作者s7503228 (情報屋)
看板Wine
標題[食記] 行者酒吧 氣氛愉快的高雄日式酒吧
時間Thu Jun 26 22:34:31 2025
滿久以前有拍過的，但當時是夾在好幾間酒吧裡面一起討論的，內容比較少，最近又跑了一趟，補充一點介紹
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對我來說位於一個比較尷尬的位子，剛好就卡在兩個捷運站三角形尖端的地方，跟我平常去新堀江那圈的酒吧也有點距離，營業時間又有調整，所以我比較少去
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目前只有五~日有營業，我平常比較少跑假日所以就更少去了QQ
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不然這裡的調酒跟氣氛其實我是都滿喜歡的
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主吧阿邦，這裡的氣氛很輕鬆，可以很安靜也可以跟調酒師一直講幹話，現在來的幾乎都是常客了XD
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以現在調酒吧的價格來說覺得算是滿便宜的，不收服務費也是個優勢，水準也有超過這個價格
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小城姑娘向前走，四季春琴酒、杏桃、蜂蜜、蘋果汁，酸甜酸甜的酒感也很輕，還給你一個台式馬卡龍搭配，完美妹酒
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牛頓的黃金時期，肉桂(可以選擇加不加)、JD蘋果威士忌、烤蘋果片、蜂蜜、蘋果汁，加上氣泡不會太過甜膩，雖然酒感比上一杯重一點點但還是非常好入口
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Old fashioned，我個人滿喜歡在酒吧點的一杯經典，甜味、苦精跟皮油的平衡很棒，酒體的風味也有拉出來
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深色蘭姆酒做的Daiquiri，雖然酒譜一般是用淺色的，但我個人更喜歡這種桶味跟甜味層次更為豐厚的深色Daiquiri，一些淺淺的小碎冰、細緻的泡沫，這杯無論從口感到口味都很棒
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當時另外的一杯比賽用的創調跟Aviation XD
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那天還剛好蹭到蛋糕XD
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目前應該是沒有供餐了，我個人建議要喝酒還是吃飽再去
一間氣氛很好、很輕鬆，調酒也好喝的日式酒吧
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※ s7503228:轉錄至看板 Kaohsiung 06/26 22:35
1F：推 SunsetBlue: 氣氛感覺不錯，附近吃的多嗎 07/01 12:02
2F：→ s7503228: 離高醫那圈不算遠 熱河街、泰安街那邊滿多東西吃的 只是 07/01 13:33
3F：→ s7503228: 如果你是從捷運過去 就得走更遠一點了XD 07/01 13:33
4F：→ s7503228: 紅色劃出來那幾段吃的東西滿多的 07/01 13:39
※ 編輯: s7503228 (60.249.132.75 臺灣), 07/01/2025 13:40:40
6F：→ Atima: 高雄調酒現在也350了...好扯 07/05 10:32
7F：→ Atima: 我還是乖乖去日本喝... 07/05 10:32
8F：推 ilgnit: 日式酒吧和西式酒吧怎麼分？ 07/05 12:25
9F：→ ilgnit: 用店內播放的音樂分？ 07/05 12:26
10F：→ s7503228: 一時之間也說不上來 跟音樂沒什麼關係啦 像iki粋、風bar 07/05 16:53
11F：→ s7503228: 、渡鴉商行、行者酒吧就會被我直覺歸類到日式酒吧 手鑿 07/05 16:53
12F：→ s7503228: 冰球啊、服務氛圍之類的、光線、布置、酒種跟酒單(例如 07/05 16:53
13F：→ s7503228: 說可能會有幻象啊、製作Old fashioned的時候有沒有老派 07/05 16:53
14F：→ s7503228: 到加氣泡水啊)的類型啊 07/05 16:53
15F：→ s7503228: 像shizuku雫我反而覺得室內的氣氛有一點點像美式酒吧？ 07/05 16:53
16F：→ s7503228: 雖然做的東西很日式就是了(bartender之類的) 07/05 16:53
17F：→ s7503228: 另外說起來日本的酒吧其實感覺酒比較小杯耶 不管是在台 07/05 16:55
18F：→ s7503228: 灣客座還是去日本喝都這樣 雖然便宜是確實便宜啦(不過高 07/05 16:55
19F：→ s7503228: 雄日式酒吧好像也滿大杯的XD) 07/05 16:55
20F：推 kent00216: 可以講話聊天 美式 不能講話聊天 日式 （誤XD 07/05 22:29
21F：→ s7503228: 也沒有 上述那些被我訂議成日系酒吧的也都滿好聊的XD 不 07/05 22:55
22F：→ s7503228: 過仔細想想台灣的酒吧本來就結合了很多文化 07/05 22:55
23F：→ leolarrel: 去日本喝不一定是因為酒吧是日式吧. 07/06 12:25
24F：→ leolarrel: 另外說,現在不論台北台台南高雄,一堆標榜自己是日式的 07/06 12:26
25F：→ leolarrel: 店家或調酒師,但做的酒,不論香氣或層次或溫度控制都大 07/06 12:27
26F：→ leolarrel: 輸日本銀座 07/06 12:28
27F：→ leolarrel: 所以我認同atima大 07/06 12:29
28F：推 selfvalue: 推 07/07 00:27