作者JQK2 (神魔非人，雌雄同兔)
看板WomenTalk
標題[問題] 為什麼餐廳廚房都是男生？
時間Mon Jan 2 18:56:10 2023
日常生活中愛料理喜歡烹飪的女生居多
照理說女生比較會煮菜吧
但是為什麼作為職業的餐廳內場和廚師
飯店主廚副廚，以及上節目的那些XX師
清一色是男生，幾乎沒看過女生呢？
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.25.113 (臺灣)
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/WomenTalk/M.1672656972.A.D5D.html
1F：推 final007: 煮給家人吃煮一餐的時間跟8小時以上都在廚房不一樣，體 01/02 18:59
2F：→ final007: 力撐不了 01/02 18:59
3F：推 Scathach: 確實很奇怪 就算女性在廚房工作 也只會是小吃攤和自助餐 01/02 19:01
4F：→ Scathach: 的廚房 再往上到熱炒店和鐵板燒店就很少看到女廚師了 01/02 19:01
5F：推 trylin: 因為廚房又熱又髒又累 任何這種類型的工作都只有男性 01/02 19:15
6F：推 b94703083: 因為內場工作很粗重，男生比較做得來 01/02 19:32
7F：推 LeonardoChen: 而且還危險 01/02 19:35
8F：→ LeonardoChen: 高壓力 01/02 19:36
9F：→ LeonardoChen: 你想想看 要把女兵當男兵操 有可能嗎 01/02 19:37
10F：→ LeonardoChen: 你怎麼可以這樣跟女生說話 人家是女生耶 01/02 19:37
11F：→ LeonardoChen: 大概是這樣 01/02 19:37
12F：推 Ipadhotwater: 粗重體力活 生理先天上還是有差別 01/02 19:41
13F：噓 firstlead: 因為你沒看過 01/02 19:47
14F：噓 SundayPeople: 就累啊 01/02 19:55
15F：推 king123: 因為是辛苦的工作 01/02 19:56
16F：推 cloudcuckoo: 高強度高壓力的工作，男女生理還是有差異 01/02 20:06
17F：推 lala66rice: 有些廚房不收女生～ 01/02 20:24
18F：推 a135791258: 煮5人份跟煮50人份的餐點真的完全不一樣 01/02 20:26
19F：→ s2500205: 用鍋鏟連續炒菜完全是勞力活 01/02 20:37
20F：推 dodoru: 小吃店還好，再大一點規模的餐飲業，內場/廚師界是蠻粗暴 01/02 20:49
21F：推 dodoru: 的生態，要能耐大耐罵耐操耐惡整，不然就是反過來你是有能 01/02 20:51
22F：→ dodoru: 耐去打人罵人操別人並時常處心積慮整同事陷害同事的人。 01/02 20:52
23F：→ dodoru: 你叫大部分女生去假如剛好去到生態惡劣一點的 01/02 20:52
24F：→ dodoru: 就是難免被打過，被大聲臭罵當然就是家常便飯。 01/02 20:53
25F：推 HardnSoft: 聽讀餐飲的說 內場文化 講話方式或是升遷可能性 是會 01/02 20:54
26F：→ HardnSoft: 排斥女性的 01/02 20:54
27F：→ dodoru: 被人惡搞食材被弄不見自己賠錢還算事小。 01/02 20:54
28F：→ dodoru: 嚴重一點的就是被搞破壞嫁禍。 01/02 20:55
29F：→ dodoru: 把你的食物弄到有問題，你只能走人負責還可能被告 01/02 20:55
30F：→ dodoru: 餐飲界的惡鬥陷害都是很直白直接的 01/02 20:56
31F：→ aoc7175: 人家女生欸 01/02 20:57
32F：推 dodoru: 簡單來說就是會下廚的流氓，在青少年期一些低端如果不是去 01/02 20:58
33F：→ dodoru: 混宮廟混黑道，可能就是去讀餐飲科家裡也希望有一技之長。 01/02 20:58
34F：噓 muoepoiy: 小學一堆女老師 為什麼校長幾乎男的 01/02 21:06
35F：→ newtypeL9: 因為煮幾十人幾百人份的食物很需要體力 01/02 21:16
36F：→ AsamiyaNana: 內場文化排斥女性 01/02 21:20
37F：→ AsamiyaNana: 一堆師傅不知道在跩什麼，又很愛開黃色笑話 01/02 21:21
38F：→ AsamiyaNana: 餐旅系去實習的經驗+同學們的回饋 01/02 21:21
39F：噓 joyfound: 純噓某樓說校長幾乎男的，鬼扯什麼= = 01/02 21:21
40F：推 aa1221: 體力累 速度壓力累 不能請生理假 餐飲業一個蘿蔔一個坑 01/02 21:22
41F：→ aa1221: 你請假 誰來頂？甜點店也是粗活 01/02 21:22
42F：推 homa939: 體力活，超累的 01/02 21:35
43F：→ Freeven: 煮2、3人跟煮2、300人能比嗎？ 01/02 21:48
44F：推 edd1992: 做菜是手工活 做廚師是體力活 01/02 21:52
45F：推 mhba0712: 可以看Disney+的一部劇，大熊廚房 01/02 21:52
