作者iLeyaSin365 (365)
看板WomenTalk
标题[闲聊] 被污名化的法餐
时间Sat Apr 6 09:49:40 2024
https://youtu.be/WGmEGwxVeqc?si=ONWdelrpOD6S-_Tk
污名化因为跟某一种事物连结
产生价值观感上的偏离
法式大餐或法餐 似乎精神上跟日式料理
一样都是吃食物的鲜味原味
可是看过法餐的食谱，我觉得做法餐
好像异常的麻烦
要接触的食材也是包山包海
如果把法国菜简化成鹅肝酱、各种酱画来画去、盘子很大 这样是不是比较方便呢？
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1F：推 milk7054 : 炫富用的啊，法兰西好歹是欧陆第一114.27.137.34 04/06 09:51
2F：→ milk7054 : 大国114.27.137.34 04/06 09:51
3F：推 froheprinz : 等我在巴黎上完大师班後，再回答你111.237.121.64 04/06 10:18
4F：→ froheprinz : ！不过我拿以前在台湾米其林餐厅吃111.237.121.64 04/06 10:18
5F：→ froheprinz : 的法餐照片，给在巴黎从事餐饮业的111.237.121.64 04/06 10:19
6F：→ froheprinz : 法国朋友看，他说那叫创意料理，不111.237.121.64 04/06 10:19
7F：→ froheprinz : 叫法国菜！法国菜就是简单的家常菜111.237.121.64 04/06 10:19
8F：推 sdamel : 法式泡面42.78.223.55 04/06 10:20
9F：推 odddriver : 这个小英很有心得啊114.137.218.77 04/06 10:21
所以是这个被称做创意料理吗？其实也有可能，因为法国菜食谱还蛮像是办桌的
12F：推 pttnowash : 法国一样有普通的农村家常菜阿49.216.172.36 04/06 10:27
13F：→ pttnowash : 就是台湾自助餐弄成一整个派或浓汤49.216.172.36 04/06 10:28
14F：→ pttnowash : 但现在大家过得比较好又有文化底蕴49.216.172.36 04/06 10:28
15F：推 froheprinz : 我觉得最好笑的是，我拍摄下面那张111.237.121.64 04/06 10:28
16F：→ froheprinz : 照片的巴黎餐厅，老板在聊天时一直111.237.121.64 04/06 10:28
17F：→ pttnowash : So法国现就连学餐都要求外观水准49.216.172.36 04/06 10:28
18F：→ froheprinz : 强调他的菜都是请厨师亲自烹调的，111.237.121.64 04/06 10:28
19F：→ froheprinz : 没用冷冻包111.237.121.64 04/06 10:28
20F：→ pttnowash : 请厨师亲自用冷冻包烹调49.216.172.36 04/06 10:29
21F：→ pttnowash : (还真的有不少餐厅这样做)49.216.172.36 04/06 10:30
22F：→ pttnowash : 你的照片都有想睡的小白狗脸49.216.172.36 04/06 10:30
24F：→ froheprinz : 这里也有！哈！第十区这间早餐店要111.237.121.64 04/06 10:34
25F：→ froheprinz : 排3小时，结果摆盘和味道一点都不特111.237.121.64 04/06 10:34
26F：→ froheprinz : 别111.237.121.64 04/06 10:34
28F：→ froheprinz : 小白狗是我偶像的化身，我带它游遍111.237.121.64 04/06 10:41
29F：→ froheprinz : 巴黎111.237.121.64 04/06 10:41
30F：→ misssquid : F大的小白狗看起来有点厌世脸XD42.77.85.190 04/06 11:14
31F：推 buddhabar : 法国菜到底有谁吃不起我就问101.12.26.234 04/06 11:23
32F：推 pttnowash : 那个女的是谁@@?49.216.172.36 04/06 11:23
33F：推 lanlinshieh : 就是很多奶油114.25.60.28 04/06 11:36
※ 编辑: iLeyaSin365 (223.138.176.159 台湾), 04/06/2024 11:39:03
34F：推 Xa73 : 不能说难吃，只能说难以满足我的口 98.33.90.127 04/06 11:47
35F：→ Xa73 : 慾 98.33.90.127 04/06 11:47
36F：推 rita831 : 照片的女生是aespa的winter 223.141.24.14 04/06 11:56
37F：推 abby99 : 问EE 她很懂223.139.230.208 04/06 12:51
38F：推 pttnowash : 我想说Vespa伟士牌有女代言人Winter 49.216.172.36 04/06 12:54
39F：推 lolicat : 在台湾被污名化没错 看过法国食谱就 1.200.112.86 04/06 13:07
