作者hihibaby999 (辛)
看板Wine
標題[問題] 香甜酒品牌差異
時間Thu Aug 8 06:42:01 2024
最近在調製調酒，想入手香甜酒。
看到網路上面介紹好幾個牌子，ＭＢ,卡騰 ,吉法...等等品牌。
在酒展上純飲過香甜酒的經驗就是，主要是甜味加些特殊風味。
想請教品牌上有品質優劣差異很明顯嗎？
順便想請教 香甜酒跟 糖漿的差異是什麼。
除了添加酒精外。感覺糖漿，似乎可以創造類似
的風味？ 新手請教。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.250.103.252 (臺灣)
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1F：推 WMQ: 應該說看你要哪個口味，每種品牌各有特色 08/08 08:57
2F：→ WMQ: 不應該單純用優劣的想法來看這件事 08/08 08:57
就只是單純剛入門，想說便宜買就好，但又很怕買到化工味很重的。
※ 編輯: hihibaby999 (60.250.103.252 臺灣), 08/08/2024 09:51:28
! w大 不是葡萄酒掛的嗎 ！
※ 編輯: hihibaby999 (60.250.103.252 臺灣), 08/08/2024 09:55:02
3F：推 WMQ: 直接講要買哪個香甜酒請大家推薦 cp 高的就行了 XD 08/08 13:41
4F：→ WMQ: 像黑醋栗可以買家樂福牌，白可可買 bols 之類的 08/08 13:43
5F：→ WMQ: 但如果 Apricot 香甜酒便宜的都很化工，一定得直上高級貨 XD 08/08 13:43
6F：推 WMQ: 糖漿和香甜酒相比就是酒精度降低，對短飲調酒口感影響很大 08/08 13:46
喔喔！ 最近很熱都做tiki 想說買些香甜酒變些花樣， 想買 香蕉 接骨木 覆盆子 紅石榴
哈然後踩雷 那整罐香甜酒，還可以怎麼使用 （認真）
※ 編輯: hihibaby999 (60.250.103.252 臺灣), 08/08/2024 14:23:08
7F：推 WMQ: 香蕉我覺得都差不多化工 XD 覆盆子最便宜就家樂福牌 08/08 15:16
8F：→ WMQ: 找 Creme de framboise 08/08 15:16
9F：→ WMQ: 接骨木和紅石榴香甜酒沒買過看有沒有板友能建議一下… 08/08 15:17
10F：→ cy127: 品牌沒有絕對優劣，從自己喜歡的風味挑香甜酒，踩雷了至少 08/08 18:40
11F：→ cy127: 能套個氣泡水喝掉。至於跟風味糖漿的差異，主要是溶劑差異 08/08 18:40
12F：→ cy127: ，使得萃取出的風味調性有差，但也是沒有絕對優劣，有些口 08/08 18:40
13F：→ cy127: 味上差異甚至微乎其微。 08/08 18:40
! 了解 那我就放心的嘗試了 感謝！！
※ 編輯: hihibaby999 (60.250.103.252 臺灣), 08/09/2024 03:33:41
14F：推 pumpkinnn: apricot 真心推薦 吉法 08/13 15:52