作者tose4433 (Remax)
看板WomenTalk
標題[閒聊] 為什麼牛肉比雞肉貴
時間Sun Oct 13 17:24:13 2024
如題
為什麼牛肉比雞肉貴
100元要吃雞肉料理可以吃很爽
吃牛肉只能塞牙縫
憑甚麼？
那麼問題來了
牛那麼大隻
全身上下的肉比雞多太多了
為何還這麼貴
？
女孩們覺得呢
這是誰的錯
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.137.189.30 (臺灣)
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/WomenTalk/M.1728811456.A.400.html
1F：推 boards : 牛肉9成進口 1.200.150.243 10/13 17:28
2F：→ boards : 雞肉6成進口 1.200.150.243 10/13 17:28
3F：→ boards : 牛肉長大比較久 1.200.150.243 10/13 17:29
4F：→ boards : 台大動物科學技術學系教授陳億乘說 1.200.150.243 10/13 17:31
5F：→ boards : 明，國內白肉雞的飼養期間一般在33 1.200.150.243 10/13 17:31
6F：→ boards : 至35天，重量達到2公斤左右即可上 1.200.150.243 10/13 17:31
7F：→ boards : 市 1.200.150.243 10/13 17:31
8F：推 astrayzip : 換肉率 39.10.48.21 10/13 17:33
9F：推 zatti : 雞很好養 鄉下家家戶戶自己養沒問題 118.232.6.169 10/13 17:33
10F：→ astrayzip : 然後牛肉體感很貴是因為你住鬼島 39.10.48.21 10/13 17:34
11F：→ astrayzip : 購買力差 39.10.48.21 10/13 17:34
12F：推 levs : 有機會去參觀牛舍你就懂了188.214.106.206 10/13 17:34
13F：→ astrayzip : 其他高所得國家自己煎牛排很便宜 39.10.48.21 10/13 17:34
14F：→ zatti : 但鵝也很好養 為什麼鵝很貴 118.232.6.169 10/13 17:34
15F：→ levs : 北海道有，可以參觀食用牛的牛舍188.214.106.206 10/13 17:34
16F：→ levs : 眼睛都很大水汪汪，看完一段時間不188.214.106.206 10/13 17:35
17F：→ levs : 會想吃牛肉188.214.106.206 10/13 17:35
18F：→ astrayzip : 因為鵝比雞難養 39.10.48.21 10/13 17:36
19F：→ astrayzip : 最根本的雛鵝價格就是雞的好幾倍 39.10.48.21 10/13 17:37
20F：推 zatti : 我看大陸鄉村up主 鵝和雞都養在一起 118.232.6.169 10/13 17:39
21F：→ zatti : 鵝還比較強勢 競爭力較高 118.232.6.169 10/13 17:40
22F：→ zatti : 何不都從蛋開始孵? 118.232.6.169 10/13 17:40
23F：→ zatti : 吃鵝肉 從沒臭腥味 雞肉很容易有 118.232.6.169 10/13 17:41
24F：推 levs : 我外婆家以前家裡養過雞跟鵝188.214.106.206 10/13 17:42
25F：→ levs : 鵝很兇會咬人 養的人會有壓力188.214.106.206 10/13 17:43
26F：→ levs : 家裡人被咬傷很常見 我媽被咬過188.214.106.206 10/13 17:43
27F：→ levs : 網路上看到說法是因為繁殖季短188.214.106.206 10/13 17:44
28F：→ levs : 生蛋機率不高188.214.106.206 10/13 17:45
29F：推 prodigal : zatti應該不是農村孩子 養雞鴨鵝都 101.137.96.244 10/13 17:46
30F：→ prodigal : 一樣 一開始都要買各種苗 買蛋你還 101.137.96.244 10/13 17:46
31F：→ prodigal : 要擔心買到敷不出來的 然後就是每隔 101.137.96.244 10/13 17:46
