作者ishtar100 (乖 聽媽媽的話)
看板WomenTalk
標題[閒聊] 煮飯為什麼可以這麼花時間
時間Tue Jun 25 11:38:43 2024
前陣子看了很多食安恐怖的新聞，開始試著自己煮
但發現想要吃的健康跟安心，最大問題是備料真的太花時間了......
下班回家要先繞去全聯買菜
回家洗菜，切一切開始備料
菜切完已經半小時，蔥蒜辣椒切完手還都是味道
備料那麼久，結果吃不到十分鐘就吃完
最後還要洗碗整理廚房...
真的太痛苦了
到底有什麼方法可以比較不浪費這些時間啊?
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1F：→ meishan31 : 量產 36.224.94.80 06/25 11:39
2F：→ dong531 : 精進刀功 223.136.3.204 06/25 11:40
3F：→ carllace : 全聯有賣一些切好的生食，只要下鍋 1.160.71.252 06/25 11:41
4F：→ carllace : 炒就行了 1.160.71.252 06/25 11:41
5F：→ a27588679 : 你不會一次備多點料嗎 180.177.33.135 06/25 11:44
6F：推 ioisamu : 這個密技就在於 餓,and help 118.169.90.27 06/25 11:47
7F：→ ioisamu : The Beatles - Help! 先聽三遍 118.169.90.27 06/25 11:47
8F：推 iLeyaSin365 : 真的是很浪費時間啊 所以我都盡 223.141.148.56 06/25 11:48
9F：→ iLeyaSin365 : 量做那種煮一次可以吃個兩餐三頓的 223.141.148.56 06/25 11:48
10F：→ iLeyaSin365 : 菜 比如咖哩或者是肉燥 打拋豬肉 223.141.148.56 06/25 11:48
11F：→ iLeyaSin365 : 隨便一點就炒飯 但準備幾個人吃 223.141.148.56 06/25 11:48
12F：→ iLeyaSin365 : 的的話就不能這樣了 223.141.148.56 06/25 11:48
13F：推 caramelputin: 事前一次備料，分裝。每次只要取用 42.79.119.169 06/25 11:52
14F：→ caramelputin: 炒菜就好… 42.79.119.169 06/25 11:52
15F：→ caramelputin: 有小孩有工作還要下廚，那時間真的 42.79.119.169 06/25 11:54
16F：→ caramelputin: 要妥善運用。吃飽收好，小孩吃水果 42.79.119.169 06/25 11:54
17F：→ caramelputin: 就可以邊跟他們討論想吃什麼，寫在 42.79.119.169 06/25 11:54
18F：→ caramelputin: 小白板上。 42.79.119.169 06/25 11:54
19F：推 chimouse : 規劃好一周食材 備好大量料 洗碗機 60.251.231.175 06/25 11:54
20F：→ chimouse : 洗碗機請忍痛直上自動烘乾開蓋的 60.251.231.175 06/25 11:55
21F：推 VoV : 可以買預製餐縮短時間啊,加熱就能 67.220.86.204 06/25 11:56
22F：→ VoV : 吃的當副菜 67.220.86.204 06/25 11:56
23F：推 LuciusMalfoy: 備料真的很麻煩 最近常在好市多買沙 223.140.63.70 06/25 11:58
24F：→ LuciusMalfoy: 拉菜跟熟的雞胸肉直接吃了 223.140.63.70 06/25 11:58
25F：→ meishan31 : 煮一個月看看，每天計時拚速度，熟 36.224.94.80 06/25 12:03
26F：推 kikuchanne : 你要邊備邊煮～～第一個下去煮的東 42.75.198.203 06/25 12:17
27F：→ kikuchanne : 西最好是比較需要時間又不用顧火的 42.75.198.203 06/25 12:17
28F：→ kikuchanne : ，然後趁這段時間準備下一道菜的料 42.75.198.203 06/25 12:17
29F：推 newestolife : 蔥薑蒜辣椒可以切好一個禮拜的量先 114.46.219.15 06/25 12:17
30F：→ newestolife : 冰起來比較快，肉跟菜先去菜市場買 114.46.219.15 06/25 12:17
