作者Abobe (寶嗚)
看板WomenTalk
標題[閒聊] 鼎泰豐為什麼不會倒?
時間Sat Mar 1 15:12:34 2025
是這樣喇
我觀察很久了
現在一堆店都說是前鼎泰豐師傅出來開的
(小籠包店 炒飯店......)
那鼎泰豐怎麼不會倒
去山寨店吃就好了啊
平民的價格鼎泰豐的享受
誰還去鼎泰豐?
大家怎麼看
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1F：推 nznz : 品牌效應 有老客戶 死忠 111.241.66.80 03/01 15:40
2F：推 tigerface : 鼎泰豐那服務品質是跟日本有得比的 49.216.106.34 03/01 15:59
3F：→ tigerface : ，做外國人的生意就做不完了，你號 49.216.106.34 03/01 15:59
4F：→ tigerface : 稱鼎泰豐師父的店也沒那種服務 49.216.106.34 03/01 15:59
5F：→ LuciusMalfoy: 你去吃那些平替店就知道啦 味道有差 1.169.95.212 03/01 16:13
6F：推 alex7574 : 有些人是為了打卡吧 49.216.16.144 03/01 16:22
7F：推 chaing0526 : 外面的店 味道完全不一樣111.252.114.132 03/01 16:22
8F：推 vennice : 鼎泰豐是做國際客的阿，日本人觀光 60.150.148.227 03/01 18:02
9F：→ vennice : 都去那，所有接待員會英日文，服務 60.150.148.227 03/01 18:02
10F：→ vennice : 專業起薪也很高，是有國際知名度的 60.150.148.227 03/01 18:02
11F：→ vennice : 店 60.150.148.227 03/01 18:02
12F：→ vennice : 日本的觀光導覽介紹，提到台灣小籠 60.150.148.227 03/01 18:03
13F：→ vennice : 包，一定有鼎泰豐阿 60.150.148.227 03/01 18:03
14F：推 pinkcandy : 乾淨又明亮，食物還有一定水準 27.53.80.95 03/01 18:09
15F：→ pinkcandy : 走的就是高端客群路線，跟香奈兒愛 27.53.80.95 03/01 18:10
16F：→ pinkcandy : 馬仕同理 27.53.80.95 03/01 18:10
17F：→ pinkcandy : 就是有這樣的客群不在乎這點小錢 27.53.80.95 03/01 18:10
18F：→ pinkcandy : 要的是精緻感與面子 懂嗎？ 27.53.80.95 03/01 18:10
19F：→ O10lOl01O : 蛤?有啥山寨店推薦的嗎118.171.175.136 03/01 18:16
20F：推 maye : 人家有在品牌上下功夫的，不是只有182.234.117.101 03/01 18:29
21F：→ maye : 食物，用餐環境、服務都有一定水準182.234.117.101 03/01 18:29
22F：→ maye : 的。182.234.117.101 03/01 18:29
23F：→ hantulee : 可以去買他們的炒飯後再去外面號稱 39.10.9.211 03/01 18:34
24F：→ hantulee : 的跳出來開的店炒飯試試，應該就可 39.10.9.211 03/01 18:34
25F：→ hantulee : 了解為何鼎泰豐會屹立不搖. 39.10.9.211 03/01 18:34
26F：推 floraiku : 因為鼎泰豐就是做的好，消費者不是223.138.242.215 03/01 19:47
27F：→ floraiku : 呆子，食物好不好吃很直覺的。不好223.138.242.215 03/01 19:47
28F：→ floraiku : 吃就一次店，沒辦法屹立不搖那麼久223.138.242.215 03/01 19:47
29F：推 sam54824 : 除了能嘴價格 鼎泰豐你幾乎找不到 223.143.228.4 03/01 20:04
30F：→ sam54824 : 其他缺點可以挑吧 223.143.228.4 03/01 20:04
31F：→ sam54824 : 服務本國 外國人都很好 每個服務生 223.143.228.4 03/01 20:05
32F：→ sam54824 : 的態度都一樣 223.143.228.4 03/01 20:05
33F：→ sam54824 : 基本上沒有個體偏差 這是服務業最困 223.143.228.4 03/01 20:05
34F：→ sam54824 : 難的地方 223.143.228.4 03/01 20:05
35F：→ s210633 : 你要嘛沒吃過鼎泰豐 要嘛沒吃過山 27.51.32.152 03/01 20:11
36F：→ s210633 : 寨店 兩個在各方面都是天差地 27.51.32.152 03/01 20:11
37F：→ t1l31l3 : 味道差很多 125.228.169.39 03/01 20:12
38F：推 gogoDarvish : 號稱鼎泰豐師傅出來開的餐廳，就算 111.254.76.88 03/01 20:16
39F：→ gogoDarvish : 料理手法一樣好了，食材不可能也是 111.254.76.88 03/01 20:16
40F：→ gogoDarvish : 一樣，一定會有差 111.254.76.88 03/01 20:16
