骨有皮220.130.142.210 07/17 12:24