作者Abobe (宝呜)
看板WomenTalk
标题[闲聊] 鼎泰丰为什麽不会倒?
时间Sat Mar 1 15:12:34 2025
是这样喇
我观察很久了
现在一堆店都说是前鼎泰丰师傅出来开的
(小笼包店 炒饭店......)
那鼎泰丰怎麽不会倒
去山寨店吃就好了啊
平民的价格鼎泰丰的享受
谁还去鼎泰丰?
大家怎麽看
--
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※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/WomenTalk/M.1740813156.A.348.html
1F：推 nznz : 品牌效应 有老客户 死忠 111.241.66.80 03/01 15:40
2F：推 tigerface : 鼎泰丰那服务品质是跟日本有得比的 49.216.106.34 03/01 15:59
3F：→ tigerface : ，做外国人的生意就做不完了，你号 49.216.106.34 03/01 15:59
4F：→ tigerface : 称鼎泰丰师父的店也没那种服务 49.216.106.34 03/01 15:59
5F：→ LuciusMalfoy: 你去吃那些平替店就知道啦 味道有差 1.169.95.212 03/01 16:13
6F：推 alex7574 : 有些人是为了打卡吧 49.216.16.144 03/01 16:22
7F：推 chaing0526 : 外面的店 味道完全不一样111.252.114.132 03/01 16:22
8F：推 vennice : 鼎泰丰是做国际客的阿，日本人观光 60.150.148.227 03/01 18:02
9F：→ vennice : 都去那，所有接待员会英日文，服务 60.150.148.227 03/01 18:02
10F：→ vennice : 专业起薪也很高，是有国际知名度的 60.150.148.227 03/01 18:02
11F：→ vennice : 店 60.150.148.227 03/01 18:02
12F：→ vennice : 日本的观光导览介绍，提到台湾小笼 60.150.148.227 03/01 18:03
13F：→ vennice : 包，一定有鼎泰丰阿 60.150.148.227 03/01 18:03
14F：推 pinkcandy : 乾净又明亮，食物还有一定水准 27.53.80.95 03/01 18:09
15F：→ pinkcandy : 走的就是高端客群路线，跟香奈儿爱 27.53.80.95 03/01 18:10
16F：→ pinkcandy : 马仕同理 27.53.80.95 03/01 18:10
17F：→ pinkcandy : 就是有这样的客群不在乎这点小钱 27.53.80.95 03/01 18:10
18F：→ pinkcandy : 要的是精致感与面子 懂吗？ 27.53.80.95 03/01 18:10
19F：→ O10lOl01O : 蛤?有啥山寨店推荐的吗118.171.175.136 03/01 18:16
20F：推 maye : 人家有在品牌上下功夫的，不是只有182.234.117.101 03/01 18:29
21F：→ maye : 食物，用餐环境、服务都有一定水准182.234.117.101 03/01 18:29
22F：→ maye : 的。182.234.117.101 03/01 18:29
23F：→ hantulee : 可以去买他们的炒饭後再去外面号称 39.10.9.211 03/01 18:34
24F：→ hantulee : 的跳出来开的店炒饭试试，应该就可 39.10.9.211 03/01 18:34
25F：→ hantulee : 了解为何鼎泰丰会屹立不摇. 39.10.9.211 03/01 18:34
26F：推 floraiku : 因为鼎泰丰就是做的好，消费者不是223.138.242.215 03/01 19:47
27F：→ floraiku : 呆子，食物好不好吃很直觉的。不好223.138.242.215 03/01 19:47
28F：→ floraiku : 吃就一次店，没办法屹立不摇那麽久223.138.242.215 03/01 19:47
29F：推 sam54824 : 除了能嘴价格 鼎泰丰你几乎找不到 223.143.228.4 03/01 20:04
30F：→ sam54824 : 其他缺点可以挑吧 223.143.228.4 03/01 20:04
31F：→ sam54824 : 服务本国 外国人都很好 每个服务生 223.143.228.4 03/01 20:05
32F：→ sam54824 : 的态度都一样 223.143.228.4 03/01 20:05
33F：→ sam54824 : 基本上没有个体偏差 这是服务业最困 223.143.228.4 03/01 20:05
34F：→ sam54824 : 难的地方 223.143.228.4 03/01 20:05
35F：→ s210633 : 你要嘛没吃过鼎泰丰 要嘛没吃过山 27.51.32.152 03/01 20:11
36F：→ s210633 : 寨店 两个在各方面都是天差地 27.51.32.152 03/01 20:11
37F：→ t1l31l3 : 味道差很多 125.228.169.39 03/01 20:12
38F：推 gogoDarvish : 号称鼎泰丰师傅出来开的餐厅，就算 111.254.76.88 03/01 20:16
39F：→ gogoDarvish : 料理手法一样好了，食材不可能也是 111.254.76.88 03/01 20:16