31F：→ newestolife : 好一個禮拜的量先切好醃好冰起來， 114.46.219.15 06/25 12:17
32F：→ newestolife : 這樣可以直接煮會快很多。 114.46.219.15 06/25 12:17
33F：→ kkotokyo : 我都邊煮邊整理，吃完只要洗碗就好 42.77.189.44 06/25 12:18
34F：→ kkotokyo : 。心情會好點 42.77.189.44 06/25 12:18
35F：推 littlewren : 先去搜尋meal prep或備餐不會嗎 223.137.25.243 06/25 12:20
36F：推 kuo0805 : 一鍋煮 簡單就好 42.72.143.252 06/25 12:22
37F：→ kuo0805 : 不然幾菜幾湯的 太累 42.72.143.252 06/25 12:22
38F：→ Agneta : 不要一次做完整套會太累 採買日備180.217.158.197 06/25 12:24
39F：→ Agneta : 料日料理日分開 備料也可以一次備180.217.158.197 06/25 12:24
40F：→ Agneta : 完180.217.158.197 06/25 12:24
41F：→ eva19452002 : 去全聯買菜需要備料？不是洗一洗切 36.239.47.70 06/25 12:27
42F：→ eva19452002 : 一切就好嗎？ 36.239.47.70 06/25 12:27
43F：噓 uuei : 坐等業配切碎器 36.227.183.152 06/25 12:28
44F：→ eva19452002 : 另外洗菜不要一片一片洗，隨便沖一 36.239.47.70 06/25 12:28
45F：→ eva19452002 : 沖，都比你外食乾淨100倍 36.239.47.70 06/25 12:28
46F：推 crassa : 全聯的菜很多有機的，砂土也少，不 49.216.131.38 06/25 12:35
47F：→ crassa : 用一片片洗，簡單沖乾淨就好，會節 49.216.131.38 06/25 12:35
48F：→ crassa : 省時間 49.216.131.38 06/25 12:35
49F：推 AgnesQAQ : 選簡單的菜色呀 邊做菜要邊想著下一 27.247.167.68 06/25 12:55
50F：→ AgnesQAQ : 步要做什麼 流程順了其實很快 27.247.167.68 06/25 12:55
51F：噓 s1001326 : 不爽不要做 60.248.19.161 06/25 13:00
52F：推 chiyichou : 討厭手上都是味道+1 真的很臭 洗好 210.71.216.243 06/25 13:12
53F：→ chiyichou : 久都洗不掉 210.71.216.243 06/25 13:13
54F：推 REDROSES : 用瑣碎時間備料，比如看電視的時候 110.28.9.117 06/25 13:13
55F：→ REDROSES : ，然後放棄花時間的菜色，比如蒲瓜 110.28.9.117 06/25 13:13
56F：→ REDROSES : 切絲要切很久就很少做，地瓜葉菠菜 110.28.9.117 06/25 13:13
57F：→ REDROSES : 小松菜只要切斷再準的撥蒜仁很省時 110.28.9.117 06/25 13:13
58F：→ REDROSES : 菜也不一定用切的，用料理剪刀挑菜 110.28.9.117 06/25 13:17
59F：→ REDROSES : 剪一剪非常快啊 110.28.9.117 06/25 13:17
60F：推 crossroads22: 煮飯真的很累111.249.149.250 06/25 13:22
61F：→ crossroads22: 可以追蹤「楊賢英快樂省錢生活」111.249.149.250 06/25 13:22
62F：→ crossroads22: 分享食材便利包的概念111.249.149.250 06/25 13:22
63F：推 Sensibility : 煮菜就是這樣啦123.192.216.195 06/25 13:30
64F：推 ru899 : 洗碗機 廚餘機 118.170.131.31 06/25 13:30
65F：推 annaanna28 : 一次煮大量 分好幾餐吃 或煮簡單一 111.82.89.56 06/25 13:43
66F：→ annaanna28 : 點湯麵或火鍋料丟一丟就好 111.82.89.56 06/25 13:43
67F：推 joky2001 : 咖哩一次分裝七天。白飯一次分裝七 49.216.187.233 06/25 13:43
