作者iLeyaSin365 (365)
看板WomenTalk
標題[閒聊] 被污名化的法餐
時間Sat Apr 6 09:49:40 2024
https://youtu.be/WGmEGwxVeqc?si=ONWdelrpOD6S-_Tk
污名化因為跟某一種事物連結
產生價值觀感上的偏離
法式大餐或法餐 似乎精神上跟日式料理
一樣都是吃食物的鮮味原味
可是看過法餐的食譜，我覺得做法餐
好像異常的麻煩
要接觸的食材也是包山包海
如果把法國菜簡化成鵝肝醬、各種醬畫來畫去、盤子很大 這樣是不是比較方便呢？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.176.159 (臺灣)
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1F：推 milk7054 : 炫富用的啊，法蘭西好歹是歐陸第一114.27.137.34 04/06 09:51
2F：→ milk7054 : 大國114.27.137.34 04/06 09:51
3F：推 froheprinz : 等我在巴黎上完大師班後，再回答你111.237.121.64 04/06 10:18
4F：→ froheprinz : ！不過我拿以前在台灣米其林餐廳吃111.237.121.64 04/06 10:18
5F：→ froheprinz : 的法餐照片，給在巴黎從事餐飲業的111.237.121.64 04/06 10:19
6F：→ froheprinz : 法國朋友看，他說那叫創意料理，不111.237.121.64 04/06 10:19
7F：→ froheprinz : 叫法國菜！法國菜就是簡單的家常菜111.237.121.64 04/06 10:19
8F：推 sdamel : 法式泡麵42.78.223.55 04/06 10:20
9F：推 odddriver : 這個小英很有心得啊114.137.218.77 04/06 10:21
所以是這個被稱做創意料理嗎？其實也有可能，因為法國菜食譜還蠻像是辦桌的
12F：推 pttnowash : 法國一樣有普通的農村家常菜阿49.216.172.36 04/06 10:27
13F：→ pttnowash : 就是台灣自助餐弄成一整個派或濃湯49.216.172.36 04/06 10:28
14F：→ pttnowash : 但現在大家過得比較好又有文化底蘊49.216.172.36 04/06 10:28
15F：推 froheprinz : 我覺得最好笑的是，我拍攝下面那張111.237.121.64 04/06 10:28
16F：→ froheprinz : 照片的巴黎餐廳，老闆在聊天時一直111.237.121.64 04/06 10:28
17F：→ pttnowash : So法國現就連學餐都要求外觀水準49.216.172.36 04/06 10:28
18F：→ froheprinz : 強調他的菜都是請廚師親自烹調的，111.237.121.64 04/06 10:28
19F：→ froheprinz : 沒用冷凍包111.237.121.64 04/06 10:28
20F：→ pttnowash : 請廚師親自用冷凍包烹調49.216.172.36 04/06 10:29
21F：→ pttnowash : (還真的有不少餐廳這樣做)49.216.172.36 04/06 10:30
22F：→ pttnowash : 你的照片都有想睡的小白狗臉49.216.172.36 04/06 10:30
24F：→ froheprinz : 這裏也有！哈！第十區這間早餐店要111.237.121.64 04/06 10:34
25F：→ froheprinz : 排3小時，結果擺盤和味道一點都不特111.237.121.64 04/06 10:34
26F：→ froheprinz : 別111.237.121.64 04/06 10:34
28F：→ froheprinz : 小白狗是我偶像的化身，我帶它遊遍111.237.121.64 04/06 10:41
29F：→ froheprinz : 巴黎111.237.121.64 04/06 10:41
30F：→ misssquid : F大的小白狗看起來有點厭世臉XD42.77.85.190 04/06 11:14
31F：推 buddhabar : 法國菜到底有誰吃不起我就問101.12.26.234 04/06 11:23
32F：推 pttnowash : 那個女的是誰@@?49.216.172.36 04/06 11:23
33F：推 lanlinshieh : 就是很多奶油114.25.60.28 04/06 11:36
※ 編輯: iLeyaSin365 (223.138.176.159 臺灣), 04/06/2024 11:39:03
34F：推 Xa73 : 不能說難吃，只能說難以滿足我的口 98.33.90.127 04/06 11:47
35F：→ Xa73 : 慾 98.33.90.127 04/06 11:47
36F：推 rita831 : 照片的女生是aespa的winter 223.141.24.14 04/06 11:56
37F：推 abby99 : 問EE 她很懂223.139.230.208 04/06 12:51
38F：推 pttnowash : 我想說Vespa偉士牌有女代言人Winter 49.216.172.36 04/06 12:54
39F：推 lolicat : 在台灣被污名化沒錯 看過法國食譜就 1.200.112.86 04/06 13:07
