作者ilv1181023 (yechen)
看板WomenTalk
標題[閒聊] 沒吃明白高級料理，是窮慣了嗎？
時間Tue Aug 22 18:52:08 2023
晚上陪老闆、客戶吃飯。一頓法國菜，一個人6600。老闆買單。但是我吃不出哪裡特別好
吃欸...龍蝦、高級牛排、櫻桃鴨、濃湯...之類的東西，而且很多都一口就沒了== 沒吃明
白
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.215.34.149 (臺灣)
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/WomenTalk/M.1692701530.A.096.html
1F：推 mopepe5566 : 富要到第三代，才會懂吃穿 49.216.89.252 08/22 18:58
2F：→ mopepe5566 : 我開過高級餐廳，有上必比登，倒了 49.216.89.252 08/22 18:58
3F：→ mopepe5566 : 台灣人很多吃重口味和化學習慣了 49.216.89.252 08/22 18:59
4F：→ mopepe5566 : 忘了真正食材的原味 49.216.89.252 08/22 18:59
5F：→ kissPenis : 多吃幾次就明白了 42.76.39.143 08/22 18:59
6F：→ donnamonya : 跟我爸一樣，用粗飽就能養 113.149.62.225 08/22 18:59
7F：→ mopepe5566 : 而且太有良心，開餐廳會倒的 49.216.89.252 08/22 19:00
8F：推 chocopoodle : 去吃巷口吧 114.37.202.190 08/22 19:02
9F：→ smvs : 味覺未開化 92.203.100.183 08/22 20:28
10F：推 sdamel : 吃不出食材裡的故事，要把廚師開除 114.35.108.233 08/22 20:46
11F：→ sdamel : 了吧 114.35.108.233 08/22 20:46
12F：→ hooll111 : 去吃米其林無菜單就會懂了你吃的那 27.242.229.103 08/22 21:18
13F：→ hooll111 : 間應該只是很貴的垃圾而已 27.242.229.103 08/22 21:18
14F：推 jimhall : 就是吃給客戶看啊 123.192.217.46 08/22 22:20
15F：推 BRANFORD : 一樓 哪家 說不定我吃過 106.105.185.11 08/22 23:55
16F：推 amaranth5566: 至少比沒吃過又在酸吃裝潢的高能好 61.224.131.20 08/23 07:41
17F：→ amaranth5566: 了 61.224.131.20 08/23 07:41
18F：→ jerrylin : 中國用語真的越來越多了 36.233.116.108 08/23 11:02
19F：→ jerrylin : 別學中國人那套打腫臉充胖子的風氣 36.233.116.108 08/23 11:02
20F：推 linyap : 你現在沒感覺 你之後吃差不多的食物 116.59.74.81 08/23 12:27
21F：→ linyap : 就懂了 116.59.74.81 08/23 12:27
22F：→ linyap : 我之前還說熟成牛排吃起來跟連鎖牛 116.59.74.81 08/23 12:27
23F：→ linyap : 排差不多，結果隔天吃夜市的真的是 116.59.74.81 08/23 12:27
24F：→ linyap : 噴 116.59.74.81 08/23 12:27
25F：推 madge1986 : 這也是要練習的事111.249.159.125 08/23 13:37
26F：→ e8242002 : 這也是需要練習的 180.217.135.66 08/23 15:18
27F：推 neak : 法式料理有些食物並不是真的多好吃 47.37.138.200 08/24 02:48
28F：→ neak : ，譬如舒芙蕾跟普通蛋糕其實沒什麼 47.37.138.200 08/24 02:48
29F：→ neak : 很大口感上的差異，他的差異在於只 47.37.138.200 08/24 02:48
30F：→ neak : 用最簡單的蛋白跟糖做，這個失敗率 47.37.138.200 08/24 02:48
31F：→ neak : 超級高，半個小時沒有吃就會塌掉， 47.37.138.200 08/24 02:48
32F：→ neak : 所以只能現做完全不能放冰箱，變成 47.37.138.200 08/24 02:48
33F：→ neak : 只有餐廳吃得到，完全是在吃技術的 47.37.138.200 08/24 02:48
34F：→ neak : ，昂貴在技術而不是味覺 47.37.138.200 08/24 02:48
35F：推 neak : 法式料理其實超級重口味，很多菜也 47.37.138.200 08/24 02:50
36F：→ neak : 不是吃原味，主要還是很多菜光是這 47.37.138.200 08/24 02:50
37F：→ neak : 高湯或者醬就好幾個小時，跟佛跳牆 47.37.138.200 08/24 02:50
38F：→ neak : 一樣，貴的是你花一整天煮一鍋湯 47.37.138.200 08/24 02:50
39F：推 neak : 你覺得馬卡龍是貴在可愛跟超甜口感 47.37.138.200 08/24 03:01
40F：→ neak : 嗎？馬卡龍是貴在失敗率超級高，普 47.37.138.200 08/24 03:01
41F：→ neak : 通人很難成功，而且放一天就乾掉， 47.37.138.200 08/24 03:01
42F：→ neak : 店家必須當天現做，也是一個把簡單 47.37.138.200 08/24 03:01
43F：→ neak : 的食物變成超級困難卻看起來平平無 47.37.138.200 08/24 03:01
44F：→ neak : 奇。你知道有多難做，你就會覺得這 47.37.138.200 08/24 03:01
45F：→ neak : 錢花得有價值 47.37.138.200 08/24 03:01
46F：推 t25885233 : 你吃一萬我吃一千的，隔天你我大出 39.14.56.189 08/24 03:29
47F：→ t25885233 : 來的屎是一樣的 39.14.56.189 08/24 03:29