40F：→ lolicat : 知道又不是只有昂贵料理才叫做法国 1.200.112.86 04/06 13:07
41F：→ lolicat : 菜 1.200.112.86 04/06 13:07
42F：→ Aquarius126 : 很多是被戏称法国菜吧，想模仿高档 49.216.41.61 04/06 13:23
43F：→ Aquarius126 : 料理却只学到摆盘这种表面功夫，没 49.216.41.61 04/06 13:23
44F：→ Aquarius126 : 学到处理食材的内涵 49.216.41.61 04/06 13:23
45F：推 mychaher : 大概就是料理鼠王做的杂菜煲那种吧111.254.137.142 04/06 13:57
46F：推 WWIII : 我认识一只母猪很了解 101.12.22.134 04/06 14:42
47F：→ AB7R : XD 推文。认识一只母猪很懂法国菜。 111.82.85.142 04/06 14:57
48F：→ AB7R : 笑死 111.82.85.142 04/06 14:57
49F：推 iwinlottery : 以为是母猪污名化 219.71.198.21 04/06 15:08
50F：推 froheprinz : 和aespa的Winter本尊一模一样 103.5.140.188 04/06 15:50
52F：→ froheprinz : 我po的上图才是创意料理，下图是家 103.5.140.188 04/06 15:51
53F：→ froheprinz : 常菜喔 103.5.140.188 04/06 15:51
56F：→ froheprinz : 粉丝画的狗图很多，全是根据Winter 103.5.140.188 04/06 15:56
57F：→ froheprinz : 发生的真人真事为蓝本画制 103.5.140.188 04/06 15:56
58F：推 drajan : 484有人把创意料理跟法国菜混为一谈 84.71.169.4 04/06 16:26
59F：→ drajan : 啊…创意料理很贵 台湾早期的法餐大 84.71.169.4 04/06 16:26
60F：→ drajan : 多也是创意料理 但不代表法餐就是创 84.71.169.4 04/06 16:27
61F：→ drajan : 意料理啊… 84.71.169.4 04/06 16:27
62F：→ drajan : 日本料理也可以做成创意料理 但应该 84.71.169.4 04/06 16:27
63F：→ drajan : 不会有人认为日料都很贵吧！ 84.71.169.4 04/06 16:27
64F：嘘 j1932041 : 法餐哪里吃原味，酱汁那麽多 49.216.191.39 04/06 16:31
65F：推 sdamel : 一定要搭配这个原味酱汁 220.135.41.12 04/06 16:36
66F：推 phoenix0710 : 狗子可爱 1.162.23.189 04/06 16:42
67F：推 froheprinz : 法餐的前菜多半是原味啦 111.237.121.64 04/06 19:53
68F：→ liner1989 : 法餐吃原味？？？223.139.105.180 04/06 21:46
69F：推 mirja : 怀疑你在叶佩Winter小狗 看了都想 27.242.162.201 04/06 23:51
70F：→ mirja : 带一只回家了 27.242.162.201 04/06 23:51
71F：推 wildcat5566 : 我讨厌吃法餐的原因不是因为价位或 107.116.89.121 04/07 06:47
72F：→ wildcat5566 : 口味，而是因为真的太！久！了！我 107.116.89.121 04/07 06:47
73F：→ wildcat5566 : 无法忍受一顿饭吃两个小时。 107.116.89.121 04/07 06:47
74F：推 AhBall : 虽然狗很可爱 但一直贴不相关的图很 27.240.168.173 04/07 12:10
75F：→ AhBall : 烦= = 27.240.168.173 04/07 12:10
76F：→ transiency : 法国yt有做过类似主题 1.200.3.174 04/07 13:14
77F：推 froheprinz : 我有收到一些问我小狗资讯的DM，大 111.237.121.64 04/07 13:37
78F：→ froheprinz : 家如果很好奇，请私讯我，尽量避免 111.237.121.64 04/07 13:37
79F：→ froheprinz : 在公共版面讨论别家粉丝不喜的过多 111.237.121.64 04/07 13:38
80F：→ froheprinz : 无关内容喔！谢谢！ 111.237.121.64 04/07 13:38
81F：推 froheprinz : 高级法餐不只吃精致，也吃聚会氛围 111.237.121.64 04/07 13:40
82F：→ froheprinz : ，所以餐桌上聊天交流是用餐重点之 111.237.121.64 04/07 13:40
83F：→ froheprinz : 一。如果志不在此，吃我说的法国家 111.237.121.64 04/07 13:40
84F：→ froheprinz : 常菜即可 111.237.121.64 04/07 13:40
85F：推 d7066 : 法餐好吃吗 还好吧 180.217.8.226 04/09 14:36