前阵子去了日本酒造之旅，几位老友每天轮流开车，一路走走看看吃吃喝喝。 妖受赞 喝酒不开车，有开车的到达前先找好停车位。 Google Map的酒造上班时间不等於贩卖/试饮时间， 例如有的08:30~17:00上班，但只在10:00~16:00提供试饮，有的中午会午休。 最好先上官网查营业时间及休息日以免扑空。 因为时间宝贵(O) 反正也听不懂日语(X) ，所以我们就直接试饮啦~ 即便没参加见学导览，还是可以透过参访及试饮去简单了解一家酒造及认识好酒 关於试饮，每家酒造的状况都不太一样。 有的酒造是只提供部分酒款试饮，有些则是几乎全部酒款都有得喝。 有些酒造是免费试饮，有的是付费试饮。 有些酒造一般酒款免费试饮，高阶酒款须付费，这时钱给他花下去就对了，不会失望的。 阿你问我，有没有那种全部酒款都有得喝又全都免费试饮的酒造呢? 还真的有！ 知名大酒造只要有对外开放，都值得去， 他们酒款众多，同时也卖很多周边及在地土特产，有的甚至有附设餐厅； 中小规模的酒造，顶阶酒款既好喝又价格相对亲民，有时在给酒上也更为"灵活"。 如果是免费试饮，我试饮完一定会跟会跟酒造消费，没买酒也买个周边，礼尚往来 有时边喝边买，店家就一瓶接着一瓶一瓶开... 原本没提供试饮的也从架上拿下来转开，喝着喝着以为去逛了一天酒展 知道你是外国客，购买生酒时，酒厂或酒专都很关心你酒的保存， 我每次都直接回他：没问题，等等到饭店就要喝。 :P 以下附上参访各家酒造的个人小感 我依照适合观光的角度去给◎而不是酒的好坏，好酒在酒专也买得到，不用特地跑酒厂 □ 没卖酒，无试饮 ■ 只卖酒，无试饮 ◎ 有试饮，推荐有顺路就去看看 ◎◎ 有试饮，推荐值得绕路前往 ◎◎◎ 有试饮，推荐值得专程造访 石川白山市 吉田酒造店 (手取川) ■ 无试饮。 石川白山市 车多酒造 (天狗舞) ◎◎ 付费试饮有付小菜，非卖品必喝。提供座位，窗外望出去一整片稻田，舒适惬意。 富山砺波市 若鹤酒造、三郎丸蒸留所(三郎丸、若鹤、苗加屋) ◎◎ 先付费转一颗扭蛋，里面是随机一款清酒杯，然後就可以免费试喝清酒、梅酒、威士忌。 可退税。 新泻中鱼沼郡津南町 津南醸造 (つなん、郷GO) ◎ 有一款高阶的酒要付费试饮，剩下免费。没预约见学还是可以上二楼参观。 新泻中鱼沼郡津南町 苗场酒造 (苗场山、醸す森) ◎ 有6款酒可投币付费试饮 新泻南鱼沼市塩沢 青木酒造 (鹤齢) ◎◎ 免费试饮。先逛三国街道塩沢宿牧之通り後再过来， 不然喝完酒逛街容易脑波弱一直买... 新泻南鱼沼市 八海醸造 (八海山) ◎◎◎ 免费试饮。 完全是另一个档次的存在！ 大人的主题乐园！ 我可以泡在里面一整天~ 新泻柏崎市 阿部酒造直売所 (あべ) ■ 无试饮。来看看saketime新泻第一 新泻长冈市大积町 栃仓酒造 (米百俵、JULIE) ◎ 免费试饮。营业到下午六点，赞! 附近江口だんご菓子店也是到六点。 新泻长冈市 吉乃川酒造 (吉乃川) ◎◎◎ 付费试饮。结合长冈花火与清酒的品饮展览馆， 投币买餐卷再去吧台换酒，再拿到旁边立吧喝。 新泻长冈市 お福酒造 (お福正宗) ◎◎◎ 免费试饮。贩卖部10点开，我觉得这趟旅程中他们家酒CP值最高。 新泻长冈市 朝日酒造 (久保田) ◎◎ 付费试饮，非卖品值得喝。店内商品繁多，直营荞麦面店也不错吃。 新泻市西蒲区 宝山酒造 (宝山) ◎◎◎ 免费试饮。入宝山怎能空手回? 入宝山,满载而归~ 新泻村上市 大洋酒造 (大洋盛) ◎◎ 投币付费试饮。门口有大洋盛仕込み水，免费让游客装水。 可顺便去对面冨士美园喝茶买茶。 新泻村上市 宫尾酒造 (〆张鹤) ■ 无试饮。最高阶限定酒现场没货需预购或去配合酒专买。 山形鹤冈市大山 冨士酒造 (栄光冨士) □ 无试饮 无贩售。可以进去玄关拍照，买酒得开车去附近的酒专。 山形鹤冈市大山 渡会本店 (出羽ノ雪) ◎◎ 有两款要付费试饮，剩下免费。 山形酒田市十里塚 东北铭醸 (初孙) ◎◎ 免费试饮。推荐先去土门拳记念馆逛，酒造资料馆10点後才开放，展出内容很棒。 山形酒田市日吉町 酒田酒造 (上喜元) □ 不对外开放 山形酒田市山楯字 楯の川酒造 (楯野川) ■ 无试饮。 也有卖奥羽自慢的酒， 子会社月光川蒸留所以及奥羽自慢株式会社都不对外开放。 山形鹤冈市羽黒町 竹の露酒造 排行程时没查到，下午4点後就不接待客人。竹の露の涌水也停用中。 山形鹤冈市羽黒町 PINO COLLINA winery ◎◎ 与松ヶ冈开垦场一起游览，酒厂主人很热心地为我们简介了他们的葡萄园~ 山形村山市 高木酒造 (十四代、朝日鹰) □ 虽不对外开放，但朋友还是想来门口拍照。 附近商店架上摆的十四代只是展示用空瓶，没得买。 仙台市青叶区 宫城峡蒸溜所 ◎◎ 付费见学没预约到，直接去买酒，限定酒款每种只能各购买一瓶。 试饮每人只能点一次，一次最多3杯。 仙台市宫城野区 麒麟啤酒仙台厂 ◎◎ 上次去买了很多周边，这次也是......来都来了 整趟下来，葡萄酒跟啤酒不是这次主轴，所以只各去一家。 威士忌只去两家，其他沿途经过的大多没对外开放或时间对不上。 沿途没去的蒸溜所：Oriental金沢蒸溜所、饭山Mountain Farm蒸溜所、 戸狩温泉蒸溜所、野沢温泉蒸留所、新泻麦酒株式会社忍蒸留所、 新泻亀田蒸溜所、出羽蒸留所、吉田电材蒸留所、游佐蒸溜所、月光川蒸留所 如此多家，不禁让人期待十年後日威的盛况~ 最後感谢一同旅行的好友们，也感谢酒版 祝各位喝酒愉快~ --

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