40F：→ lolicat : 知道又不是只有昂貴料理才叫做法國 1.200.112.86 04/06 13:07
41F：→ lolicat : 菜 1.200.112.86 04/06 13:07
42F：→ Aquarius126 : 很多是被戲稱法國菜吧，想模仿高檔 49.216.41.61 04/06 13:23
43F：→ Aquarius126 : 料理卻只學到擺盤這種表面功夫，沒 49.216.41.61 04/06 13:23
44F：→ Aquarius126 : 學到處理食材的內涵 49.216.41.61 04/06 13:23
45F：推 mychaher : 大概就是料理鼠王做的雜菜煲那種吧111.254.137.142 04/06 13:57
46F：推 WWIII : 我認識一隻母豬很了解 101.12.22.134 04/06 14:42
47F：→ AB7R : XD 推文。認識一隻母豬很懂法國菜。 111.82.85.142 04/06 14:57
48F：→ AB7R : 笑死 111.82.85.142 04/06 14:57
49F：推 iwinlottery : 以為是母豬污名化 219.71.198.21 04/06 15:08
50F：推 froheprinz : 和aespa的Winter本尊一模一樣 103.5.140.188 04/06 15:50
52F：→ froheprinz : 我po的上圖才是創意料理，下圖是家 103.5.140.188 04/06 15:51
53F：→ froheprinz : 常菜喔 103.5.140.188 04/06 15:51
56F：→ froheprinz : 粉絲畫的狗圖很多，全是根據Winter 103.5.140.188 04/06 15:56
57F：→ froheprinz : 發生的真人真事為藍本畫製 103.5.140.188 04/06 15:56
58F：推 drajan : 484有人把創意料理跟法國菜混為一談 84.71.169.4 04/06 16:26
59F：→ drajan : 啊…創意料理很貴 台灣早期的法餐大 84.71.169.4 04/06 16:26
60F：→ drajan : 多也是創意料理 但不代表法餐就是創 84.71.169.4 04/06 16:27
61F：→ drajan : 意料理啊… 84.71.169.4 04/06 16:27
62F：→ drajan : 日本料理也可以做成創意料理 但應該 84.71.169.4 04/06 16:27
63F：→ drajan : 不會有人認為日料都很貴吧！ 84.71.169.4 04/06 16:27
64F：噓 j1932041 : 法餐哪裡吃原味，醬汁那麼多 49.216.191.39 04/06 16:31
65F：推 sdamel : 一定要搭配這個原味醬汁 220.135.41.12 04/06 16:36
66F：推 phoenix0710 : 狗子可愛 1.162.23.189 04/06 16:42
67F：推 froheprinz : 法餐的前菜多半是原味啦 111.237.121.64 04/06 19:53
68F：→ liner1989 : 法餐吃原味？？？223.139.105.180 04/06 21:46
69F：推 mirja : 懷疑你在葉佩Winter小狗 看了都想 27.242.162.201 04/06 23:51
70F：→ mirja : 帶一隻回家了 27.242.162.201 04/06 23:51
71F：推 wildcat5566 : 我討厭吃法餐的原因不是因為價位或 107.116.89.121 04/07 06:47
72F：→ wildcat5566 : 口味，而是因為真的太！久！了！我 107.116.89.121 04/07 06:47
73F：→ wildcat5566 : 無法忍受一頓飯吃兩個小時。 107.116.89.121 04/07 06:47
74F：推 AhBall : 雖然狗很可愛 但一直貼不相關的圖很 27.240.168.173 04/07 12:10
75F：→ AhBall : 煩= = 27.240.168.173 04/07 12:10
76F：→ transiency : 法國yt有做過類似主題 1.200.3.174 04/07 13:14
77F：推 froheprinz : 我有收到一些問我小狗資訊的DM，大 111.237.121.64 04/07 13:37
78F：→ froheprinz : 家如果很好奇，請私訊我，盡量避免 111.237.121.64 04/07 13:37
79F：→ froheprinz : 在公共版面討論別家粉絲不喜的過多 111.237.121.64 04/07 13:38
80F：→ froheprinz : 無關內容喔！謝謝！ 111.237.121.64 04/07 13:38
81F：推 froheprinz : 高級法餐不只吃精緻，也吃聚會氛圍 111.237.121.64 04/07 13:40
82F：→ froheprinz : ，所以餐桌上聊天交流是用餐重點之 111.237.121.64 04/07 13:40
83F：→ froheprinz : 一。如果志不在此，吃我說的法國家 111.237.121.64 04/07 13:40
84F：→ froheprinz : 常菜即可 111.237.121.64 04/07 13:40
85F：推 d7066 : 法餐好吃嗎 還好吧 180.217.8.226 04/09 14:36