作者hihibaby999 (辛)
看板Wine
标题[问题] 香甜酒品牌差异
时间Thu Aug 8 06:42:01 2024
最近在调制调酒，想入手香甜酒。
看到网路上面介绍好几个牌子，ＭＢ,卡腾 ,吉法...等等品牌。
在酒展上纯饮过香甜酒的经验就是，主要是甜味加些特殊风味。
想请教品牌上有品质优劣差异很明显吗？
顺便想请教 香甜酒跟 糖浆的差异是什麽。
除了添加酒精外。感觉糖浆，似乎可以创造类似
的风味？ 新手请教。
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1F：推 WMQ: 应该说看你要哪个口味，每种品牌各有特色 08/08 08:57
2F：→ WMQ: 不应该单纯用优劣的想法来看这件事 08/08 08:57
就只是单纯刚入门，想说便宜买就好，但又很怕买到化工味很重的。
※ 编辑: hihibaby999 (60.250.103.252 台湾), 08/08/2024 09:51:28
! w大 不是葡萄酒挂的吗 ！
※ 编辑: hihibaby999 (60.250.103.252 台湾), 08/08/2024 09:55:02
3F：推 WMQ: 直接讲要买哪个香甜酒请大家推荐 cp 高的就行了 XD 08/08 13:41
4F：→ WMQ: 像黑醋栗可以买家乐福牌，白可可买 bols 之类的 08/08 13:43
5F：→ WMQ: 但如果 Apricot 香甜酒便宜的都很化工，一定得直上高级货 XD 08/08 13:43
6F：推 WMQ: 糖浆和香甜酒相比就是酒精度降低，对短饮调酒口感影响很大 08/08 13:46
喔喔！ 最近很热都做tiki 想说买些香甜酒变些花样， 想买 香蕉 接骨木 覆盆子 红石榴
哈然後踩雷 那整罐香甜酒，还可以怎麽使用 （认真）
※ 编辑: hihibaby999 (60.250.103.252 台湾), 08/08/2024 14:23:08
7F：推 WMQ: 香蕉我觉得都差不多化工 XD 覆盆子最便宜就家乐福牌 08/08 15:16
8F：→ WMQ: 找 Creme de framboise 08/08 15:16
9F：→ WMQ: 接骨木和红石榴香甜酒没买过看有没有板友能建议一下… 08/08 15:17
10F：→ cy127: 品牌没有绝对优劣，从自己喜欢的风味挑香甜酒，踩雷了至少 08/08 18:40
11F：→ cy127: 能套个气泡水喝掉。至於跟风味糖浆的差异，主要是溶剂差异 08/08 18:40
12F：→ cy127: ，使得萃取出的风味调性有差，但也是没有绝对优劣，有些口 08/08 18:40
13F：→ cy127: 味上差异甚至微乎其微。 08/08 18:40
! 了解 那我就放心的尝试了 感谢！！
※ 编辑: hihibaby999 (60.250.103.252 台湾), 08/09/2024 03:33:41
14F：推 pumpkinnn: apricot 真心推荐 吉法 08/13 15:52