32F：→ prodigal : 幾年就會遇到疾病問題 自己繁殖孵蛋 101.137.96.244 10/13 17:46
33F：→ prodigal : 之外 不可避免還是會偶爾需要買鵝苗 101.137.96.244 10/13 17:46
34F：→ prodigal : 雞苗 養鵝主要是難在繁殖 要有一定 101.137.96.244 10/13 17:46
35F：→ prodigal : 技術 養雞就是大家都會養 我媽老家 101.137.96.244 10/13 17:46
36F：→ prodigal : 全村都有養 鵝就比較少人養 主要是 101.137.96.244 10/13 17:46
37F：→ prodigal : 麻煩 101.137.96.244 10/13 17:46
38F：→ prodigal : 然後牛真的很難養 我媽小時候養牛的 101.137.96.244 10/13 17:47
39F：→ prodigal : 尤其台灣氣候不適合一般肉牛生存 101.137.96.244 10/13 17:47
40F：推 zatti : 火雞應該也不好養 也不普及 118.232.6.169 10/13 17:54
41F：→ tose4433 : 為什麼不設法塑造大量繁殖牛的環境 101.137.189.30 10/13 18:00
42F：推 prodigal : 怎麼塑造適合飼養牛的環境？把台灣 101.137.96.244 10/13 18:07
43F：→ prodigal : 整個島往北挪一點嗎？ 還是研發什麼 101.137.96.244 10/13 18:07
44F：→ prodigal : 黑科技 讓全球降溫十度? XD 101.137.96.244 10/13 18:07
45F：→ tose4433 : 架設高科技牧牛養殖場 101.137.189.30 10/13 18:13
46F：→ tose4433 : 把大巨蛋改造一下應該可以吧 101.137.189.30 10/13 18:13
47F：推 prodigal : 也不用高科技啦 吹冷氣就好啊 但這 101.137.96.244 10/13 18:14
48F：→ prodigal : 樣就會很貴啊 沒有解決你的問題喔 101.137.96.244 10/13 18:14
49F：→ prodigal : 搞不好比進口還貴 101.137.96.244 10/13 18:14
50F：推 zatti : 這樣成本更貴吧= = 118.232.6.169 10/13 18:15
51F：→ prodigal : 如果要在巨蛋養牛 也要有人買得起 101.137.96.244 10/13 18:15
52F：→ prodigal : 那個成本不開玩笑喔 真的要把牛肉當 101.137.96.244 10/13 18:15
53F：→ prodigal : 黃金賣嗎？ 101.137.96.244 10/13 18:15
54F：→ tose4433 : 大量繁殖，科技成長，流水線 101.137.189.30 10/13 18:21
55F：→ prodigal : 你想得太簡單了 每一個步驟成本都算 101.137.96.244 10/13 18:31
56F：→ prodigal : 十億百億的 天然環境的差異 要人為 101.137.96.244 10/13 18:31
57F：→ prodigal : 去克服 成本是高到你無法承受的 還 101.137.96.244 10/13 18:31
58F：→ prodigal : 不如乖乖進口 除非你要說我們改變牛 101.137.96.244 10/13 18:31
59F：→ prodigal : 的基因 讓他適應熱帶環境 但這種基 101.137.96.244 10/13 18:31
60F：→ prodigal : 改產品首先成功率很低 食用上又有安 101.137.96.244 10/13 18:31
61F：→ prodigal : 全隱患 研發成本也可能很誇張的高 101.137.96.244 10/13 18:31
62F：→ prodigal : 搞不好讓全台灣人吃一百年進口牛肉 101.137.96.244 10/13 18:31
63F：→ prodigal : 的錢 都不夠初期研究 你可以先去從 101.137.96.244 10/13 18:31
64F：→ prodigal : 事畜牧業三五年 你就知道你太傻太天 101.137.96.244 10/13 18:31
