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标题[讨论] 大家煮香菇鸡汤，会把鸡皮扒掉吗？
时间Wed Jul 16 14:08:53 2025
今天到菜市场买土鸡腿
chatgpt说叫我把皮去掉
我使出浑身解数
才勉强完成
棒棒那边的皮没弄乾净：）
请问
大家煮香菇鸡汤，
会把鸡皮扒掉吗？
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 101.12.205.172 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/WomenTalk/M.1752646135.A.E0E.html
1F：→ ymx3xc : 皮去掉 汤就废了114.38.100.206 07/16 14:15
2F：→ ymx3xc : 然後最好吃的方式 是整只下去煮114.38.100.206 07/16 14:16
3F：→ ymx3xc : 内脏清掉後 不剁开整只下去煮 很神114.38.100.206 07/16 14:16
我只买鸡腿
今天菜市场的价格：
土鸡腿一斤210
鸡胸肉一斤 95
鸡睾丸半斤275
鸡蛋一斤34、38
埔里香菇一包350g 100
4F：推 sjclivelo : 呵呵 自信满满的把错误答案告诉你126.133.213.226 07/16 14:19
它是为我好
鸡皮油酯太多
※ 编辑: boards (101.12.205.172 台湾), 07/16/2025 14:22:59
※ 编辑: boards (101.12.205.172 台湾), 07/16/2025 14:23:47
5F：推 ha0118 : 不会1.175.196.170 07/16 14:31
6F：→ ymx3xc : 鸡腿跟鸡胸肉 并不能煮出好喝的鸡汤114.38.100.206 07/16 14:37
7F：→ ymx3xc : 鸡架骨也是汤头美味之一，油脂更是114.38.100.206 07/16 14:38
下次试试看鸡架骨
8F：→ leoth : 那才是精华啊49.215.56.66 07/16 15:10
好的
9F：推 OOrrlala : 我家好像不会特别去皮111.248.111.178 07/16 15:11
10F：推 snsd56 : 怎可能去皮 101.8.226.76 07/16 15:19
11F：推 voto686 : 皮的油脂才是精华！！！ 106.64.96.100 07/16 15:25
有点油
12F：→ CareAbt : 加一点皮才会有油香气223.137.132.146 07/16 15:39
13F：推 ethel617 : 不会，有油脂才香 111.255.98.248 07/16 20:50
14F：→ kamo1005 : 我都是先煮沸一锅水把土鸡腿烫半熟1.165.224.85 07/17 01:19
15F：→ kamo1005 : 去部分的皮後才丢到电锅煮，觉得汤1.165.224.85 07/17 01:19
16F：→ kamo1005 : 比较不会那麽油～1.165.224.85 07/17 01:19
我也有先川烫
下次也留一些皮好了
17F：→ lilaqu : 没去 可是不会吃24.0.218.236 07/17 06:44
18F：推 wizozd87690 : 要去油不是煮完後放冰箱就一层了吗42.73.82.243 07/17 07:53
现喝完了
19F：推 kakulukiya : 不会118.231.145.154 07/17 08:45
20F：推 wseedw : 不会，这样汤才好喝42.70.196.222 07/17 08:59
21F：→ sheep0121 : 没皮那汤就不香了49.218.231.39 07/17 09:00
我有放埔里香菇阿
※ 编辑: boards (101.12.233.215 台湾), 07/17/2025 09:22:37
22F：→ dgrj8943 : 没特别先煎过也会很油吗? 59.125.157.248 07/17 11:56
23F：推 VVizZ : 鸡汤一定要有骨有皮220.130.142.210 07/17 12:24