作者Ciii (希哀哀哀)
看板Wine
標題[問題] 垂直品飲推薦品牌(12.15.18.21)
時間Sat Apr 8 15:13:47 2023
蘇格蘭有一百多間酒廠。
已接觸的單一麥大約近三成，勉強入門各區域的不同風味。
今年想往垂直比較的方向去喝，先從比較12.15.18.21這四個年份喝起。
不過我看有些酒廠的core range，
不同的年份混桶的比例會不同，甚至最後一兩年過特殊桶，比方波特桶紅酒桶之類的的。
想請板友推薦core range各年份口味差距比較小的酒廠，最好是沒過桶的。
我想先試看看年份帶來的差異。
鈔能力有限，可能就波本桶、雪莉桶各一間酒廠，再選間沒特別強調波本雪莉的酒廠。
波本桶可能是選格蘭傑或者格蘭冠。
雪莉桶有錢會買麥，重點是沒錢，可能選花格。
波本+雪莉的，可能是蘇格登，這方面很不熟。
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1F：→ Ciii: 也想找間泥煤味的酒廠，不過多數泥煤都是雪莉桶吧？ 04/08 15:20
2F：推 stupid324: 泥煤垂直的可以試試波摩 04/08 15:55
3F：推 WBS0615: 自己買一桶酒然後每年裝瓶（X 04/08 18:02
4F：推 monster7: 雪莉桶 的話、感覺哥尼 符合你的條件 04/08 20:15
5F：推 purplebfly: 約翰走路黑12/綠15/金18/XR21,應該預算合理又有代表性 04/08 22:51
6F：→ purplebfly: 且不只是純年份差異 04/08 22:51
7F：推 leekenming: 格蘭傑10-12-14，分別是波本，雪莉跟波特，哥尼/菲迪/ 04/08 23:15
8F：→ leekenming: 利威都有12-15-18，或者幕赫也有12/14/16，其實選擇蠻 04/08 23:15
9F：→ leekenming: 多的 04/08 23:15
10F：→ yoyo830917: 問單一麥推調和是在搞笑嗎 04/08 23:28
11F：→ yoyo830917: 年份影響還不如說是人為的設定 04/08 23:30
12F：→ yuga10211021: 原po在意的是「年份」影響吧 04/09 01:35
13F：→ koyomitseng: 雅墨 坦度 富特尼 柏克萊，這幾間可以考慮，實際用桶 04/09 02:29
14F：→ koyomitseng: 資訊可能要查證一下，但至少這幾間core range用桶整 04/09 02:29
15F：→ koyomitseng: 體感覺比較一致，而且價錢也算合適 04/09 02:29
16F：→ yoyo830917: 建議跑品牌品酒會比較快或是酒展 04/09 10:07
17F：推 RChien: 雅墨18感覺雪莉桶重很多 相較於12來說 04/09 14:01
18F：推 CcarlosS: 穆赫16雪莉比12多, 雅墨18也是比12多, 哥尼18雪莉也是比 04/09 14:27
19F：→ CcarlosS: 12重, 富特尼12/18跟柏克萊的12/18用桶也是有差, 波摩15 04/09 14:27
20F：→ CcarlosS: /18雪莉也是比12重很多, core range用桶比較均衡的可能 04/09 14:27
21F：→ CcarlosS: 就格蘭冠(都波本)跟花格(都雪莉, 但建議避開18真心雷), 04/09 14:27
22F：→ CcarlosS: 這兩間喝起來也比較不傷荷包(錢多要垂直麥卡倫當然也是 04/09 14:27
23F：→ CcarlosS: 可以, 多納也是都雪莉也蠻推但18/21還是偏貴就是) 04/09 14:27
24F：推 CcarlosS: 另外卡登也是都波本, 也不貴, 但可能沒那麼好買 04/09 14:31
25F：→ Ciii: 感謝各位板友的推薦，感謝Cc大，真的懂我想找的垂直年份... 04/09 15:37
26F：→ Ciii: 就是想找混桶比例盡量一致的core range，比較容易體會年份帶 04/09 15:38
27F：→ Ciii: 來的差異。也想請問泥煤除了波摩，阿貝跟拉佛格的core range 04/09 15:39
28F：→ Ciii: 混桶的比例會差很多嗎？ 04/09 15:39