65F：→ prodigal : 真了 101.137.96.244 10/13 18:31
66F：推 astrayzip : 適合牛的部分很難 台灣其實在牧草 39.10.48.21 10/13 19:01
67F：→ astrayzip : 上很擺爛 39.10.48.21 10/13 19:01
68F：→ astrayzip : 光是飼料供給目前奶牛跟少量肉牛都 39.10.48.21 10/13 19:02
69F：→ astrayzip : 不夠用了 何況是大力發展畜牧業 39.10.48.21 10/13 19:02
70F：→ astrayzip : 離農政策多出來的田都拿去種電了 39.10.48.21 10/13 19:02
71F：→ astrayzip : 也缺乏體制上的改革 導致牧草產業 39.10.48.21 10/13 19:02
72F：→ astrayzip : 鏈很難大幅擴張 39.10.48.21 10/13 19:02
73F：→ astrayzip : 後續的乾燥 氣候也不適合 39.10.48.21 10/13 19:03
74F：→ astrayzip : 所以先不論其他細節 光一個牧草就 39.10.48.21 10/13 19:03
75F：→ astrayzip : 很難達成大力生產國產牛肉的供給 39.10.48.21 10/13 19:03
76F：→ astrayzip : 牛肉有價格競爭力的國家不少在牧草 39.10.48.21 10/13 19:04
77F：→ astrayzip : 上是不用擔心的 39.10.48.21 10/13 19:04
78F：→ astrayzip : 你做不到這點 也很難培養出什麼物 39.10.48.21 10/13 19:04
79F：→ astrayzip : 廉價美的牛肉 39.10.48.21 10/13 19:04
80F：推 a76597659 : 你說的這方面李登輝是超級專家，都 39.12.24.51 10/13 19:14
81F：→ a76597659 : 沒辦法大量養殖了 39.12.24.51 10/13 19:14
82F：噓 jesulafe : 想帶風向嗎？幫你說 政府無能重稅！ 61.230.129.186 10/13 19:14
83F：推 a76597659 : 可以去查查源興牛。台灣農牧業算是 39.12.24.51 10/13 19:16
84F：→ a76597659 : 頂尖的了，不是沒有人在做，但真的 39.12.24.51 10/13 19:16
85F：→ a76597659 : 成本太高 39.12.24.51 10/13 19:16
86F：噓 greenfetish : 30年前小學就讀過，雞肉四公斤飼料 118.166.97.144 10/13 19:19
87F：→ greenfetish : 換一公斤肉，牛肉9公斤飼料換一公 118.166.97.144 10/13 19:19
88F：→ greenfetish : 斤肉，怎麼一堆小學不知道在讀什麼 118.166.97.144 10/13 19:19
89F：→ greenfetish : 的？ 118.166.97.144 10/13 19:19
90F：噓 PhySeraph : 可以 101.10.3.142 10/13 19:21
92F：推 MisterSmile : 所喔水產動物換肉率最好？但海鮮比 27.53.9.66 10/13 19:56
93F：→ MisterSmile : 牛肉貴怎麼回事 27.53.9.66 10/13 19:56
94F：噓 lovesm8627 : 因為成本 很難懂？116.241.197.132 10/13 20:07
95F：推 boards : 樓上EP 49.216.172.143 10/13 20:50
96F：→ boards : 你的照片被公布了 49.216.172.143 10/13 20:50
97F：推 jerrylin : 養雞便宜收成快 36.233.110.241 10/13 20:56
98F：推 jessieL : 雞不是養不到一個月就能吃了嗎 39.14.18.40 10/13 21:07
99F：→ lluunnaa : 物以稀為貴180.176.216.112 10/13 21:30
100F：噓 likeyousmile: 換肉率跟時間跟空間223.137.215.181 10/13 22:14
101F：→ likeyousmile: 為啥這些基本科學常識還要解釋呀？223.137.215.181 10/13 22:15