40F：→ gogoDarvish : 一样，一定会有差 111.254.76.88 03/01 20:16
41F：推 isaacliu : 所有的小店 在好吃有名只能达到鼎 114.37.214.136 03/01 20:26
42F：→ isaacliu : 泰丰的8成好吃 更别提服务 114.37.214.136 03/01 20:26
43F：推 Sunblacktea : 因为就是没得挑啊111.241.124.207 03/01 20:42
44F：→ Sunblacktea : *挑毛病111.241.124.207 03/01 20:42
45F：嘘 pttnowash : 中国的鼎泰丰倒一堆ㄟ 49.216.90.23 03/01 20:45
46F：推 chiaia7 : 你是不是没去过 看那人潮会倒吗？ 114.32.191.77 03/01 20:46
47F：推 Anda : 品质有差啦 36.224.226.30 03/01 20:47
48F：→ Anda : 外面的往往当下好吃 吃完口乾舌燥 36.224.226.30 03/01 20:48
49F：推 kevin9964 : 爽吃220.135.120.243 03/01 21:22
50F：推 qweboy : 环境服务，出来的师傅，用料他知道223.139.247.247 03/01 21:23
51F：→ qweboy : ？223.139.247.247 03/01 21:23
52F：推 ppptofff : 我觉得那里很嘈杂，送餐又走来走去 101.10.156.250 03/01 21:29
53F：→ ppptofff : 的觉得很烦。 101.10.156.250 03/01 21:29
54F：嘘 moonlegent : 号称鼎泰丰 实际根本比不上 210.242.86.117 03/01 21:42
55F：推 birdskingla : 超好吃 211.20.132.29 03/01 22:23
56F：推 kimura0701 : 不知道还能撑多久 人愈来愈不好找 36.232.149.251 03/01 22:26
57F：嘘 litommy0521 : 中国餐饮有不倒的吗 36.230.26.143 03/01 22:38
58F：推 ptt821105 : 品质稳 服务好 而且品牌形象很好 27.53.225.13 03/01 22:39
59F：→ bonvivre : 穷鬼才吃山寨假货 114.37.103.41 03/01 22:42
60F：嘘 c24253994 : 开玩笑，利润50 %全部拿去养员工服 27.240.185.213 03/01 22:51
61F：→ c24253994 : 务能差吗？再来老板对品质近乎挑剔 27.240.185.213 03/01 22:51
62F：→ c24253994 : 世界各地的鼎泰丰味道都是一样的怎 27.240.185.213 03/01 22:51
63F：→ c24253994 : 麽输？ 27.240.185.213 03/01 22:51
64F：推 hoohjoe : 鼎泰丰已经不贵了啊 89.187.161.3 03/01 22:51
65F：推 cuememei : 中国比鼎泰丰好吃的餐厅太多 223.137.56.245 03/01 23:05
66F：推 HappyKH : 每次看到去吃平替山寨的我都会露出 150.116.232.87 03/02 00:07
67F：→ HappyKH : 同情的眼神 150.116.232.87 03/02 00:07
68F：推 hunter05469 : 乾净卫生、美味好吃、品质稳定、服 1.200.116.80 03/02 01:20
69F：→ hunter05469 : 务好、上菜速度快，怎麽可能倒 1.200.116.80 03/02 01:20
70F：→ iijune : 不说环境，就算技术是鼎泰丰，但原 101.9.194.136 03/02 03:37
71F：→ iijune : 物料跟食材来源不可能是鼎泰丰。 101.9.194.136 03/02 03:37
72F：推 goodplan547 : 乾净卫生服务好 品质保证 1.165.234.201 03/02 04:06
73F：推 z323 : 好吃 101.10.110.29 03/02 06:59
74F：推 anomic24 : 鼎泰丰的环境跟服务不是那种店家可111.248.235.109 03/02 10:20
75F：→ anomic24 : 以取代的，要请客只能去鼎泰丰111.248.235.109 03/02 10:20
76F：→ anomic24 : 而且鼎泰丰又没有很贵，明明就跟不111.248.235.109 03/02 10:20
77F：→ anomic24 : 少火锅店差不多价钱，真的不懂为什111.248.235.109 03/02 10:20
78F：→ anomic24 : 麽有人要嘴价格111.248.235.109 03/02 10:20
79F：推 guenhwyvar : 只有少数店有那味 42.77.0.140 03/02 11:13
80F：推 dodoru : 鼎泰丰的味道其实还好，不是那种让 42.79.203.108 03/02 11:40
81F：→ dodoru : 人惊艳的美食，所以可能有些人就不 42.79.203.108 03/02 11:40
82F：→ dodoru : 太理解为什麽能价钱开得蛮高也屹立 42.79.203.108 03/02 11:40
83F：→ dodoru : 不摇。但问题是现在也不太容易找到 42.79.203.108 03/02 11:40
