作者SpiritsA (SpiritsA)
看板Wine
標題[心得] 28YO日元素-濃郁乾淨的好雪莉
時間Sun Sep 10 14:45:57 2023
https://i.imgur.com/jpU1M9t.jpg
心得：
開了半年，高水位。剛開瓶時香氣比平時的閉鎖感更重，目前香味表現非常好，優異乾淨
的花果草本植物香氣為主導，帶有濃郁的焦糖、蜜香為輔，細節表現很棒，氣味表現變化
速度很快，起初是成熟脆桃的香氣，過了幾分鍾後是明顯的紅蘋果帶梅子與花蜜的香氣，
甜甜的香草焦糖味則是一直能明顯的感受到，非常乾淨，沒有硫味，香氣濃郁卻不會過於
甜蜜黏膩。
降溫後依舊表現出較濃郁的熟果香草本調性，蠟質味因主要香氣的稍加收斂變得更加明顯
，入口時能感受到很強的焦糖與爆米花香氣帶著濃郁的熟水果芬芳，隨後則是溫和的木質
調性。尾韻時間長，單寧帶來的上顎收斂感適中偏弱。聞香時酒精感略強，美中不足。以
下是品飲紀錄：
The Whiskyfind 元素系列 日 Blended Malt 1994 28YO
室溫：26度
酒體溫度：24度/16度
酒款&酒精度：55.4% ABV
ISO杯
視覺
澄清度：澄清
顏色深度：中
顏色：琥珀色
其他觀察：無
嗅覺
主要：成熟脆桃、紅蘋果、深色野蜜、香草、焦糖、新鮮梅子
次要：龍眼乾、線香、濕菸草、草本植物、
黃奶油、蠟質
純淨度：純淨
香氣濃度：濃-
香氣特徵：陳年＞橡木＞工藝過程＞原料
味覺
甜度：干
口感：柔順+
味道濃度：濃
味道特徵：橡木＞陳年＞工藝過程＞原料
尾韻： 長度-長
性質-簡單
評估
品質：很好，聞香上的酒精感再少一些能更妙。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.62.28.29 (臺灣)
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※ 編輯: SpiritsA (61.62.28.29 臺灣), 09/10/2023 14:47:13
1F：推 Cabbage159: 瓶身真好看 09/10 20:16
2F：推 frogchild: 感謝分享 酒標好美！ 09/11 11:42
3F：→ SpiritsA: 謝謝回文支持 我也很喜歡這系列的設計。風味上 09/11 12:47
4F：→ SpiritsA: 這系列都需要開瓶好一陣子去感受變化，最喜歡木元素開 09/11 12:50
5F：→ SpiritsA: 瓶數月後的表現。 09/11 12:50
6F：推 kindling: KYOTO，京都？ 是在京都買的嗎？我查一下 09/12 23:28
7F：推 kindling: 找到了，是元素系列，酒標超美 09/12 23:34
8F：推 selfvalue: 09/13 13:10
9F：→ SpiritsA: 這間包的鄭問三國志系列 桃園三結義 曹操 小喬 我喝過也 09/13 21:33
10F：→ SpiritsA: 覺得很不錯 09/13 21:33