作者SongLa5566 (大四叉)
看板Wine
標題[問題] 快速得知酒杯選用？
時間Thu Feb 23 07:06:17 2023
平常飲酒習慣就很一般人那樣
平日時都喝喝啤酒，
想感受甜度時，就喝三得利的水果酒，
想感受酒精時，就直接喝高粱，
主要還是因為方便、簡單、暴力，
對於酒杯只能些微感知，
目前啤酒跟水果酒喜歡倒在快炒店的那種杯子，
高粱就小shot杯，這樣的習慣應該就很一般，
但也覺得喝的也蠻開心的
知道不同酒種在不同杯子會有不同的呈現
所以不會把啤酒裝在威士忌杯裡，的確感受上會沒那麼好喝～
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最近入手了J-HARDEN的加州卡本內紅葡萄酒/紅葡萄混酒
便也想準備一個不錯的酒杯來用
爬文看了WMQ大大的文，考慮入門+通用性後，
打算購入Rona Swan 香檳杯+ gabriel standart作為入門，
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不過面對這樣的好杯子，還是想結合日常習慣問一些比較膚淺的問題～
1.請問假設用Rona Swan 香檳杯來裝超商的水果酒（利口酒？），風味上能達到更好的呈
現嗎？
2.還有把gabriel standart杯子用來裝啤酒，也能獲得更好的呈現嗎？
3.如果不能的話，無法提升的主要原因是什麼？
4.如果一款葡萄酒，是包含多種葡萄的葡萄酒，例如說有五六種～那在杯子的選用上，是
選擇某葡萄比例佔最多的沒錯嗎？但Google發現其實葡萄種類非常多，要如何在未知的葡
萄種類上快速的得知要用哪種杯型的酒杯？
例如J-HARDEN紅葡萄混酒的內容是這樣的：
52% RUBY CABERNET, 14% SHIRAZ, 10% CABERNET DORSA, 9% MERLOT, 6% TOURIGA NACIO
NAL, 5% CABERNET SAUVIGNON, 4% OTHER
看起來成份有點像要用卡本內酒杯但又不是，因為CABERNET SAUVIGNON只佔了5%，我搜尋
Vivino的評酒網站果然有人評論到這款紅酒的單寧似乎比較低，那是否意味我還需要多購
入一個勃根地酒杯來呈現這支酒？？
但我的問題是，要如何快速從未知的葡萄酒成分來選適合的杯型呢？（就像我不確定水果
酒加入香檳杯的呈現是否能獲得提升那樣）
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以上一些看似基礎的問題希望別見笑，
先謝謝各位了
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 106.64.98.11 (臺灣)
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※ 編輯: SongLa5566 (106.64.98.11 臺灣), 02/23/2023 07:11:53
※ 編輯: SongLa5566 (27.52.162.50 臺灣), 02/23/2023 07:17:59
1F：→ Duc916: 借問這情況可以都用iso杯嗎？ 02/23 08:25
2F：→ kissPenis: 我印象中，香檳杯是讓氣泡更集中，用在你想感受氣泡的 02/23 11:38
3F：→ kissPenis: 情境，對風味品嚐沒影響。講錯請鞭。 02/23 11:38
4F：推 WMQ: iso比較像是用來評分而不是享受酒本身的… 02/23 14:48
5F：→ ssccg: 傳統香檳杯是用來觀賞長條氣泡視覺效果，對風味是負面影響 02/23 17:29
6F：推 max13124: 杯子造成的感官感受是因為杯子的形狀讓香氣份子可以更 02/23 20:02
7F：→ max13124: 合適地揮發，讓你比較好分析出裡頭的味道，因此理論上 02/23 20:02
8F：→ max13124: 你加什麼進去都可以比你之前的杯具得到更多味道。 02/23 20:02
9F：→ max13124: 再來杯子跟液體進入口腔中的接觸位置也有差，是先接觸 02/23 20:04
10F：→ max13124: 到舌尖還是舌根，這兩者差異不小（當然不是只會有這兩 02/23 20:04
11F：→ max13124: 個位置，我先舉例而已） 02/23 20:04
12F：→ max13124: 不同的葡萄品種或是酒類會有更佳適合的杯子，但不是說 02/23 20:05
13F：→ max13124: 你喝CS就不能喝Pinor，只是表現上誰更加明顯罷了 02/23 20:05
14F：→ max13124: 通常混釀你就用波爾多杯就好了 02/23 20:06
15F：推 Dicklen: 我記得RS有兩種香檳杯 比較大的那一款其實還算萬用 02/24 17:17