84F：→ dodoru : 那种更好的道地老师傅做的细致面食 42.79.203.108 03/02 11:40
85F：→ dodoru : 了，想吃这一路的人并没有太多其他 42.79.203.108 03/02 11:40
86F：→ dodoru : 选择，况且你说的那些山寨店根本都 42.79.203.108 03/02 11:40
87F：→ dodoru : 跟鼎泰丰落差很大啊，有些皮还颇厚 42.79.203.108 03/02 11:40
88F：→ dodoru : 、炒饭又更油，喜欢吃鼎泰丰的人就 42.79.203.108 03/02 11:40
89F：→ dodoru : 是喜欢那种清爽不腻却又有味的感觉 42.79.203.108 03/02 11:40
90F：→ dodoru : ，小笼包也是要吃细皮肉不腻的。 42.79.203.108 03/02 11:40
91F：推 hiris : 平替真的有差耶，味道就是不一样 114.24.156.192 03/02 11:46
92F：推 wseedw : 环境乾净、品质稳定，怎麽输？122.116.189.153 03/02 11:49
93F：推 toma410 : 光是品质稳定就不知道赢几条街去了 114.40.197.32 03/02 12:58
94F：→ toma410 : 不管去哪间分店，味道品质都一样超 114.40.197.32 03/02 12:59
95F：→ toma410 : 级难 114.40.197.32 03/02 13:00
96F：推 queen26601 : 环境 品质 服务 都很稳定 现在的物 118.170.33.250 03/02 13:37
97F：→ queen26601 : 价也不算贵 为什麽会倒 118.170.33.250 03/02 13:37
98F：→ Zzz7777777 : 山寨店没一家能打的，都在蹭而已 36.231.74.70 03/02 13:41
99F：推 AllenPro : 美国看到鼎泰丰一堆老外排队，把隔 101.9.58.150 03/02 13:55
100F：→ AllenPro : 壁海底捞打趴不行 101.9.58.150 03/02 13:55
101F：→ AllenPro : 更不论海底捞里面都是中国人大部分 101.9.58.150 03/02 13:56
102F：推 king123 : 啥逻辑 直播山寨劳力士怎麽没让劳力180.177.226.152 03/02 14:01
103F：→ king123 : 士倒闭180.177.226.152 03/02 14:01
104F：→ bnn : 出来开的 用料几个月後无限下降了 59.115.142.11 03/02 15:30
105F：推 starsunny : 乾净卫生 49.237.201.167 03/02 15:42
106F：推 Ron51320 : 平替价格也没多便宜,还是直接去鼎泰 1.200.157.110 03/02 18:50
107F：→ Ron51320 : 丰 1.200.157.110 03/02 18:50
108F：推 newball : 山寨店是没法到海外发展的 深度跟广 23.122.138.75 03/03 04:16
109F：→ newball : 度 完全不同档次 23.122.138.75 03/03 04:16
110F：→ m4tl6 : 有钱的盘子很多 118.231.168.8 03/03 07:25
111F：推 girafa : 乾净 卫生 好吃 42.74.152.56 03/03 10:10
112F：推 HsiungMing : 你妈煮的好吃 111.71.213.93 03/04 03:05
113F：嘘 rainiem3m3 : 偶尔想到会想吃一下 101.10.165.103 03/04 12:25
114F：→ peacebi : 我上次叉子掉了，10秒以内店员主动 114.45.57.245 03/04 15:18
115F：→ peacebi : 过来拿帮忙换新的 114.45.57.245 03/04 15:18
116F：推 g007 : 鼎泰丰食材，内场员工根本不太可能223.141.173.216 03/04 19:45
117F：→ g007 : 接触到来源地或知道如何采购挑选。223.141.173.216 03/04 19:45
118F：推 face0610 : 很多说比鼎泰丰便宜又好吃，找出来 27.53.81.141 03/05 21:47
119F：→ face0610 : 网红业配，结果根本味道普通，价格 27.53.81.141 03/05 21:47
120F：→ face0610 : 一半结果份量也一半，然後味道也一 27.53.81.141 03/05 21:47
121F：→ face0610 : 半 27.53.81.141 03/05 21:47
122F：推 shawncarter : 就算技术都一样好了，你用料能有鼎 36.230.94.109 03/05 22:55
123F：→ shawncarter : 泰丰实在吗？装潢跟舒适度能比吗？ 36.230.94.109 03/05 22:55
124F：→ shawncarter : 服务水准跟得上吗？那你这些都做得 36.230.94.109 03/05 22:55
125F：→ shawncarter : 到你采购成本也是一定输。 36.230.94.109 03/05 22:55
126F：推 mingbayf : 台湾很多地方的用餐环境恶劣，鼎泰 104.172.41.93 03/08 06:40
127F：→ mingbayf : 丰用餐环境好，东西也好吃 104.172.41.93 03/08 06:40