作者hesitates (....)
看板WomenTalk
標題[問題] 高級牛排館能接受這種要求嗎
時間Tue Jul 15 17:08:33 2025
3000元以上的牛排館
我愛吃5分熟 另一個老人家人只吃9分
偏偏我最愛的是肋眼
大多是做16 oz …….
跟長輩去吃
我常常都吃牛排就超飽
其他前菜、甜點都無福享受了
請問可以在點餐時
就要求切成2份
2/3做5分熟。 另1/3做9分熟呢？？
（這樣算很無禮 或有抵觸什麼業界內規嗎？？）
我覺得上桌後再切一塊請廚師回烤反而造成人家麻煩 ！而且意義跟前述要求是一樣的
謝謝
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.8.131 (臺灣)
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/WomenTalk/M.1752570515.A.BFB.html
1F：推 yokann : 那就跟回烤一樣 應該可以吧42.79.94.144 07/15 17:10
何必多此一舉回烤
所以我在想
乾脆一開始就講好 這樣ok不ok !?
2F：推 VoV : 拿瓦斯槍自己烤剩下1/3158.58.172.50 07/15 17:10
3F：→ hydeja : 應該不行吧但我覺得可以問問看111.71.117.109 07/15 17:11
4F：推 VVizZ : 可以 3000塊的不會跟你計較這些220.130.142.210 07/15 17:14
※ 編輯: hesitates (1.171.8.131 臺灣), 07/15/2025 17:15:55
5F：→ VVizZ : 300塊的就會叫你出去220.130.142.210 07/15 17:14
6F：推 wwwwwwww : 有問有機會，不問不知道36.230.14.89 07/15 17:17
7F：→ aaa856262 : 高級的應該是不會計較這些223.136.117.10 07/15 17:18
8F：噓 g7a7n7 : 你會被趕出去==188.174.168.233 07/15 17:21
9F：推 sjclivelo : 廚師的職責就是要把牛排煮到全熟一126.208.230.113 07/15 17:29
10F：→ sjclivelo : 樣好吃126.208.230.113 07/15 17:29
11F：推 kuk9527 : 可以啦！除非是很有個性的老闆。 39.1.53.65 07/15 17:32
12F：推 caramelputin: 當下怕尷尬的話，事先打去問就好114.137.190.97 07/15 17:42
13F：推 VVizZ : 不用 客製熟度是基本服務220.130.142.210 07/15 17:43
14F：推 VVizZ : 16oz prime成本才500不到 剩下的220.130.142.210 07/15 17:48
15F：→ VVizZ : 2500就是買服務的220.130.142.210 07/15 17:48
16F：推 fake : 都到3000了這要求還好吧 先烤出爐42.75.120.172 07/15 18:05
17F：→ fake : 另一般切出來回烤一下再出餐 真的 42.75.120.172 07/15 18:05
18F：→ fake : 不行就會跟你說了可以提看看小事啦 42.75.120.172 07/15 18:05
19F：→ bbbing : 3000的店我覺得應該沒問題 60.250.191.138 07/15 18:24
20F：推 NEWOLD : 覺得可以 16oz真的太大 到底為什麼61.228.82.61 07/15 18:30
21F：→ NEWOLD : 要出這種size61.228.82.61 07/15 18:30
現在台北正宗美式高級牛排店
單點一塊3000up的肋眼幾乎都是16盎司起跳
大概因為“美式”吧
22F：推 ohmyg0d : 我看過朋友自己嗑完一個32的49.217.121.124 07/15 19:01
23F：推 HappyKH : 當然可以 114.136.129.2 07/15 19:17
24F：→ birdfly : 沒有九分熟 223.139.168.56 07/15 19:26
25F：推 LuciusMalfoy: 達到低消應該可以？ 1.169.102.68 07/15 19:36
26F：推 Mikli : 可以 高級牛排店還不能滿足這很簡單 27.53.130.11 07/15 20:52
27F：→ Mikli : 的要求主廚可以抓去餵豬 27.53.130.11 07/15 20:52
28F：推 qweboy : 3000的店 問一下應該沒差223.139.76.149 07/15 20:56
※ 編輯: hesitates (1.171.8.131 臺灣), 07/15/2025 21:06:49
29F：推 yeay : 這完全沒問題 114.137.200.84 07/15 21:25
30F：→ stopdog : 先詢問能否客製再訂位，不要去了人 101.9.100.84 07/15 23:09
31F：→ stopdog : 家沒辦法再抱怨 101.9.100.84 07/15 23:09
