小吃店喊苦！白米漲1成「是輸日害的？」農業部：占比極低 2025年6月30日 週一 下午10:28 記者柯美儀／台北報導 農業部表示，米價上漲是因今年起推動「糧食產業全面升級計劃畫」。（示意圖／翻攝自 PIXABAY） 農業部表示，米價上漲是因今年起推動「糧食產業全面升級計劃畫」。（示意圖／翻攝自 PIXABAY） ▲農業部表示，米價上漲是因今年起推動「糧食產業全面升級計劃畫」。（示意圖／翻攝 自PIXABAY） 白飯是台灣人最常吃的主食之一，不過，根據農糧署調查，台北市白米零售價今年與去年 同期，上漲1成，讓不少小吃業者大喊吃不消。針對米價上漲，農業部回應表示，這是因 為今年開始推動「糧食產業全面升級計劃畫」，計畫中調整收購數量及價格，收購價每公 斤多1.5元，產生「支撐糧價」的效果，市場稻穀價格隨公糧價格略漲，農民收益增加。 農業部表示，調整目的是讓農民收益提高、鼓勵持續耕作，以維護國內糧食安全。針對外 界關心是否因為外銷導致國內供應吃緊，農業部指出，我國每年國產120萬噸糙米，今年 台灣米外銷日本數量雖增加（截至目前約9000噸），但銷日占比極低，與米價波動並無直 接關聯，也強調目前庫存超過50萬公噸糙米量，若以國內每月消費量10萬公噸計算，至少 有5個月的存糧。 農業部指出，國內稻作年可收穫2期，分別於5月中下旬及10月中下旬由南自北陸續收穫， 本年第1期稻作已於5月中旬進入收穫期，新期米將陸續供應國內食米市場，預期稻米供應 無虞。 農業部也承諾，會密切注意國內糧價動態及市場供需狀況，在兼顧生產者與消費者權益下 ，密切掌握市場糧價 ，以確保介於合理價格範圍內。 https://ynews.page.link/2foZU 現在台灣不少人不太吃白飯，改吃麵食、麵包、地瓜，結果白米吃不完變供過於求，還得 靠外銷來消化。 --

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