剛一個小時前煎一塊媽媽從外面買的蘿蔔糕 整塊大約2公斤重 （也可能更重） 標價180 每吃蘿蔔糕我都想吃煎到有脆皮出來的 最好是兩面都有一定的脆的程度 可是，其實也是要煎蠻久的（印象是 8-10分鐘以上） 這次煎到一面焦脆的有一些我就覺得太久了 吃到太多嫩的我不太感覺滿意... 會覺得浪費 看別人教煎好像是要大火，可能三分鐘就有 我開中小 雖然知道煎法，但不能吃個夠也是有點可惜 蘿蔔糕似乎不算很複雜難做（我個人認為） 但主要是 你不是得加磨好的米粉不然就得自己打米漿 我記得一兩年前我試著做過，有點算一次成功 但重新看做的教學影片 我還不太記得我是加米粉 關於是否加米粉，我是覺得如果打米漿 能在果汁機打得成就好， 雖然在來蓬萊米粉會比較方便 可是會不會味道很普通呢 也可能是蘿蔔的味道比較重要 大賣場也有賣真空包裝的蘿蔔糕 港式也有 記得不算太好吃， 民宅賣的打的蘿蔔糕好像都比較正常 大賣場有點感覺不太自然。 例如濕嫩... 其實大賣場買的價錢似乎是有點貴 所以如果能自己做得熟就比較常能吃到 主要還是因為..做蘿蔔糕還是有點麻煩吧 --

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