68F：→ joky2001 : 天。肉燥三天。可以吃一個禮拜 49.216.187.233 06/25 13:43
69F：→ LuciaNanami : 為何不買微波的 42.74.208.82 06/25 13:44
70F：推 winterjoker : 備料真的是我最討厭的流程+1 42.75.233.80 06/25 13:51
71F：→ winterjoker : 可是煮菜過程我覺得很有趣 42.75.233.80 06/25 13:51
72F：推 consequentia: 蔥蒜辣椒可以試試OXO的切碎器，切 223.137.156.12 06/25 14:02
73F：→ consequentia: 的很快 223.137.156.12 06/25 14:02
74F：推 san0546 : 入手料理工具，就可以省點時間~180.217.195.253 06/25 14:03
75F：推 fish99 : 我到現在還是不敢吃辣椒粉 誰知道哪 223.137.251.45 06/25 14:03
76F：→ fish99 : 天又吃到 223.137.251.45 06/25 14:03
77F：→ Sanish : 蔥薑蒜可以先備好切好大量的冰冷凍 1.175.7.156 06/25 14:06
78F：→ Sanish : ，懶得剝蒜，記得全聯有賣剝好的 1.175.7.156 06/25 14:06
79F：推 bigmod : call mami help 42.72.230.29 06/25 14:07
80F：推 NTUelite56 : 看有些切碎的器具滿方便的 可以考慮 223.140.244.43 06/25 14:12
81F：→ NTUelite56 : 購入看看吧 OXO什麼之類的 223.140.244.43 06/25 14:13
82F：推 ulago : 薑蔥蒜辣椒真的可以先備好冷凍，然 27.51.142.74 06/25 14:26
83F：→ ulago : 後有要醃的也前一天用好，再多煮一 27.51.142.74 06/25 14:26
84F：→ ulago : 陣子應該就會找到讓自己上手速度變 27.51.142.74 06/25 14:26
85F：→ ulago : 快的方法，我覺得我就比以前一開始 27.51.142.74 06/25 14:26
86F：→ ulago : 自己煮的時候快很多 27.51.142.74 06/25 14:26
87F：推 shawshien : 我覺得洗菜最費時 24.5.30.62 06/25 14:27
88F：→ shawshien : 外食的菜可能都沒洗很乾淨 24.5.30.62 06/25 14:28
89F：→ shawshien : 農藥吃多了 可能會容易得癌症 24.5.30.62 06/25 14:28
90F：→ shawshien : 要是有洗菜機就好了 24.5.30.62 06/25 14:29
91F：推 THANN : 前一天先備好料冰起來，下班丟下去 210.59.236.204 06/25 14:30
92F：推 loveca : 但下班自己煮其實蠻自我療癒的又省 42.70.207.227 06/25 14:30
93F：→ loveca : 錢 42.70.207.227 06/25 14:30
94F：→ yma091777333: 因為要備料、煮、還要洗 1.200.249.143 06/25 14:33
95F：推 EEloveyou : 我都煮簡單的，只是切完燙燙炒一下 1.200.10.211 06/25 14:38
96F：→ EEloveyou : 不會很久 1.200.10.211 06/25 14:38
97F：→ windgames : RESPACT全職主婦/夫 223.136.86.73 06/25 14:44
98F：推 liquidbox : 做久就知道怎流程改善了，都大份量 223.137.37.86 06/25 14:50
99F：→ liquidbox : 就是一招 223.137.37.86 06/25 14:50
100F：推 jacindy : 上次跟團購買了OXO的工具，備料真 42.73.13.156 06/25 14:53
101F：→ jacindy : 的會變快 42.73.13.156 06/25 14:53
102F：推 photoB1N : 那是你太遜，要煮就是週末買好菜 60.250.138.144 06/25 15:06
103F：→ photoB1N : 買完週末順便把菜挑一挑，切菜都碼 60.250.138.144 06/25 15:07
104F：→ photoB1N : 十分鐘不到就結束了，每天煮都是花 60.250.138.144 06/25 15:07