41F：推 isaacliu : 所有的小店 在好吃有名只能達到鼎 114.37.214.136 03/01 20:26
42F：→ isaacliu : 泰豐的8成好吃 更別提服務 114.37.214.136 03/01 20:26
43F：推 Sunblacktea : 因為就是沒得挑啊111.241.124.207 03/01 20:42
44F：→ Sunblacktea : *挑毛病111.241.124.207 03/01 20:42
45F：噓 pttnowash : 中國的鼎泰豐倒一堆ㄟ 49.216.90.23 03/01 20:45
46F：推 chiaia7 : 你是不是沒去過 看那人潮會倒嗎？ 114.32.191.77 03/01 20:46
47F：推 Anda : 品質有差啦 36.224.226.30 03/01 20:47
48F：→ Anda : 外面的往往當下好吃 吃完口乾舌燥 36.224.226.30 03/01 20:48
49F：推 kevin9964 : 爽吃220.135.120.243 03/01 21:22
50F：推 qweboy : 環境服務，出來的師傅，用料他知道223.139.247.247 03/01 21:23
51F：→ qweboy : ？223.139.247.247 03/01 21:23
52F：推 ppptofff : 我覺得那裡很嘈雜，送餐又走來走去 101.10.156.250 03/01 21:29
53F：→ ppptofff : 的覺得很煩。 101.10.156.250 03/01 21:29
54F：噓 moonlegent : 號稱鼎泰豐 實際根本比不上 210.242.86.117 03/01 21:42
55F：推 birdskingla : 超好吃 211.20.132.29 03/01 22:23
56F：推 kimura0701 : 不知道還能撐多久 人愈來愈不好找 36.232.149.251 03/01 22:26
57F：噓 litommy0521 : 中國餐飲有不倒的嗎 36.230.26.143 03/01 22:38
58F：推 ptt821105 : 品質穩 服務好 而且品牌形象很好 27.53.225.13 03/01 22:39
59F：→ bonvivre : 窮鬼才吃山寨假貨 114.37.103.41 03/01 22:42
60F：噓 c24253994 : 開玩笑，利潤50 %全部拿去養員工服 27.240.185.213 03/01 22:51
61F：→ c24253994 : 務能差嗎？再來老闆對品質近乎挑剔 27.240.185.213 03/01 22:51
62F：→ c24253994 : 世界各地的鼎泰豐味道都是一樣的怎 27.240.185.213 03/01 22:51
63F：→ c24253994 : 麼輸？ 27.240.185.213 03/01 22:51
64F：推 hoohjoe : 鼎泰豐已經不貴了啊 89.187.161.3 03/01 22:51
65F：推 cuememei : 中國比鼎泰豐好吃的餐廳太多 223.137.56.245 03/01 23:05
66F：推 HappyKH : 每次看到去吃平替山寨的我都會露出 150.116.232.87 03/02 00:07
67F：→ HappyKH : 同情的眼神 150.116.232.87 03/02 00:07
68F：推 hunter05469 : 乾淨衛生、美味好吃、品質穩定、服 1.200.116.80 03/02 01:20
69F：→ hunter05469 : 務好、上菜速度快，怎麼可能倒 1.200.116.80 03/02 01:20
70F：→ iijune : 不說環境，就算技術是鼎泰豐，但原 101.9.194.136 03/02 03:37
71F：→ iijune : 物料跟食材來源不可能是鼎泰豐。 101.9.194.136 03/02 03:37
72F：推 goodplan547 : 乾淨衛生服務好 品質保證 1.165.234.201 03/02 04:06
73F：推 z323 : 好吃 101.10.110.29 03/02 06:59
74F：推 anomic24 : 鼎泰豐的環境跟服務不是那種店家可111.248.235.109 03/02 10:20
75F：→ anomic24 : 以取代的，要請客只能去鼎泰豐111.248.235.109 03/02 10:20
76F：→ anomic24 : 而且鼎泰豐又沒有很貴，明明就跟不111.248.235.109 03/02 10:20
77F：→ anomic24 : 少火鍋店差不多價錢，真的不懂為什111.248.235.109 03/02 10:20
78F：→ anomic24 : 麼有人要嘴價格111.248.235.109 03/02 10:20
79F：推 guenhwyvar : 只有少數店有那味 42.77.0.140 03/02 11:13
80F：推 dodoru : 鼎泰豐的味道其實還好，不是那種讓 42.79.203.108 03/02 11:40
81F：→ dodoru : 人驚艷的美食，所以可能有些人就不 42.79.203.108 03/02 11:40
82F：→ dodoru : 太理解為什麼能價錢開得蠻高也屹立 42.79.203.108 03/02 11:40
83F：→ dodoru : 不搖。但問題是現在也不太容易找到 42.79.203.108 03/02 11:40
84F：→ dodoru : 那種更好的道地老師傅做的細緻麵食 42.79.203.108 03/02 11:40
