作者s86047777 (舒勒比比)
看板Wine
標題[討論] 有酒友也是喝不懂雪莉桶嗎？
時間Fri Apr 25 17:43:57 2025
本身應該還算是剛入門的威士忌初階玩家
雖然很多人都推崇雪莉桶風味
但在幾次品飲中，發現我好像對雪莉桶威士忌沒那麼識貨xd
每次喝的時候，都覺得有一種很像在阿嬤家櫥櫃裡放很久的烏梅味
不禁懷疑這樣的感受是不是只有我一個人有
也有可能是還沒有找到適合口味的雪莉桶吧
相對來說還是比較喜歡波本桶那種純粹一點的風味
有酒友也是這樣嗎？
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推 Leconte: 因為現在的雪莉桶都便宜沒好貨 m04/25 18
也有可能是品牌酒質差異
推 sean7585: 雪莉桶喝起來好膩... 04/25 18:13
1F：推 Nanjian: 喝不懂+1 但身邊很多朋友很愛那風味04/25 18:17
喜歡的人很多
2F：推 lovevelo: 可能那味道太過於複雜沈重 我也不是很愛04/25 19:06
3F：推 Angelstudent: 但你形容的烏梅味通常不會在太便宜的酒裡出現 哈04/25 19:06
哈哈 那可能真的是我不識貨
4F：推 mathrew: 就不喜歡04/25 19:07
5F：→ tttxxx: 烏梅味不是蘭姆酒那種嗎04/25 19:28
6F：推 purplebfly: 你直接喝白蘭地就好,雪莉桶就是當年白蘭地的替代品04/25 19:44
7F：推 babyno: 約翰走路雪莉炸彈可以給你新的感官04/25 19:45
有喝過 可能不合我味
8F：→ r1t1r: 我自己是比較喜歡雙桶雪莉加波本04/25 19:51
9F：推 peter1995: 就喝到可能不夠好的，艾樂奇有一些裝瓶廠雪莉非常乾淨04/25 20:20
有機會來試試看
10F：→ peter1995: 之前喝班尼富1990也是雪莉好喝到靠北，但就是層次很多04/25 20:24
11F：→ peter1995: 酒展多去，會有不同感受，或是就真的不符口味04/25 20:25
12F：推 alexms12: 我也不太愛雪莉桶，喜歡波本桶帶香草、蜂蜜味道比較對我04/25 20:59
真的 喜歡那味道比較純粹
13F：→ alexms12: 胃口04/25 20:59
14F：推 u92202: OMAR雪莉桶就很烏梅04/25 22:08
15F：推 shermanqoo: 喜歡喝雪莉 不如去喝白蘭地+104/25 22:23
16F：→ tttxxx: 烏梅應該是指類似蜜餞果乾 04/25 23:01
17F：推 skyviviema: 都好喝 但真要說我自己是覺得波本桶比較耐喝 04/25 23:08
我也是這麼認為
18F：推 Xooooooooooo: 大家覺得甜甜的才好喝 其他不甜的都劣質貨 其實只 04/25 23:44
19F：→ Xooooooooooo: 有台灣人這樣而已 出國看大家對其他桶評價也很高 04/25 23:44
20F：推 endlesslie: 試試多納16白金S06班瑞克紅鼎亮面紫鑽你會有不同感受 04/26 02:45
21F：→ Duc916: 找個比較基準點，看喜歡味覺光譜的哪一邊 04/26 03:05
22F：→ Duc916: 然後可以偶爾換個口味喝白蘭地 04/26 03:09
23F：→ yabali74: 之前一個酒專的店長跟我說台灣人很愛雪莉桶 因為甜！ 04/26 03:45
24F：推 zzz71084482: 你終究是要喝波本桶的。上週在台北酒展喝到2支sherr 04/26 08:53
25F：→ zzz71084482: y butt, 那個顏色跟味道根本是波本桶. 04/26 08:53
26F：推 wii128: 因為12年 18年 高於18年味道完全不一樣 04/26 09:01
27F：推 odanaga: 烏梅還是泥煤？ 04/26 11:14
個人是覺得像烏梅味
28F：推 lu3yao: 現在的雪莉桶都是用量產型過桶專用雪莉酒在量產的 沒有真 04/26 11:54
29F：→ lu3yao: 正雪莉酒的香氣了 04/26 11:54
原來是這樣
30F：→ lu3yao: 但個人恩本來就沒有特別愛雪莉 超棒的 省超多 04/26 11:55
31F：推 pploj: 要甜甜我選波特桶 04/26 13:52
32F：推 odanaga: 我是喝多了以後才開始喜歡波本 04/26 14:18
33F：推 mardy: 最近品過百齡罈Glenburgie的單一麥，一直以為果香基調都是 04/26 16:24
34F：→ mardy: 雪莉桶，沒想到波本也能喝到蘋果味 04/26 16:24
