作者SpiritsA (SpiritsA)
看板Wine
标题[心得] 28YO日元素-浓郁乾净的好雪莉
时间Sun Sep 10 14:45:57 2023
https://i.imgur.com/jpU1M9t.jpg
心得：
开了半年，高水位。刚开瓶时香气比平时的闭锁感更重，目前香味表现非常好，优异乾净
的花果草本植物香气为主导，带有浓郁的焦糖、蜜香为辅，细节表现很棒，气味表现变化
速度很快，起初是成熟脆桃的香气，过了几分锺後是明显的红苹果带梅子与花蜜的香气，
甜甜的香草焦糖味则是一直能明显的感受到，非常乾净，没有硫味，香气浓郁却不会过於
甜蜜黏腻。
降温後依旧表现出较浓郁的熟果香草本调性，蜡质味因主要香气的稍加收敛变得更加明显
，入口时能感受到很强的焦糖与爆米花香气带着浓郁的熟水果芬芳，随後则是温和的木质
调性。尾韵时间长，单宁带来的上颚收敛感适中偏弱。闻香时酒精感略强，美中不足。以
下是品饮纪录：
The Whiskyfind 元素系列 日 Blended Malt 1994 28YO
室温：26度
酒体温度：24度/16度
酒款&酒精度：55.4% ABV
ISO杯
视觉
澄清度：澄清
颜色深度：中
颜色：琥珀色
其他观察：无
嗅觉
主要：成熟脆桃、红苹果、深色野蜜、香草、焦糖、新鲜梅子
次要：龙眼乾、线香、湿菸草、草本植物、
黄奶油、蜡质
纯净度：纯净
香气浓度：浓-
香气特徵：陈年＞橡木＞工艺过程＞原料
味觉
甜度：干
口感：柔顺+
味道浓度：浓
味道特徵：橡木＞陈年＞工艺过程＞原料
尾韵： 长度-长
性质-简单
评估
品质：很好，闻香上的酒精感再少一些能更妙。
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 61.62.28.29 (台湾)
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※ 编辑: SpiritsA (61.62.28.29 台湾), 09/10/2023 14:47:13
1F：推 Cabbage159: 瓶身真好看 09/10 20:16
2F：推 frogchild: 感谢分享 酒标好美！ 09/11 11:42
3F：→ SpiritsA: 谢谢回文支持 我也很喜欢这系列的设计。风味上 09/11 12:47
4F：→ SpiritsA: 这系列都需要开瓶好一阵子去感受变化，最喜欢木元素开 09/11 12:50
5F：→ SpiritsA: 瓶数月後的表现。 09/11 12:50
6F：推 kindling: KYOTO，京都？ 是在京都买的吗？我查一下 09/12 23:28
7F：推 kindling: 找到了，是元素系列，酒标超美 09/12 23:34
8F：推 selfvalue: 09/13 13:10
9F：→ SpiritsA: 这间包的郑问三国志系列 桃园三结义 曹操 小乔 我喝过也 09/13 21:33
10F：→ SpiritsA: 觉得很不错 09/13 21:33