前陣子去了日本酒造之旅，幾位老友每天輪流開車，一路走走看看吃吃喝喝。 妖受讚 喝酒不開車，有開車的到達前先找好停車位。 Google Map的酒造上班時間不等於販賣/試飲時間， 例如有的08:30~17:00上班，但只在10:00~16:00提供試飲，有的中午會午休。 最好先上官網查營業時間及休息日以免撲空。 因為時間寶貴(O) 反正也聽不懂日語(X) ，所以我們就直接試飲啦~ 即便沒參加見學導覽，還是可以透過參訪及試飲去簡單了解一家酒造及認識好酒 關於試飲，每家酒造的狀況都不太一樣。 有的酒造是只提供部分酒款試飲，有些則是幾乎全部酒款都有得喝。 有些酒造是免費試飲，有的是付費試飲。 有些酒造一般酒款免費試飲，高階酒款須付費，這時錢給他花下去就對了，不會失望的。 阿你問我，有沒有那種全部酒款都有得喝又全都免費試飲的酒造呢? 還真的有！ 知名大酒造只要有對外開放，都值得去， 他們酒款眾多，同時也賣很多周邊及在地土特產，有的甚至有附設餐廳； 中小規模的酒造，頂階酒款既好喝又價格相對親民，有時在給酒上也更為"靈活"。 如果是免費試飲，我試飲完一定會跟會跟酒造消費，沒買酒也買個周邊，禮尚往來 有時邊喝邊買，店家就一瓶接著一瓶一瓶開... 原本沒提供試飲的也從架上拿下來轉開，喝著喝著以為去逛了一天酒展 知道你是外國客，購買生酒時，酒廠或酒專都很關心你酒的保存， 我每次都直接回他：沒問題，等等到飯店就要喝。 :P 以下附上參訪各家酒造的個人小感 我依照適合觀光的角度去給◎而不是酒的好壞，好酒在酒專也買得到，不用特地跑酒廠 □ 沒賣酒，無試飲 ■ 只賣酒，無試飲 ◎ 有試飲，推薦有順路就去看看 ◎◎ 有試飲，推薦值得繞路前往 ◎◎◎ 有試飲，推薦值得專程造訪 石川白山市 吉田酒造店 (手取川) ■ 無試飲。 石川白山市 車多酒造 (天狗舞) ◎◎ 付費試飲有付小菜，非賣品必喝。提供座位，窗外望出去一整片稻田，舒適愜意。 富山砺波市 若鶴酒造、三郎丸蒸留所(三郎丸、若鶴、苗加屋) ◎◎ 先付費轉一顆扭蛋，裡面是隨機一款清酒杯，然後就可以免費試喝清酒、梅酒、威士忌。 可退稅。 新潟中魚沼郡津南町 津南醸造 (つなん、郷GO) ◎ 有一款高階的酒要付費試飲，剩下免費。沒預約見学還是可以上二樓參觀。 新潟中魚沼郡津南町 苗場酒造 (苗場山、醸す森) ◎ 有6款酒可投幣付費試飲 新潟南魚沼市塩沢 青木酒造 (鶴齢) ◎◎ 免費試飲。先逛三国街道塩沢宿牧之通り後再過來， 不然喝完酒逛街容易腦波弱一直買... 新潟南魚沼市 八海醸造 (八海山) ◎◎◎ 免費試飲。 完全是另一個檔次的存在！ 大人的主題樂園！ 我可以泡在裡面一整天~ 新潟柏崎市 阿部酒造直売所 (あべ) ■ 無試飲。來看看saketime新潟第一 新潟長岡市大積町 栃倉酒造 (米百俵、JULIE) ◎ 免費試飲。營業到下午六點，讚! 附近江口だんご菓子店也是到六點。 新潟長岡市 吉乃川酒造 (吉乃川) ◎◎◎ 付費試飲。結合長岡花火與清酒的品飲展覽館， 投幣買餐卷再去吧台換酒，再拿到旁邊立吧喝。 新潟長岡市 お福酒造 (お福正宗) ◎◎◎ 免費試飲。販賣部10點開，我覺得這趟旅程中他們家酒CP值最高。 新潟長岡市 朝日酒造 (久保田) ◎◎ 付費試飲，非賣品值得喝。店內商品繁多，直營蕎麥麵店也不錯吃。 新潟市西蒲区 宝山酒造 (宝山) ◎◎◎ 免費試飲。入寶山怎能空手回? 入寶山,滿載而歸~ 新潟村上市 大洋酒造 (大洋盛) ◎◎ 投幣付費試飲。門口有大洋盛仕込み水，免費讓遊客裝水。 可順便去對面冨士美園喝茶買茶。 新潟村上市 宮尾酒造 (〆張鶴) ■ 無試飲。最高階限定酒現場沒貨需預購或去配合酒專買。 山形鶴岡市大山 冨士酒造 (栄光冨士) □ 無試飲 無販售。可以進去玄關拍照，買酒得開車去附近的酒專。 山形鶴岡市大山 渡會本店 (出羽ノ雪) ◎◎ 有兩款要付費試飲，剩下免費。 山形酒田市十里塚 東北銘醸 (初孫) ◎◎ 免費試飲。推薦先去土門拳記念館逛，酒造資料館10點後才開放，展出內容很棒。 山形酒田市日吉町 酒田酒造 (上喜元) □ 不對外開放 山形酒田市山楯字 楯の川酒造 (楯野川) ■ 無試飲。 也有賣奥羽自慢的酒， 子会社月光川蒸留所以及奥羽自慢株式会社都不對外開放。 山形鶴岡市羽黒町 竹の露酒造 排行程時沒查到，下午4點後就不接待客人。竹の露の湧水也停用中。 山形鶴岡市羽黒町 PINO COLLINA winery ◎◎ 與松ヶ岡開墾場一起遊覽，酒廠主人很熱心地為我們簡介了他們的葡萄園~ 山形村山市 高木酒造 (十四代、朝日鷹) □ 雖不對外開放，但朋友還是想來門口拍照。 附近商店架上擺的十四代只是展示用空瓶，沒得買。 仙台市青葉区 宮城峡蒸溜所 ◎◎ 付費見學沒預約到，直接去買酒，限定酒款每種只能各購買一瓶。 試飲每人只能點一次，一次最多3杯。 仙台市宮城野区 麒麟啤酒仙台廠 ◎◎ 上次去買了很多周邊，這次也是......來都來了 整趟下來，葡萄酒跟啤酒不是這次主軸，所以只各去一家。 威士忌只去兩家，其他沿途經過的大多沒對外開放或時間對不上。 沿途沒去的蒸溜所：Oriental金沢蒸溜所、飯山Mountain Farm蒸溜所、 戸狩温泉蒸溜所、野沢温泉蒸留所、新潟麦酒株式会社忍蒸留所、 新潟亀田蒸溜所、出羽蒸留所、吉田電材蒸留所、遊佐蒸溜所、月光川蒸留所 如此多家，不禁讓人期待十年後日威的盛況~ 最後感謝一同旅行的好友們，也感謝酒版 祝各位喝酒愉快~ --

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