105F：→ photoB1N : 最多半小時煮完三菜一湯上桌 60.250.138.144 06/25 15:08
106F：推 IAMQQ : 有些東西可以處理起來冰冷凍庫，然133.106.166.114 06/25 15:34
107F：→ IAMQQ : 後接下來三年它就會一直在冷凍庫裡X133.106.166.114 06/25 15:34
108F：→ IAMQQ : D133.106.166.114 06/25 15:34
109F：推 bearlove123 : 買個切東西的看看吧 不然浪費那麼 23.150.152.33 06/25 15:44
110F：→ bearlove123 : 多時間 23.150.152.33 06/25 15:44
111F：推 curryhats : 第一次弄當然麻煩，多找些別人的S 27.53.246.92 06/25 16:01
112F：→ curryhats : OP來看改善流程就會快很多 27.53.246.92 06/25 16:01
113F：→ curryhats : 蒜頭可以買外面現成的蒜泥或浸好橄 27.53.246.92 06/25 16:02
114F：→ curryhats : 欖油的，蔥花辣椒同理，但我自己愛 27.53.246.92 06/25 16:02
115F：→ curryhats : 吃新鮮蔥所以都自己切 27.53.246.92 06/25 16:02
116F：→ Umimywife : 我為了速度 都是直接買完後回家全 101.12.152.38 06/25 16:45
117F：→ Umimywife : 部用打汁機榨成汁 用喝的真的很有 101.12.152.38 06/25 16:45
118F：→ Umimywife : 效率 101.12.152.38 06/25 16:45
119F：推 t88002 : 煮飯真的超浪費時間 114.38.92.222 06/25 16:51
120F：推 ichancat : 手上有味道摸一下菜刀就好啦，或者 173.180.117.5 06/25 16:54
121F：→ ichancat : 任何不鏽鋼的東西 173.180.117.5 06/25 16:54
122F：→ wendy113089 : 煮飯簡單，但是洗碗最討厭 101.10.4.157 06/25 16:55
123F：→ ChikanDesu : 你可以學習怎麼備一個禮拜的料 瑣碎 101.10.104.158 06/25 17:37
124F：→ ChikanDesu : 的流程全部統一做完 101.10.104.158 06/25 17:37
125F：推 skyper : 你可以煮泡麵水餃 42.73.8.192 06/25 17:38
126F：→ ChikanDesu : 日本人最會 切好以後每天煮菜都東抓 101.10.104.158 06/25 17:38
127F：→ ChikanDesu : 西抓下去炒煮炸解決 101.10.104.158 06/25 17:38
128F：→ m4tl6 : 才知道喔？ 27.247.161.232 06/25 17:46
129F：推 KoTK : 吃太快了吧吃飯那麼快對胃不好! 118.150.240.84 06/25 18:10
130F：推 et310 : 因為要想，想完還要買，買完還要備 223.137.26.191 06/25 18:40
131F：→ et310 : ，備完還要煮，煮完還要收，收完還 223.137.26.191 06/25 18:40
132F：→ et310 : 要洗，而且要真的省錢至少兩天煮一 223.137.26.191 06/25 18:40
133F：→ et310 : 次，還要會看菜跟價格 223.137.26.191 06/25 18:40
134F：噓 sputniky : XOX葉 1.162.51.31 06/25 19:13
135F：推 huiminyu : 熟能生巧，萬事起頭難，辛苦1個月 101.12.28.77 06/25 19:14
136F：→ huiminyu : 就會輕鬆了 101.12.28.77 06/25 19:14
137F：→ godfight : 刀功太差123.192.240.110 06/25 19:22
138F：推 ks454 : 爐太少，三爐齊發燙、燉、炒，時間 1.174.112.98 06/25 19:23
139F：→ ks454 : 差就快速洗菜 1.174.112.98 06/25 19:23
140F：推 finis : 對清潔和整理東西有強迫症的人才適 36.237.174.30 06/25 19:41
141F：→ finis : 合煮菜 36.237.174.30 06/25 19:41
