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我在台大醫院的地下室 吃到好吃的虱目魚肚飯 不鹹有一點點甜 我也想如法砲製 有人有不錯的料理方法嗎? 感謝 --



※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.80.187.72 (臺灣)
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1F:推 kimura0701 : 問一下身邊的台南人 60.244.150.29 02/23 10:53
2F:推 AsllaPiscu : 首先要買新鮮的魚肚 101.9.197.53 02/23 10:54
3F:→ AsllaPiscu : 魚肚新鮮了隨便你要煎煮蒸滷都好吃 101.9.197.53 02/23 10:55
4F:→ AsllaPiscu : ,照自己平常順手合口味的操作去處 101.9.197.53 02/23 10:55
5F:→ AsllaPiscu : 理就好 101.9.197.53 02/23 10:55
6F:推 jfw616 : 加糖113.211.110.105 02/23 10:55
7F:→ FlynnZhang : 破布子 101.10.93.27 02/23 10:58
8F:推 VoV : 問就是阿堂 5.157.47.34 02/23 11:04
9F:推 RaiGend0519 : 煮湯223.138.154.239 02/23 11:09
10F:推 chijay0606 : 破布子加下去蒸220.133.253.188 02/23 11:20
11F:推 wseedw : 豆豉+醬油燒一下 42.70.2.224 02/23 11:44
12F:推 BigOwl : 少油煎 把肥油挖掉 配生蒜頭吃 啊嘶223.136.168.184 02/23 12:05
13F:→ sixB : 為什麼不吃油會選魚肚吃 39.9.43.52 02/23 12:09
14F:推 ali210 : 氣炸鍋 111.71.47.252 02/23 12:13
15F:推 JohnShao : 肥油挖起來,用那個肥油煎薑跟魚肚 101.9.195.125 02/23 12:46
16F:→ JohnShao : (皮朝下),起鍋前關火淋一圈醬油 101.9.195.125 02/23 12:46
17F:推 knik119 : 煮水加薑絲加味精加抹鹽的虱目魚肚 42.79.152.119 02/23 12:49
18F:→ Freeven : 要買到新鮮的魚肚+1 61.222.88.209 02/23 12:51
19F:推 chocopoodle : 肥油真的要挖掉 61.66.151.73 02/23 12:59
20F:推 peggy2556 : 乾煎 49.216.89.53 02/23 13:00
21F:推 Legend871216: 去應徵學個一年回來一定可以 101.12.138.6 02/23 13:49
22F:推 ymx3xc : 香港腳味的豆豉醬油蒸過 再氣炸 114.38.89.100 02/23 13:53
23F:推 aiur313 : 西瓜棉試試 1.200.183.145 02/23 13:55
24F:→ rHuang : 煮湯不錯 49.216.181.81 02/23 13:55
25F:推 labview : 多買一分回去吃150.117.168.181 02/23 13:55
26F:→ s210633 : 魚肚就是要吃中間那個油啊 不然就吃 27.240.248.217 02/23 14:02
27F:→ s210633 : 魚肉就好了 27.240.248.217 02/23 14:02
28F:推 huascar : 新鮮的煮湯加個薑就很不錯了101.137.211.100 02/23 14:29
29F:→ ajemtw : 說挖掉肥油的是什麼邪教 211.75.42.136 02/23 14:36
30F:推 wasula : 虱目魚不就是要吃油? 42.77.27.139 02/23 15:07
31F:→ BigOwl : 那個肥油超噁心好嗎 ==114.136.146.194 02/23 15:26
32F:推 Eaabhaa : 新鮮最重要,簡單弄都好吃 124.8.35.253 02/23 15:47
33F:→ ymx3xc : 那個魚肚肥油 煎恰恰超級美味 114.38.89.100 02/23 15:48
34F:推 REpkla50 : 肥油一定要留著才好吃啊! 42.73.46.122 02/23 17:25
35F:→ aquaticplant: 三杯 42.71.101.49 02/23 17:31
36F:推 ShadowSpirit: 超級好笑 挖掉那些還買個屁魚肚114.137.225.136 02/23 17:39
37F:→ Ccsteeker : 六顆生蛋打成虱目魚奶昔直接喝 1.200.254.195 02/23 18:18
38F:→ Ccsteeker : 怕腥味可以加一條薑絲壓味道 1.200.254.195 02/23 18:18
39F:→ tinybunny : 只會煮魚肚粥 118.231.129.77 02/24 00:55
40F:→ anniekinki : 乾煎或紅燒都好吃啊 36.227.35.153 02/24 17:41
41F:推 yh1113 : 乾煎不然就加薑片煮湯 101.10.56.225 02/24 23:24
42F:推 HappinessCow: 乾煎就很香了118.167.164.171 02/26 15:12







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