在亞洲舞王的邀請下 我參加了這場帝王威士忌的品飲會 關於品酒會他當天說的，跟喝醉說的 我想在一開頭做個總結～ 就是～順 啦！ 帝王威士忌使用40多間酒廠調和 據說這次的酒款都是四重陳釀 https://i.imgur.com/AVD36Ry.jpg 當1860年烈酒調和威士忌法案通過 單一麥芽威士忌+穀物威士忌 於是有了我們今天的調和威士忌 一開始的時候帝王威士忌用二次陳釀，值得一提的是二次陳釀的桶子採用沒有風味的老桶 ，這麼做的原因是為了讓酒液跟酒液有更完整的融合，而不被桶子影響其風味 我們來看看酒是誰調的 https://i.imgur.com/Bv3Rt38.jpg 順啦！這時候沒有喊～搭啦！ 一定是因為今天的酒太高單價了！ 我們來看看今天喝了什麼 21+水猶木的過桶 https://i.imgur.com/UuL3WU3.jpg 黃箭口香糖的香氣，桃子 水猶桶的木質調 細緻柔和舒服的調性 酒體紮實 37年調和麥芽威士忌 https://i.imgur.com/JjxXPli.jpg 不要看價格，可怕！一滴一個便當！ 細緻，綿密，紮實 肉桂的風味會一直持續在口中擴張 後段帶出蛋糕的香氣 當我覺得香氣在口中喝的差不多了 此時蜂蜜的香氣跟甜感還有淡色莓果 卻一直縈繞在口中 對了！這個是四重陳釀 再複習一次 https://i.imgur.com/naIOdV3.jpg 疑？調和麥芽怎麼做四次？ 他是這樣做的 https://i.imgur.com/CQ5L2XL.jpg 喝完飽足了～可以回家了！ 可是還沒喝醉欸～ 那再繼續喝一點好了 21年oloroso雪莉桶調和威士忌 https://i.imgur.com/KD1nB4G.jpg 鹹感，蜜餞，李子，肉桂 27年palo Cory’s do雪莉桶 https://i.imgur.com/tRmSzh2.jpg 前段稍微偏硬，但整個複雜度高 香氣也會一直頂在鼻腔 如果你是酒鬼，我是說酒類愛好者 一定會喜歡！ 我是不是忘記寫拼飲風味了 啊！上面有寫自己看啦！ 何必為難一個喝醉的人呢？ 32年Double Double PX雪莉桶 https://i.imgur.com/BaxU4Ib.jpg 飽足的煙燻龍眼乾，龍眼蜜 帶一點點的果酸，茶感 什麼酒體紮實是一定要的 每一只的尾韻都很長也是正常 都二三十年不長就對不起我的錢錢了 36年馬德拉桶 https://i.imgur.com/WGlYsgC.jpg 活潑的阿北，這是我對這只酒的感想 明明擁有紮實沈穩的酒體 但風味確實展現出充滿活力的感覺，我想這就是最後過桶的意義吧！ 我喝老一點的酒，有時候會喝到悶悶沈沈的味道，但酒體接觸年輕的東西，感覺不一樣了 ！ 有回春的感覺！ 我怎麼講著講著，好像講到自己朋友的心聲？！ 硬是轉個話題 在此感謝台南威夢旅人主辦的品飲會 及亞洲舞王 他是受到維多利亞歡迎的男子 https://i.imgur.com/QxpjrJ0.jpg 真身如下 https://i.imgur.com/AUR80Gm.jpg 如果你有幸 雅墨的場看到一個帥氣的型男 記得說出通關密語～亞洲舞王 應該可以獲得一口威士忌 接下來我說說調和威士忌的感想 實不相瞞我曾經貶低調和威士忌 只要是調和，我不接受他賣我高單價 但，今日我動搖了我的想法 只因為帝王這場品酒會 他帶給我很多的想法，用不同的角度 去理解調和威士忌 雖然曾經我在家也是威士忌的調酒師 甚至還有我自己的調和配方 （這是另一個故事了，等等發文 我有時候會想 調和威士忌是否是威士忌的終點 尤其是我這樣的人 調合威士忌要什麼，他給你什麼？ 那我們還在在意什麼呢？ 但如果是～那就太玄了！ https://i.imgur.com/DZUQBpc.jpg 我想我還有點肝，我們還可以再一起喝個幾十年一同尋找答案 蘇東坡說 時見幽人獨往來，飄渺孤鴻影 我說 勸君更盡各杜康，一行成三映 喝了174年，真的很難不喝醉回家啊 所以開車不喝酒喝酒不開車 平平安安的出門，快快樂樂的回家 我下一篇要寫我的調和威士忌….. 不用期待！因為我怕你們會覺得我是奇怪的人！其實也沒那麼怕啦！哈哈哈！ --

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