102F：推 joy7658x348 : 照你這樣說 大象這麼大 肉肯定最便 36.235.235.216 10/13 23:29
103F：→ joy7658x348 : 宜嗎== 36.235.235.216 10/13 23:29
104F：推 chigo520 : 雞換肉率高啊 125.228.244.66 10/14 00:45
105F：推 chigo520 : 海鮮比牛肉貴，你要比養殖的好麼… 125.228.244.66 10/14 00:47
106F：→ chigo520 : 吳郭魚超便宜的好麼 125.228.244.66 10/14 00:47
107F：推 SweetLee : 自己生產不一定比進口便宜 高端成本 59.127.45.14 10/14 05:00
108F：→ SweetLee : 就比進口疫苗高 59.127.45.14 10/14 05:00
109F：推 mamamia0419 : 進口，成長週期跟成本 42.75.104.207 10/14 08:18
110F：→ gg553 : 轉換率較低，養殖條件較難 1.161.158.64 10/14 08:26
111F：→ howardyeh : 以前在萬客隆買牛肉超便宜，圓片那 223.136.86.120 10/14 08:29
112F：→ howardyeh : 種一大袋幾百塊，當年每天早餐都煎 223.136.86.120 10/14 08:29
113F：→ howardyeh : 一片來吃，後來不知道是不是因為狂 223.136.86.120 10/14 08:29
114F：→ howardyeh : 牛症進口受阻，價格就回不去了 223.136.86.120 10/14 08:29
115F：→ Colitas : 某些推文說牛肉貴是因為在台灣，實 27.242.133.34 10/14 08:57
116F：→ Colitas : 際上美國牛肉一樣是雞肉的幾倍價錢 27.242.133.34 10/14 08:57
117F：→ Colitas : ，只是兩個都比台灣便宜而已。 27.242.133.34 10/14 08:57
118F：推 njunju : 有人趁機自介XD 223.139.86.126 10/14 09:13
119F：→ njunju : 買過萬客隆也算資深了 223.139.86.126 10/14 09:14
120F：→ njunju : 雞豬其實是工廠繁殖起來後才比鴨鵝 223.139.86.126 10/14 09:20
121F：→ njunju : 牛羊等肉類更有量產優勢 因為其換肉 223.139.86.126 10/14 09:20
122F：→ njunju : 率、繁殖期外還有所需土地小 223.139.86.126 10/14 09:20
123F：→ njunju : 工廠繁殖出來前的農村放養法 反而是 223.139.86.126 10/14 09:23
124F：→ njunju : 鴨鵝羊有夠多優勢 因其抗病能力 鵝 223.139.86.126 10/14 09:23
125F：→ njunju : 繁殖期較長但其領域性和大便較毒可 223.139.86.126 10/14 09:23
126F：→ njunju : 以驅逐蛇、一些蟲害 223.139.86.126 10/14 09:23
127F：→ njunju : 其實牛羊一般要在冷、乾燥一點的地 223.139.86.126 10/14 09:30
128F：→ njunju : 方養 在澳洲反而牛比豬便宜 疫情前 223.139.86.126 10/14 09:30
129F：→ njunju : 雞肉主要貴在加工去骨費用 223.139.86.126 10/14 09:30
130F：→ njunju : 養鵝還有其它農業功用，像防蛇防毒 223.139.86.126 10/14 09:32
131F：→ njunju : 蟲，但養鵝需要有水池，土地要求較 223.139.86.126 10/14 09:32
132F：→ njunju : 麻煩 223.139.86.126 10/14 09:32
133F：→ njunju : 其實現在東南亞大多都還在農村放養 223.139.86.126 10/14 09:34
134F：→ njunju : 法，而且通常路上都沒野狗怕咬死放 223.139.86.126 10/14 09:34
135F：→ njunju : 養家禽，有空去走一下就知道了 223.139.86.126 10/14 09:34
