作者skwij941012 (Gomory)
看板Wine
標題[心得] 久違的試飲體驗
時間Thu Dec 21 14:37:38 2023
去年有幸參加慕赫和「犇」合作的試飲活動，品嘗到慕赫晚間品酩套餐。
肉脂豐富的鐵板料理，搭配麥芽甜感、花果香調的慕赫16年
醇厚尾韻完美的融合包覆，整體層次和口感很到位。
前幾天看到百齡罈與發肉燒肉合作，同樣是高級餐廳的試飲佐餐
不同的是發肉可以單點，自己決定品飲時想要搭配的食材
透過各樣食材來引發同一支百齡罈的不同變化。
17年調和威士忌，帶有些微燻香和蜂蜜香甜口感
層次豐富、沒有辛辣嗆鼻的衝勁，順口到顛覆我對調和的印象...
搭配炭烤的伊比利豬入口，綿密肉質的鮮香與百齡罈燻香相得益彰，完美。
整體來說，兩個活動體驗下來都很不錯。
我還蠻喜歡這種辦在餐廳內的試飲，除了能品嘗到威士忌本身的風味之外
也能感受到肉脂與威的巧妙搭配，不知道大家有參加過特別的試飲活動嗎？
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1F：推 stee1263: 我自己是吃黑武士喝到百齡罈，但燒肉嚐出的變化感覺有 12/21 18:14
2F：→ stee1263: 更多層次 12/21 18:14
3F：推 j234589: 是我也會投燒肉 食材真的鮮 XD 12/21 19:29
4F：推 c010012: 感謝樓主推薦，平常在家喝威都只配堅果培根小點， 12/21 21:57
5F：→ c010012: 搭餐感覺不錯，配著美食會加深你的印象… 12/21 21:57