142F：→ dragonback : 可以買調理包，加熱就可以直接吃223.137.169.217 06/25 20:04
143F：→ dragonback : 或是一次煮一個禮拜的份量，就可以223.137.169.217 06/25 20:04
144F：→ dragonback : 一次累完223.137.169.217 06/25 20:06
145F：推 keith780902 : 找一位會煮菜的另一半 42.72.41.63 06/25 20:47
146F：推 PloveJ : 我都一次準備兩三天的備料、然後份 39.12.40.216 06/25 22:00
147F：→ PloveJ : 量算好分類完，能先舒肥或是可以丟 39.12.40.216 06/25 22:00
148F：→ PloveJ : 著不用管的先弄起來放冰箱，這樣要 39.12.40.216 06/25 22:00
149F：→ PloveJ : 炒或是煮時間可以縮短又方便、然後 39.12.40.216 06/25 22:00
150F：→ PloveJ : 洗碗機跟廚餘機是好朋友 39.12.40.216 06/25 22:00
151F：→ FuShou : 備料跟煮菜真的很費時 111.71.18.59 06/25 22:08
152F：→ FuShou : 所以通常都是準備至少兩三天的量 111.71.18.59 06/25 22:08
153F：→ FuShou : 一次備完料，炒完菜，分兩三天吃完 111.71.18.59 06/25 22:09
154F：推 neive : 妳要練一陣子才會快，備料要週末備 36.236.137.72 06/25 22:56
155F：→ neive : ，平日只買青菜類，更懶可參考冷凍 36.236.137.72 06/25 22:56
156F：→ neive : 蔬菜，肉類絕對也都是處理好的冷凍 36.236.137.72 06/25 22:56
157F：→ neive : 包，這樣可以簡單吃原型食物 36.236.137.72 06/25 22:56
158F：→ neive : 有閒有逸致時再找食譜練功，這樣會 36.236.137.72 06/25 22:57
159F：→ neive : 進步很快的~ 36.236.137.72 06/25 22:57
160F：→ huuban : 菜切太久了吧... 36.224.243.114 06/25 23:15
161F：→ huuban : 我煮兩菜一葷一湯一主食才半小時 36.224.243.114 06/25 23:15
162F：→ huuban : 洗碗也不要十分鐘，你怎麼那麼久? 36.224.243.114 06/25 23:16
163F：推 Feite9372 : 邊等菜烤好或蒸好的時間善後，會快 39.9.39.189 06/25 23:21
164F：→ Feite9372 : 很多 39.9.39.189 06/25 23:21
165F：→ Feite9372 : 多工進行 39.9.39.189 06/25 23:21
166F：→ Feite9372 : 同樣的時間內做3道菜，不要接力著 39.9.39.189 06/25 23:22
167F：→ Feite9372 : 做會快很多 39.9.39.189 06/25 23:22
168F：推 fan99 : 肥肥覺得可以買冷凍蔬菜，全聯有賣 36.229.28.172 06/26 04:09
169F：→ fan99 : 蒜泥很好用 36.229.28.172 06/26 04:09
170F：推 art33910 : 買超商最快 180.217.21.88 06/26 15:17
171F：推 lifeful : 全部煮成一鍋 賣相差但會快很多 1.162.236.112 06/26 23:52
172F：→ susanmm : 你在做夢嗎？ 111.80.38.22 06/27 00:12
173F：推 pipida00 : 這時候就會開始感恩每餐都煮的娘親101.137.213.210 06/27 10:01
174F：→ pipida00 : 周末一次採買，洗菜備料抓各種空檔101.137.213.210 06/27 10:04
175F：→ pipida00 : ，例如前一天醃肉，洗菜的時候備好101.137.213.210 06/27 10:04
176F：→ pipida00 : 鍋具跟其他料理，一些蔥蒜也可以假101.137.213.210 06/27 10:04
177F：→ pipida00 : 日整理切好一周的份101.137.213.210 06/27 10:04
178F：→ cejenna : 煮大鍋分著吃確實有比較快一些 111.82.237.203 06/27 14:23