作者SongLa5566 (大四叉)
看板Wine
标题[问题] 快速得知酒杯选用？
时间Thu Feb 23 07:06:17 2023
平常饮酒习惯就很一般人那样
平日时都喝喝啤酒，
想感受甜度时，就喝三得利的水果酒，
想感受酒精时，就直接喝高粱，
主要还是因为方便、简单、暴力，
对於酒杯只能些微感知，
目前啤酒跟水果酒喜欢倒在快炒店的那种杯子，
高粱就小shot杯，这样的习惯应该就很一般，
但也觉得喝的也蛮开心的
知道不同酒种在不同杯子会有不同的呈现
所以不会把啤酒装在威士忌杯里，的确感受上会没那麽好喝～
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最近入手了J-HARDEN的加州卡本内红葡萄酒/红葡萄混酒
便也想准备一个不错的酒杯来用
爬文看了WMQ大大的文，考虑入门+通用性後，
打算购入Rona Swan 香槟杯+ gabriel standart作为入门，
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不过面对这样的好杯子，还是想结合日常习惯问一些比较肤浅的问题～
1.请问假设用Rona Swan 香槟杯来装超商的水果酒（利口酒？），风味上能达到更好的呈
现吗？
2.还有把gabriel standart杯子用来装啤酒，也能获得更好的呈现吗？
3.如果不能的话，无法提升的主要原因是什麽？
4.如果一款葡萄酒，是包含多种葡萄的葡萄酒，例如说有五六种～那在杯子的选用上，是
选择某葡萄比例占最多的没错吗？但Google发现其实葡萄种类非常多，要如何在未知的葡
萄种类上快速的得知要用哪种杯型的酒杯？
例如J-HARDEN红葡萄混酒的内容是这样的：
52% RUBY CABERNET, 14% SHIRAZ, 10% CABERNET DORSA, 9% MERLOT, 6% TOURIGA NACIO
NAL, 5% CABERNET SAUVIGNON, 4% OTHER
看起来成份有点像要用卡本内酒杯但又不是，因为CABERNET SAUVIGNON只占了5%，我搜寻
Vivino的评酒网站果然有人评论到这款红酒的单宁似乎比较低，那是否意味我还需要多购
入一个勃根地酒杯来呈现这支酒？？
但我的问题是，要如何快速从未知的葡萄酒成分来选适合的杯型呢？（就像我不确定水果
酒加入香槟杯的呈现是否能获得提升那样）
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以上一些看似基础的问题希望别见笑，
先谢谢各位了
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 106.64.98.11 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Wine/M.1677107179.A.BC3.html
※ 编辑: SongLa5566 (106.64.98.11 台湾), 02/23/2023 07:11:53
※ 编辑: SongLa5566 (27.52.162.50 台湾), 02/23/2023 07:17:59
1F：→ Duc916: 借问这情况可以都用iso杯吗？ 02/23 08:25
2F：→ kissPenis: 我印象中，香槟杯是让气泡更集中，用在你想感受气泡的 02/23 11:38
3F：→ kissPenis: 情境，对风味品嚐没影响。讲错请鞭。 02/23 11:38
4F：推 WMQ: iso比较像是用来评分而不是享受酒本身的… 02/23 14:48
5F：→ ssccg: 传统香槟杯是用来观赏长条气泡视觉效果，对风味是负面影响 02/23 17:29
6F：推 max13124: 杯子造成的感官感受是因为杯子的形状让香气份子可以更 02/23 20:02
7F：→ max13124: 合适地挥发，让你比较好分析出里头的味道，因此理论上 02/23 20:02
8F：→ max13124: 你加什麽进去都可以比你之前的杯具得到更多味道。 02/23 20:02
9F：→ max13124: 再来杯子跟液体进入口腔中的接触位置也有差，是先接触 02/23 20:04
10F：→ max13124: 到舌尖还是舌根，这两者差异不小（当然不是只会有这两 02/23 20:04
11F：→ max13124: 个位置，我先举例而已） 02/23 20:04
12F：→ max13124: 不同的葡萄品种或是酒类会有更佳适合的杯子，但不是说 02/23 20:05
13F：→ max13124: 你喝CS就不能喝Pinor，只是表现上谁更加明显罢了 02/23 20:05
14F：→ max13124: 通常混酿你就用波尔多杯就好了 02/23 20:06
15F：推 Dicklen: 我记得RS有两种香槟杯 比较大的那一款其实还算万用 02/24 17:17