作者Ciii (希哀哀哀)
看板Wine
标题[问题] 垂直品饮推荐品牌(12.15.18.21)
时间Sat Apr 8 15:13:47 2023
苏格兰有一百多间酒厂。
已接触的单一麦大约近三成，勉强入门各区域的不同风味。
今年想往垂直比较的方向去喝，先从比较12.15.18.21这四个年份喝起。
不过我看有些酒厂的core range，
不同的年份混桶的比例会不同，甚至最後一两年过特殊桶，比方波特桶红酒桶之类的的。
想请板友推荐core range各年份口味差距比较小的酒厂，最好是没过桶的。
我想先试看看年份带来的差异。
钞能力有限，可能就波本桶、雪莉桶各一间酒厂，再选间没特别强调波本雪莉的酒厂。
波本桶可能是选格兰杰或者格兰冠。
雪莉桶有钱会买麦，重点是没钱，可能选花格。
波本+雪莉的，可能是苏格登，这方面很不熟。
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1F：→ Ciii: 也想找间泥煤味的酒厂，不过多数泥煤都是雪莉桶吧？ 04/08 15:20
2F：推 stupid324: 泥煤垂直的可以试试波摩 04/08 15:55
3F：推 WBS0615: 自己买一桶酒然後每年装瓶（X 04/08 18:02
4F：推 monster7: 雪莉桶 的话、感觉哥尼 符合你的条件 04/08 20:15
5F：推 purplebfly: 约翰走路黑12/绿15/金18/XR21,应该预算合理又有代表性 04/08 22:51
6F：→ purplebfly: 且不只是纯年份差异 04/08 22:51
7F：推 leekenming: 格兰杰10-12-14，分别是波本，雪莉跟波特，哥尼/菲迪/ 04/08 23:15
8F：→ leekenming: 利威都有12-15-18，或者幕赫也有12/14/16，其实选择蛮 04/08 23:15
9F：→ leekenming: 多的 04/08 23:15
10F：→ yoyo830917: 问单一麦推调和是在搞笑吗 04/08 23:28
11F：→ yoyo830917: 年份影响还不如说是人为的设定 04/08 23:30
12F：→ yuga10211021: 原po在意的是「年份」影响吧 04/09 01:35
13F：→ koyomitseng: 雅墨 坦度 富特尼 柏克莱，这几间可以考虑，实际用桶 04/09 02:29
14F：→ koyomitseng: 资讯可能要查证一下，但至少这几间core range用桶整 04/09 02:29
15F：→ koyomitseng: 体感觉比较一致，而且价钱也算合适 04/09 02:29
16F：→ yoyo830917: 建议跑品牌品酒会比较快或是酒展 04/09 10:07
17F：推 RChien: 雅墨18感觉雪莉桶重很多 相较於12来说 04/09 14:01
18F：推 CcarlosS: 穆赫16雪莉比12多, 雅墨18也是比12多, 哥尼18雪莉也是比 04/09 14:27
19F：→ CcarlosS: 12重, 富特尼12/18跟柏克莱的12/18用桶也是有差, 波摩15 04/09 14:27
20F：→ CcarlosS: /18雪莉也是比12重很多, core range用桶比较均衡的可能 04/09 14:27
21F：→ CcarlosS: 就格兰冠(都波本)跟花格(都雪莉, 但建议避开18真心雷), 04/09 14:27
22F：→ CcarlosS: 这两间喝起来也比较不伤荷包(钱多要垂直麦卡伦当然也是 04/09 14:27
23F：→ CcarlosS: 可以, 多纳也是都雪莉也蛮推但18/21还是偏贵就是) 04/09 14:27
24F：推 CcarlosS: 另外卡登也是都波本, 也不贵, 但可能没那麽好买 04/09 14:31
25F：→ Ciii: 感谢各位板友的推荐，感谢Cc大，真的懂我想找的垂直年份... 04/09 15:37
26F：→ Ciii: 就是想找混桶比例尽量一致的core range，比较容易体会年份带 04/09 15:38
27F：→ Ciii: 来的差异。也想请问泥煤除了波摩，阿贝跟拉佛格的core range 04/09 15:39
28F：→ Ciii: 混桶的比例会差很多吗？ 04/09 15:39