29F：推 CcarlosS: 以艾雷來說阿貝跟拉佛格10再上去應該都是天價(阿貝17拉 04/09 16:03
30F：→ CcarlosS: 佛格18都停產一段時間了), 拉加16的雪莉也比8明顯很多, 04/09 16:03
31F：→ CcarlosS: 布納雖然還算親民但就沒什麼peat, caol ila應該是最適合 04/09 16:03
32F：→ CcarlosS: 的, 不過最近18/25暴漲一波已經要喝不起了, 這個不清楚 04/09 16:03
33F：→ CcarlosS: 用桶資訊也沒喝過就要請喝過的大大分享風味是否一致了 04/09 16:03
34F：推 samchou77: 看來你是基本教義派，但是要屏除其他條件單純年份不同 04/09 18:52
35F：→ samchou77: ，這樣的產品不太好找，麥卡倫有$$倒是可以試試 04/09 18:52
36F：推 oceanmento: 依照原po的條件，多納還滿符合的，只是18/21不知道在 04/09 20:08
37F：→ oceanmento: 貴什麼東西 04/09 20:08
38F：推 bz744010: Deanston 也可考慮 12 15 18都波本桶 酒精濃度也一樣 04/10 01:09
39F：→ bz744010: 價格也不貴（不過12要找非台灣限定的版本就是了 04/10 01:09
40F：推 CcarlosS: 感謝樓上補充, 酒精濃度也是很重要的一點, 高濃度理論上 04/10 08:28
41F：→ CcarlosS: 可以承載更多的風味, 但蠻多品牌入門款會做40%對大眾會 04/10 08:28
42F：→ CcarlosS: 比較好入口, 另外想到亞伯樂12/14/16/18也都是雪莉桶為 04/10 08:28
43F：→ CcarlosS: 主的調性, 但沒比較過桶型是否一致 04/10 08:28
44F：推 kinma: 混桶的差異都很大，很難找到用桶類似單純差在年份的 04/10 12:05
45F：推 bz744010: 亞伯樂年份核心款應該都是波本勾兌雪莉 但雪莉為主 04/10 12:18
46F：推 bz744010: 要找混桶又比例一致的垂直很難 畢竟他們得做出產品差異 04/10 12:23
47F：→ bz744010: 覺得可以找純波本 或純雪莉就好 阿貝五支核心款用桶都 04/10 12:23
48F：→ bz744010: 有差 也不符合你要的年份垂直 04/10 12:23
49F：推 Radiomir: 雪莉: 花格12 15 18 (喝起來很普)、多納 12 15 18 04/10 15:32
50F：→ Radiomir: 波本+雪莉: 富特尼 12 15 18 04/10 15:32
51F：→ Radiomir: 味道差距小、只差在年分的喝起來就很普, 花格就是例子 04/10 15:32
52F：推 bz744010: 其實富特尼12是純波本桶 官網寫的 04/10 18:08
53F：推 bogooeiu: 4/14-17台北有純酒展，網路應該還可以索取免費票，可以 04/11 20:27
54F：→ bogooeiu: 去看看 04/11 20:27
55F：推 molecularcc: 酒展給試喝的威很少 04/11 21:54
56F：→ len53: 泥煤的話推薦波摩 同年份不同批次喝起來都有差 04/12 11:03
57F：推 nyanchan22: 花格喝17不要喝18 04/12 16:18
58F：推 bolt0817: 除了常見的雪莉桶，格蘭菲迪也有兩款運用稀有少見雪莉 04/12 21:21
59F：→ bolt0817: 雪莉桶過桶的威士忌，12Y天使雪莉、22Y雪莉之王 04/12 21:21
60F：→ armadies: 去純酒展不如去威士忌展，近期4月的花園展、6月的圓山展 04/13 16:52
61F：→ armadies: 純威士忌展多數可以免費喝到各酒廠核心的基本款，再來 04/13 16:53
62F：→ armadies: 依照個人的喜好付費點單杯品飲，若想好好比較，也可自備 04/13 16:55
63F：→ armadies: 分享瓶後帶回家自行垂直比較 04/13 16:56