46F：→ mhba0712: 聽說滿還原餐廳後場生態，我覺得很好看 01/02 21:52
47F：推 JKelenic: 廚房如戰場好嗎 01/02 22:00
48F：推 JKelenic: 還有樓上Asamiya大說的也是事情，很多品行很糟糕的直男 01/02 22:01
49F：→ JKelenic: 老師傅 01/02 22:01
50F：推 Flyshinesky: 熱累髒辛苦危險高壓工作不會有女生 01/02 22:11
51F：→ hjkkk123: 鍋子很重,廚房又熱 01/02 22:14
53F：→ YTVW: 現實就是男生從事辛苦勞累的工作，女生挑輕鬆的 01/02 22:14
54F：→ hjkkk123: 又可能會有生物累積 01/02 22:15
55F：推 greenfetish: 小學校長蠻多女的，但餐廳真的是體力活，之前朋友（ 01/02 22:18
56F：→ greenfetish: 女）開過一間餐廳，生意變好後體力撐不住還是收了 01/02 22:18
57F：噓 xhl12000: 光備料就累死… 但鬼島是因為內場文化 嘻嘻 01/02 22:25
58F：推 pttsea: 餐飲業大廚房真的體力活，完全不輕鬆，重物+高溫+高壓；男 01/02 22:26
59F：→ pttsea: 廚師們常很粗魯，罵人也直接又凶暴..能撐過的女生，不是個 01/02 22:26
60F：→ pttsea: 性被同化就是本來就很man 01/02 22:26
61F：推 awdqse: 女生很嬌貴，罵不起又操不起，怎麼待 01/02 22:35
62F：推 scott112: 因為很累 壓力大 01/02 22:38
63F：推 aramaram: 體力活 01/02 22:40
64F：推 SweetLee: 我之前有個老闆不用女生 他說因為女生都會哭 01/02 22:41
65F：推 goodlulu888: 台中鹽之花，美國Dominique Crenn都是很優秀的女主廚 01/02 22:48
66F：推 pttmybrother: 女生經不起操啊 罵一下就人家4女森欸 01/02 23:15
67F：推 fatcat1022: 內場工作很耗費體力的 對女生而言較難負荷 01/02 23:18
68F：噓 dragon606: 日常生活愛烹飪的都女生？ 01/02 23:41
69F：推 q22w: 廚房也是體力活啊，甩鍋一次甩十幾人份，你看女生甩不甩的 01/02 23:58
70F：→ q22w: 動 01/02 23:58
71F：→ q22w: 還要洗菜、殺魚處理生食這種髒活 01/02 23:58
72F：推 VoV: 因為男生廚藝普遍女生強,又比較能在廚房吃苦耐勞,反觀: 01/03 00:00
73F：推 B08092005: 大概跟樂團指揮大多是男生一樣吧 01/03 00:10
74F：推 herro180: 台女吃不了苦，這麼簡單 01/03 00:52
75F：推 yun420179: 大份量的食材、鍋具器材都很重的 01/03 01:08
76F：推 j8630222: 女的力氣就是不夠適合家常煮飯跟西餐 中餐一定要男的 男 01/03 01:47
77F：→ j8630222: 性可以一個餐期3小時開大火狂顛鍋 女的只能拿鏟子翻翻翻 01/03 01:47
78F：→ j8630222: 味道有差… 01/03 01:47
79F：推 aaaa8247: 馬的恐怖貼圖 01/03 03:56
80F：推 CHEAT1069: 女人都在洗碗區啊 01/03 07:10
81F：推 zjnovember: 國外廚房有啊，台灣很少 01/03 07:46
82F：→ starbestamy: 很累啊 01/03 09:52
83F：推 geige: 鍋子蠻重的要甩整天其實瘦弱的女生無法 01/03 10:22
84F：推 hjkldmh2845: 真的大多有印象的都是男生欸 01/03 11:55
85F：推 ru899: 廚房內場工作的粗重度 不輸一般工人喔 只能想到鍋鏟鍋子重 01/03 12:20
86F：→ ru899: 量的 太小看了 大量食材非常的重 一箱一箱的搬跟移動 01/03 12:20
87F：→ ru899: 跟搬家工人的工作量快差不多了 01/03 12:20
88F：→ ru899: 女生每個月有經期 很難一直維持這種簡單粗暴的工作強度 01/03 12:21
89F：→ techwall: 問這個感覺原po非經常下廚或以輕食為主。你看一下廚師的 01/03 12:55
90F：→ techwall: 體格大概就能了解，大鍋久拿真的重。 01/03 12:55
91F：推 Ghostchaos: 女人是愛煮菜 不是會煮菜 01/03 13:13
92F：→ Ghostchaos: 女人生理期味覺會變 01/03 13:14
93F：推 GDSY: 以為內場只要會炒菜就大錯特錯了XD 備料搬菜搬肉洗碗就有得 01/03 16:08
94F：→ GDSY: 受了 01/03 16:08
95F：推 stfang925: 去做做看啊 01/03 16:53
96F：→ nita1228: 體力活啊 01/03 18:04
97F：推 benson861119: 20、25樓才是正解，內場生態很惡劣，隨意破口大罵是 01/15 12:03
98F：→ benson861119: 家常便飯，女生通常待不下去 01/15 12:03
99F：→ benson861119: 跟體力好壞根本無關 01/15 12:03