32F：推 Wx7621 : 300塊的 噴燈請自己帶 101.12.101.36 07/15 23:11
33F：推 ccukiller : 可以 27.51.10.49 07/16 02:47
34F：→ a16625t : 勒眼部位要怎麼切一半… 上蓋下蓋眼 61.228.67.225 07/16 03:04
35F：→ a16625t : 睛直接對切？ 這樣很難保證中心熟度 61.228.67.225 07/16 03:04
36F：→ a16625t : == 61.228.67.225 07/16 03:04
37F：→ a16625t : 全熟還要跟五分一樣好吃 廚師是領你 61.228.67.225 07/16 03:05
38F：→ a16625t : 多少錢== 61.228.67.225 07/16 03:05
39F：推 leterg : 可以，這不是無禮要求 101.8.241.166 07/16 04:52
40F：→ leterg : 事先講好就好 101.8.241.166 07/16 04:53
41F：推 hank830320 : 兩個人低消都有到還好吧223.141.128.129 07/16 07:31
42F：推 emolife : 可以喔，帶小朋友去吃，就是類似你 123.252.8.36 07/16 08:19
43F：→ emolife : 這樣的做法。 123.252.8.36 07/16 08:19
44F：推 iambeson : 可以，不到十盎司也常這樣 111.83.160.111 07/16 08:46
45F：推 cup432959 : 這樣是先切好之後分開煎，還是整塊 27.242.195.186 07/16 09:26
46F：→ cup432959 : 先煎好再切一塊下來繼續煎？ 27.242.195.186 07/16 09:26
47F：推 bunnyer : 低消每人都要套餐的就沒辦法了 111.80.246.176 07/16 09:39
48F：推 Ron51320 : 不行換一家即可 101.10.246.90 07/16 09:53
49F：推 kenjigan : 九分熟？？？？ 49.218.137.233 07/16 10:29
50F：→ bbbing : 肉好技術好，九分熟也很好吃的 60.250.191.138 07/16 10:51
51F：→ bbbing : 我的目標之一就是吃到超好吃的全熟 60.250.191.138 07/16 10:51
52F：→ njunju : 所以我都TNT 永和店或景美店 吃一吃 223.138.58.135 07/16 11:13
53F：→ njunju : 4-500就16盎司的美式牛排店不多 223.138.58.135 07/16 11:13
54F：→ njunju : 高級店 你可以問看看 一半改骰子牛 223.138.58.135 07/16 11:14
55F：→ njunju : 方式 達到九分熟 223.138.58.135 07/16 11:14
56F：→ njunju : 很多有小孩要吃一些比較熟的 骰子牛 223.138.58.135 07/16 11:15
57F：→ njunju : 較不會影響時間 好一點的牛排店可能 223.138.58.135 07/16 11:15
58F：→ njunju : 有這類服務 223.138.58.135 07/16 11:15
59F：→ njunju : 50肉適合找烤箱製成的牛排 223.138.58.135 07/16 11:16
60F：→ njunju : 50樓 223.138.58.135 07/16 11:17
61F：→ njunju : 我以前在五股參展不知道哪裡有吃到 223.138.58.135 07/16 11:18
62F：→ njunju : 全熟烤箱牛排 可能維持溫度讓牛肉轉 223.138.58.135 07/16 11:18
63F：→ njunju : 化夠也是一種好吃方式 223.138.58.135 07/16 11:18
64F：→ njunju : 不過近年我比較愛碳烤的 最好加些白 223.138.58.135 07/16 11:18
65F：→ njunju : 蘭地燒進去 223.138.58.135 07/16 11:19
66F：→ chungnokia : 你自己出來開店好了 42.79.146.146 07/16 12:16
67F：→ juston01 : 怎麼可能不行 101.8.29.0 07/16 13:27
68F：推 a2881105 : 可以啦，總比回去還要重做來得好， 223.137.87.125 07/16 16:25
69F：→ a2881105 : 事先講好給服務員正常都會弄 223.137.87.125 07/16 16:25
70F：推 alice0514 : 有技術的廚師 9分熟也是好吃 42.74.118.248 07/16 17:19
71F：推 Faicha : 理論上一定可以，但要分食的話重點 111.83.214.20 07/16 18:08
72F：→ Faicha : 應該是有沒有低消問題 111.83.214.20 07/16 18:08