29F：推 CcarlosS: 以艾雷来说阿贝跟拉佛格10再上去应该都是天价(阿贝17拉 04/09 16:03
30F：→ CcarlosS: 佛格18都停产一段时间了), 拉加16的雪莉也比8明显很多, 04/09 16:03
31F：→ CcarlosS: 布纳虽然还算亲民但就没什麽peat, caol ila应该是最适合 04/09 16:03
32F：→ CcarlosS: 的, 不过最近18/25暴涨一波已经要喝不起了, 这个不清楚 04/09 16:03
33F：→ CcarlosS: 用桶资讯也没喝过就要请喝过的大大分享风味是否一致了 04/09 16:03
34F：推 samchou77: 看来你是基本教义派，但是要屏除其他条件单纯年份不同 04/09 18:52
35F：→ samchou77: ，这样的产品不太好找，麦卡伦有$$倒是可以试试 04/09 18:52
36F：推 oceanmento: 依照原po的条件，多纳还满符合的，只是18/21不知道在 04/09 20:08
37F：→ oceanmento: 贵什麽东西 04/09 20:08
38F：推 bz744010: Deanston 也可考虑 12 15 18都波本桶 酒精浓度也一样 04/10 01:09
39F：→ bz744010: 价格也不贵（不过12要找非台湾限定的版本就是了 04/10 01:09
40F：推 CcarlosS: 感谢楼上补充, 酒精浓度也是很重要的一点, 高浓度理论上 04/10 08:28
41F：→ CcarlosS: 可以承载更多的风味, 但蛮多品牌入门款会做40%对大众会 04/10 08:28
42F：→ CcarlosS: 比较好入口, 另外想到亚伯乐12/14/16/18也都是雪莉桶为 04/10 08:28
43F：→ CcarlosS: 主的调性, 但没比较过桶型是否一致 04/10 08:28
44F：推 kinma: 混桶的差异都很大，很难找到用桶类似单纯差在年份的 04/10 12:05
45F：推 bz744010: 亚伯乐年份核心款应该都是波本勾兑雪莉 但雪莉为主 04/10 12:18
46F：推 bz744010: 要找混桶又比例一致的垂直很难 毕竟他们得做出产品差异 04/10 12:23
47F：→ bz744010: 觉得可以找纯波本 或纯雪莉就好 阿贝五支核心款用桶都 04/10 12:23
48F：→ bz744010: 有差 也不符合你要的年份垂直 04/10 12:23
49F：推 Radiomir: 雪莉: 花格12 15 18 (喝起来很普)、多纳 12 15 18 04/10 15:32
50F：→ Radiomir: 波本+雪莉: 富特尼 12 15 18 04/10 15:32
51F：→ Radiomir: 味道差距小、只差在年分的喝起来就很普, 花格就是例子 04/10 15:32
52F：推 bz744010: 其实富特尼12是纯波本桶 官网写的 04/10 18:08
53F：推 bogooeiu: 4/14-17台北有纯酒展，网路应该还可以索取免费票，可以 04/11 20:27
54F：→ bogooeiu: 去看看 04/11 20:27
55F：推 molecularcc: 酒展给试喝的威很少 04/11 21:54
56F：→ len53: 泥煤的话推荐波摩 同年份不同批次喝起来都有差 04/12 11:03
57F：推 nyanchan22: 花格喝17不要喝18 04/12 16:18
58F：推 bolt0817: 除了常见的雪莉桶，格兰菲迪也有两款运用稀有少见雪莉 04/12 21:21
59F：→ bolt0817: 雪莉桶过桶的威士忌，12Y天使雪莉、22Y雪莉之王 04/12 21:21
60F：→ armadies: 去纯酒展不如去威士忌展，近期4月的花园展、6月的圆山展 04/13 16:52
61F：→ armadies: 纯威士忌展多数可以免费喝到各酒厂核心的基本款，再来 04/13 16:53
62F：→ armadies: 依照个人的喜好付费点单杯品饮，若想好好比较，也可自备 04/13 16:55
63F：→ armadies: 分享瓶後带回家自行垂直比较 04/13 16:56