85F：→ dodoru : 了，想吃這一路的人並沒有太多其他 42.79.203.108 03/02 11:40
86F：→ dodoru : 選擇，況且你說的那些山寨店根本都 42.79.203.108 03/02 11:40
87F：→ dodoru : 跟鼎泰豐落差很大啊，有些皮還頗厚 42.79.203.108 03/02 11:40
88F：→ dodoru : 、炒飯又更油，喜歡吃鼎泰豐的人就 42.79.203.108 03/02 11:40
89F：→ dodoru : 是喜歡那種清爽不膩卻又有味的感覺 42.79.203.108 03/02 11:40
90F：→ dodoru : ，小籠包也是要吃細皮肉不膩的。 42.79.203.108 03/02 11:40
91F：推 hiris : 平替真的有差耶，味道就是不一樣 114.24.156.192 03/02 11:46
92F：推 wseedw : 環境乾淨、品質穩定，怎麼輸？122.116.189.153 03/02 11:49
93F：推 toma410 : 光是品質穩定就不知道贏幾條街去了 114.40.197.32 03/02 12:58
94F：→ toma410 : 不管去哪間分店，味道品質都一樣超 114.40.197.32 03/02 12:59
95F：→ toma410 : 級難 114.40.197.32 03/02 13:00
96F：推 queen26601 : 環境 品質 服務 都很穩定 現在的物 118.170.33.250 03/02 13:37
97F：→ queen26601 : 價也不算貴 為什麼會倒 118.170.33.250 03/02 13:37
98F：→ Zzz7777777 : 山寨店沒一家能打的，都在蹭而已 36.231.74.70 03/02 13:41
99F：推 AllenPro : 美國看到鼎泰豐一堆老外排隊，把隔 101.9.58.150 03/02 13:55
100F：→ AllenPro : 壁海底撈打趴不行 101.9.58.150 03/02 13:55
101F：→ AllenPro : 更不論海底撈裡面都是中國人大部分 101.9.58.150 03/02 13:56
102F：推 king123 : 啥邏輯 直播山寨勞力士怎麼沒讓勞力180.177.226.152 03/02 14:01
103F：→ king123 : 士倒閉180.177.226.152 03/02 14:01
104F：→ bnn : 出來開的 用料幾個月後無限下降了 59.115.142.11 03/02 15:30
105F：推 starsunny : 乾淨衛生 49.237.201.167 03/02 15:42
106F：推 Ron51320 : 平替價格也沒多便宜,還是直接去鼎泰 1.200.157.110 03/02 18:50
107F：→ Ron51320 : 豐 1.200.157.110 03/02 18:50
108F：推 newball : 山寨店是沒法到海外發展的 深度跟廣 23.122.138.75 03/03 04:16
109F：→ newball : 度 完全不同檔次 23.122.138.75 03/03 04:16
110F：→ m4tl6 : 有錢的盤子很多 118.231.168.8 03/03 07:25
111F：推 girafa : 乾淨 衛生 好吃 42.74.152.56 03/03 10:10
112F：推 HsiungMing : 你媽煮的好吃 111.71.213.93 03/04 03:05
113F：噓 rainiem3m3 : 偶爾想到會想吃一下 101.10.165.103 03/04 12:25
114F：→ peacebi : 我上次叉子掉了，10秒以內店員主動 114.45.57.245 03/04 15:18
115F：→ peacebi : 過來拿幫忙換新的 114.45.57.245 03/04 15:18
116F：推 g007 : 鼎泰豐食材，內場員工根本不太可能223.141.173.216 03/04 19:45
117F：→ g007 : 接觸到來源地或知道如何採購挑選。223.141.173.216 03/04 19:45
118F：推 face0610 : 很多說比鼎泰豐便宜又好吃，找出來 27.53.81.141 03/05 21:47
119F：→ face0610 : 網紅業配，結果根本味道普通，價格 27.53.81.141 03/05 21:47
120F：→ face0610 : 一半結果份量也一半，然後味道也一 27.53.81.141 03/05 21:47
121F：→ face0610 : 半 27.53.81.141 03/05 21:47
122F：推 shawncarter : 就算技術都一樣好了，你用料能有鼎 36.230.94.109 03/05 22:55
123F：→ shawncarter : 泰豐實在嗎？裝潢跟舒適度能比嗎？ 36.230.94.109 03/05 22:55
124F：→ shawncarter : 服務水準跟得上嗎？那你這些都做得 36.230.94.109 03/05 22:55
125F：→ shawncarter : 到你採購成本也是一定輸。 36.230.94.109 03/05 22:55
126F：推 mingbayf : 台灣很多地方的用餐環境惡劣，鼎泰 104.172.41.93 03/08 06:40
127F：→ mingbayf : 豐用餐環境好，東西也好吃 104.172.41.93 03/08 06:40