136F：→ Garbolin : 韓國的牛肉也比雞豬鬼很多啊 182.234.233.85 10/14 09:34
137F：→ Garbolin : 台灣有特別貴嗎 182.234.233.85 10/14 09:34
138F：→ njunju : 水產換肉率較佳卻貴的原因是因為其 223.139.86.126 10/14 09:40
139F：→ njunju : 蛋白質比率較少 223.139.86.126 10/14 09:40
140F：→ njunju : 我是覺得台灣牛肉價格還好 因為多數 223.139.86.126 10/14 09:41
141F：→ njunju : 都進口 價格沒牛奶誇張 223.139.86.126 10/14 09:42
142F：→ njunju : 養鵝難在 你還要把牠當寵物養 不然 223.139.86.126 10/14 09:44
143F：→ njunju : 牠對你不熟就有攻擊性 還時常要換水 223.139.86.126 10/14 09:44
144F：→ njunju : 什麼的 223.139.86.126 10/14 09:44
145F：→ njunju : 但牠肥了、和你熟了你又要宰掉牠 223.139.86.126 10/14 09:46
146F：→ njunju : 牛肉通常比較貴很正常 因為飼料轉換 223.139.86.126 10/14 09:48
147F：→ njunju : 率8.0 豬肉4.0 雞2.0 223.139.86.126 10/14 09:48
148F：→ njunju : 意思是 要讓雞肥1公斤只要2公斤飼料 223.139.86.126 10/14 09:50
149F：→ njunju : ，但牛要8公斤 223.139.86.126 10/14 09:50
150F：→ njunju : 在澳洲 牛很多不用進口且放養所以才 223.139.86.126 10/14 09:56
151F：→ njunju : 可能比豬肉便宜 雞肉則是價格可能超 223.139.86.126 10/14 09:56
152F：→ njunju : 過50%在人工處理（去骨分割內臟）我 223.139.86.126 10/14 09:56
153F：→ njunju : 疫情前澳洲買整隻雞（已去毛）大概2 223.139.86.126 10/14 09:56
154F：→ njunju : .6澳幣 買差不多肉量雞胸要9塊澳幣 223.139.86.126 10/14 09:56
155F：→ njunju : （只有肉） 買差不多肉量腿（未去骨 223.139.86.126 10/14 09:56
156F：→ njunju : ）3.5澳 其實蠻有趣的 223.139.86.126 10/14 09:56
157F：→ njunju : 所以日韓人在澳洲都會買腿再來去骨 223.139.86.126 10/14 09:59
158F：→ njunju : 華人煮雞都連骨頭一起剁 西方人懶得 223.139.86.126 10/14 09:59
159F：→ njunju : 買雞腿 223.139.86.126 10/14 09:59
160F：→ njunju : 幫大家解惑 223.139.86.126 10/14 10:01
161F：推 bigmod : 雞養20天就能吃了，牛要養2年 42.72.93.195 10/14 10:08
162F：→ philip1111 : 看留言感覺是槓精 大家太認真了 114.136.86.176 10/14 10:16
163F：推 Justapig : 問題來惹 換肉率那麼重要，大家為什 223.139.78.251 10/14 11:37
164F：→ Justapig : 麼不去吃兔兔 223.139.78.251 10/14 11:37
165F：噓 CornyDragon : 換肉率查一下好嗎 肉多吃的飼料也多 110.28.152.7 10/14 12:20
166F：→ CornyDragon : 不就抵銷了 110.28.152.7 10/14 12:20
167F：→ QB6996 : EP的手機快沒電了，看起來好難過。 27.247.194.213 10/14 12:37
168F：推 SweetLee : 話說雞肉比牛肉好吃多了 101.9.201.188 10/14 14:34
169F：→ SweetLee : 水產動物又比雞肉好吃 101.9.201.188 10/14 14:35
