刚一个小时前煎一块妈妈从外面买的萝卜糕 整块大约2公斤重 （也可能更重） 标价180 每吃萝卜糕我都想吃煎到有脆皮出来的 最好是两面都有一定的脆的程度 可是，其实也是要煎蛮久的（印象是 8-10分钟以上） 这次煎到一面焦脆的有一些我就觉得太久了 吃到太多嫩的我不太感觉满意... 会觉得浪费 看别人教煎好像是要大火，可能三分钟就有 我开中小 虽然知道煎法，但不能吃个够也是有点可惜 萝卜糕似乎不算很复杂难做（我个人认为） 但主要是 你不是得加磨好的米粉不然就得自己打米浆 我记得一两年前我试着做过，有点算一次成功 但重新看做的教学影片 我还不太记得我是加米粉 关於是否加米粉，我是觉得如果打米浆 能在果汁机打得成就好， 虽然在来蓬莱米粉会比较方便 可是会不会味道很普通呢 也可能是萝卜的味道比较重要 大卖场也有卖真空包装的萝卜糕 港式也有 记得不算太好吃， 民宅卖的打的萝卜糕好像都比较正常 大卖场有点感觉不太自然。 例如湿嫩... 其实大卖场买的价钱似乎是有点贵 所以如果能自己做得熟就比较常能吃到 主要还是因为..做萝卜糕还是有点麻烦吧 --

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