作者yoyo830917 ()
看板Wine
標題Re: [心得] Gin Tonic及芬味樹.湯瑪士亨利通寧水
時間Tue May 23 02:35:21 2023
: 推 b2305911: 芬味樹大缺貨 只能純飲gin了QQ 05/20 20:29
: 推 za755188: 海關為什麼不放啊？ 05/21 10:38
: 推 black510433: 聽說是奎寧的關係 05/21 20:52
: 推 max13124: 因為含有奎寧，海關要求說明通寧水的成分比例細節，否 05/22 04:35
: → max13124: 則視為藥品（奎寧高濃度是藥品沒錯），但成分比例是廠 05/22 04:35
: → max13124: 商機密怎麼可能透露，目前死結 05/22 04:35
: 推 kinma: 給樓上 現在問題已經過到FDA，不是海關了 05/22 12:00
: → kinma: https://www.1shot.tw/36468/ 05/22 12:00
: → kinma: 有廠商細節給了也進不來，大家不知道為何FDA突然認定改變 05/22 12:02
半夜下背痛起來尿尿簡單回
先說跟一飲小編的"原始"觀點差很多，不是壞壞海關在搞
1. 食品裡面可以"直接"加奎寧嗎？
不行，奎寧是藥品，不是食品原料。
偷加準備吃藥事法跟食安條例，罰爛
2. 食品裡面可以含有奎寧嗎？
可以，食品原料允許使用"金雞納樹"樹皮，限供香辛調味使用
(見"食品原料整合查詢平台"，注意非正面表列)
3. 食品裡面的奎寧含量有限制嗎？
有，一飲那篇裡面有寫來源，85mg/kg
4. 要怎麼確定裡面的奎寧都是來自於天然來源？
透過一些鑑定方式(指紋圖譜之類的)，天然物的化合物有一定比例
比方金雞納樹皮可以檢驗到3種化合物A:B:C
常態下的A:B:C是1:2:3，但是你突然看到變成3:2:3
那就有可能直接偷加A的合成或純化版本
比較複雜的可能還有同位素或是異構物檢驗
(我沒在業內，請左轉SGS跟其他檢驗單位)
5. 廠商用奎寧鹽酸鹽二水合物Quinine Hydrochloride合法嗎？
按照前面的邏輯，可以內含，但不能直接加，所以有爭議
你要用就乖乖去跑"新食品原料安全性流程"
一飲那篇有點偷換概念 科科
6. 海關跟TFDA怎麼突然起肖在抓這個？
可能裡面的人突然發現(表示有認真上班把關食安給個讚)
或是有壞壞廠商在搞
酒吧的八卦版本是有某台廠要做新品
所以弄一下進口廠商
7. 最後會怎樣？
吵一吵補件完八成會過，歐美都給用的東西zzz
台灣主管機關那種弄破要賠，先BAN再說的保守心態不意外
然後臭幹譙一下一飲編輯
要用別人提供的資料，雖然也都可以公開取得
但也稍微知會一聲好嗎？
版本更新直接改內文，不是加在下面或用其他顏色也是頗神秘
之後還有更大條的法案草案
BAN下去所有苦精跟苦甜系調酒都再見囉
不過代理商感覺還在睡 看他們什麼時候會發現
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1F：推 max13124: 慘= = 到底...美國 歐盟 日本都沒問題的東西在台灣變成 05/23 05:25
2F：→ max13124: 不能用 是有再度領先全世界了嗎... 05/23 05:25
3F：→ max13124: 感謝詳細解說！ 05/23 05:25
4F：推 jmorpheus: 推 05/23 07:40
5F：推 dean1990: 感謝分享，長知識 05/23 10:32
6F：推 ghostl40809: 怎麼跟之前跟再製酒/私釀酒的事情有點像? 05/23 10:45
7F：→ yoyo830917: 樓上是說infuse 那件嗎？那個案例要分成兩個部分，一 05/23 11:18
8F：→ yoyo830917: 是為了風味目的使用的少量再製算不算私釀，二是使用原 05/23 11:18
9F：→ yoyo830917: 料是否合法。 05/23 11:18
10F：→ yoyo830917: 如果是私漬梅酒，再拿去賣客人那件...被罰真的剛好 05/23 11:19
11F：推 pulesiya: 最後一段有掛QAQ 05/23 11:24
12F：推 kinma: 已經有三家補件也進不來囉 05/23 11:25
13F：推 b2305911: 這樣酒吧還要調什麼 保利達套國農嗎 05/23 12:08
14F：→ yoyo830917: 草案那個是公開資訊 沒什麼掛啦 05/23 12:49
15F：→ yoyo830917: 補件看捕到什麼程度 現在去做實驗一定來不及 05/23 12:50
16F：→ OrcDaGG: 因為台灣是先禁國家 05/23 13:14
17F：推 Workshy: 日美歐合法的台灣不行的很多啊 05/23 15:15
18F：推 LUWE: 哇，長知識了 05/23 16:13
19F：推 info1994: 反正就是要某個政治人物不小心違法才會通開放 看看當初 05/23 23:10
20F：→ info1994: 的皮卡後座不能坐人 05/23 23:10
21F：→ info1994: 不過現在的衛服部又或是地方的衛生局 好像都把自己想的 05/23 23:11
22F：→ info1994: 很偉大一樣 搞了很多比中央還嚴格的地方法 05/23 23:11
23F：推 a890036: 舒味斯活得下來嗎 我需要開始囤貨嗎QQ 05/24 01:12
24F：→ ssccg: 舒味思是在國內製造的，不會死 05/24 02:15
25F：推 OlympiaL: 這樣搞監察委員是不是要查一下有沒有對價關係 05/24 02:44
26F：→ ssccg: 不必去查，圖利國內廠商是天經地義 05/24 15:05
27F：推 andyssfresh: 推 05/26 01:08
28F：推 mmms0121: 好險我都喝舒味思，好喝又便宜… 05/26 07:51