170F：→ juliet96 : 養起來比較貴 114.44.134.158 10/14 16:04
171F：→ njunju : 兔兔換肉率沒比雞豬好 223.139.86.126 10/14 16:53
172F：→ njunju : 其實還有蛇肉 223.139.86.126 10/14 16:54
173F：推 alice0514 : 也要考慮污染問題吧？50隻雞跟50頭 42.75.254.1 10/14 17:41
174F：→ alice0514 : 牛生產的環境汙染就不一樣了 42.75.254.1 10/14 17:41
175F：→ njunju : 雞肉生長期最短 豬肉強項是增肉能力 223.139.86.126 10/14 17:48
176F：→ njunju : 雞豬的可食用部位比例都很高 而且 223.139.86.126 10/14 17:48
177F：→ njunju : 可以高密度養殖 牛肉其實只有肉並不 223.139.86.126 10/14 17:48
178F：→ njunju : 一定比其它大型動物划算 但牠還有產 223.139.86.126 10/14 17:48
179F：→ njunju : 乳 人類已知最簡單將醣類轉化蛋白質 223.139.86.126 10/14 17:48
180F：→ njunju : 方式 223.139.86.126 10/14 17:48
181F：→ njunju : 兔肉是因為沒汗腺 氣候上台灣不適合 223.139.86.126 10/14 17:53
182F：→ njunju : 何況工業化的密集高溫環境 不然鄉 223.139.86.126 10/14 17:53
183F：→ njunju : 下以前其實有養兔和兔肉料理 223.139.86.126 10/14 17:53
184F：→ njunju : 到現在 安定鄉還有人在做兔肉 223.139.86.126 10/14 17:54
185F：→ njunju : 比起兔肉 其實台灣更適合發展蛇肉 223.139.86.126 10/14 17:55
186F：→ njunju : 雞應該是貢獻蛋白質的糧食中最有用 223.139.86.126 10/14 18:04
187F：→ njunju : 的 沒鳥類一堆不能吃的氣囊 肉量高 223.139.86.126 10/14 18:04
188F：→ njunju : 又能生產雞蛋 223.139.86.126 10/14 18:04
189F：推 drph : 台灣水產價位才迷好嗎，四面環海小 42.78.70.232 10/15 13:20
190F：→ drph : 島國一堆海產賣得比飄洋過海的牛肉 42.78.70.232 10/15 13:20
191F：→ drph : 還貴，吃不起海鮮只能吃牛肉。看看 42.78.70.232 10/15 13:20
192F：→ drph : 隔壁日本吃魚吃到不夠吃還要從國外 42.78.70.232 10/15 13:20
193F：→ drph : 進口，本國漁業也都高薪日本人而非 42.78.70.232 10/15 13:20
194F：→ drph : 無視人權虐待外勞；結果終端還是比 42.78.70.232 10/15 13:20
195F：→ drph : 台灣便宜，台灣水產根本黑到不行 42.78.70.232 10/15 13:20
196F：→ JQK2 : 因為大隻 220.138.127.60 10/15 14:42
197F：→ iwinlottery : 雞幾十天就能出貨了 42.70.120.179 10/15 16:18
198F：→ joanne1988 : 雞肉換肉率高，世界各地的趨勢家禽 1.169.191.91 10/16 01:44
199F：→ joanne1988 : （大多是雞肉）的比例都越來越高 1.169.191.91 10/16 01:44
200F：→ joanne1988 : 兔肉的換肉率也很高，台灣政府也曾 1.169.191.91 10/16 01:51
201F：→ joanne1988 : 經推過，但台灣很多人沒辦法接受， 1.169.191.91 10/16 01:51
202F：→ joanne1988 : 我自己也絕對不會選兔肉 1.169.191.91 10/16 01:51
203F：推 wiesgame : 白肉雞成長週期35天，飼料換肉率1.5114.136.221.181 10/16 14:56
204F：→ wiesgame : ，要怎麼輸114.136.221.181 10/16 14:56