改天找來試試，說不定很對我的味
35F：→ anguslf2: 比起雪莉 泥煤更重要 04/26 16:34
36F：推 selfvalue: 正常阿 我不挑食 但很挑酒 就喜好問題04/26 17:31
37F：→ Thunderbolt: 直接喝波本威士忌，好喝又不貴的還不少04/26 18:34
38F：推 gto555: 繞了一圈、最後還是回到波本的圈圈 04/26 21:17
39F：推 Kulan: 酒是喝自己喜歡的 04/26 21:59
40F：推 highwayshih: 比較喜歡波本 雪莉對我來說太膩04/26 22:47
※ 編輯: s86047777 (27.53.18.203 臺灣), 04/26/2025 23:45:16
41F：推 valecha: 之前買過一款雪莉酒，喝起來像紹興，過同款雪莉桶的威士 04/27 12:14
42F：→ valecha: 忌喝起來也有紹興味兒 04/27 12:14
43F：推 Mel123: 單純雪莉會膩、最好混桶調和 04/27 15:14
44F：推 myeason: 其實如果不是全程雪莉、單桶，其實也只是過桶或勾兌 賦予 04/27 16:33
45F：→ myeason: 雪莉風味給你 04/27 16:33
46F：推 siaapple: 樓上大大說的Glenburgie 我上次有去參加品酒會，那種熟 04/27 18:43
47F：→ siaapple: 成的紅蘋果風味挺有特色 也順口 04/27 18:43
48F：推 jason12308: 喝艾雷啊 04/27 20:27
49F：推 selfvalue: Âç犬雪莉 04/27 23:49
50F：→ selfvalue: 靈犬雪莉 04/27 23:49
51F：→ selfvalue: 吃過午飯 還不能喝 等一下吃晚餐喝 好煩 04/27 23:51
52F：→ selfvalue: 我就喜歡bourbon 04/27 23:51
53F：推 Mkijuc: 喝過百齡罈17應該會買單格蘭伯吉這支，畢竟是它的主力基酒 04/28 11:31
54F：→ Mkijuc: 之一，風味也都是走果香那條路 04/28 11:31
55F：推 molecularcc: 應該是說好喝的雪莉不多 04/28 12:19
※ 編輯: s86047777 (27.53.25.234 臺灣), 04/28/2025 12:24:50
56F：推 DDhow: 雪莉喝了一陣子很膩 最後還是回去喝波本 04/28 20:08
57F：推 shucat: 喔？樓上Mk大說的波本風味果香威士忌 我第一次聽到 蠻有興 04/29 11:26
58F：→ shucat: 趣 04/29 11:26
59F：→ tttxxx: 波本桶果香 格蘭利威 菲迪 花格 艾倫 格蘭冠 都是啊 04/29 14:39
60F：→ tttxxx: 找基本款的就可以了 04/29 14:40
61F：推 myeason: 大潤發最近特價那隻菲迪實驗室05 經典波本+青蘋果香氣 04/29 21:07
62F：推 nfsong: 現在單一純麥好像都是要過多桶去增加風味 04/30 00:07
63F：→ nfsong: 直接喝調和的比較快 04/30 00:08
64F：→ nfsong: 找一隻便宜順到沒特色的當基酒 04/30 00:09
65F：→ nfsong: 1:10 ,1:100 去稀釋煙燻泥煤 或是酒精太嗆的燒酒 04/30 00:10
66F：→ nfsong: 酒體太重的太妃糖 04/30 00:11
67F：→ nfsong: 再用這些1:10 ,1:100的去亂搭 04/30 00:11
68F：→ nfsong: 雪莉比較純粹 一喝就知道是雪莉 波本比較複雜 04/30 00:16
69F：推 Olorin: 配餐也是個因素；長輩喝酒通常是應酬而非單品，波本桶細 04/30 14:42
70F：→ Olorin: 緻的香味都會被食物蓋掉。 04/30 14:42
71F：推 linbaba0943: 改喝阿貝10年，另一個世界，消毒水 05/07 07:19
72F：→ el72829: 紹興酒的味道，不過不難喝。 05/09 08:24
73F：→ el72829: 只是會突然覺得是老人在喝的 05/09 08:24
74F：推 lucien0410: 我喝不懂波本 不懂為什麼有人會喜歡油漆味 05/10 09:24
75F：推 lu3yao: 高階的波本不會有油漆味啦 XD 05/11 11:05
76F：推 nekomo: 烏梅味印象在噶瑪蘭雪莉桶S06有喝到呢只是S06喝一瓶少一瓶 05/21 10:18