https://i.imgur.com/RvirVW4.jpg 《品飲以外的嘗試》 最近跟朋友團購到MAROU巧克力兩款口味，想說就拿不同調性的威士忌與蘭姆酒及手沖咖 啡來試試看搭配起來的感覺！ 從左至右： 格蘭菲迪天使雪莉12Yo 43% 格蘭利威首席三桶12Yo 43% BLACK TOT航海家蘭姆酒 46.2% 哥倫比亞夏洛特莊園水洗藝伎 0% MAROU DAK LAK 多樂70% (我喜歡它跟這些飲品搭配的調性) 單獨吃：香氣可以聞到些許果酸感，吃起來剛入口明亮甜感先出來，接著是果酸感慢慢跑 出來，最後再回到滑順的甜感。 配咖啡：尾韻會帶出清新草本涼感，應該就是官方介紹的草本薄荷感，入喉後有淡淡的辛 香料感。 配格蘭利威：熱帶水果果酸感變得較為飽滿，威士忌的木質感則是在尾韻變得較為鮮明。 配格蘭菲迪：雪莉酒的風味被帶了出來，嘴裏都是慢慢的葡萄、莓果、雪莉酒和有點像紹 興的味道是主體，辛辣感在尾韻被帶了出來。 配蘭姆酒：蘭姆酒的太妃糖和些許熟香蕉帶出巧克力本身的果酸感，表現平順，尾韻則是 木質與辛香料感。 _______________________________________ MAROU Ba Ria 巴地 76% (我喜歡它單獨吃就好，搭配飲品失去了特色) 單獨吃：果香香氣較為DAK LAK明亮很多，木質感與辛香料感可以較為明顯聞到，口感較 為濃郁，果酸感越來越明顯，很像在喝鮮榨果汁，淡淡的木質與辛香料感 配咖啡：果酸感較沒有單獨吃那麼飽滿，果香氣息較為跳脫出來，果酸感則是慢慢地堆疊 起來，搭配表現較沒有DAK LAK 那麼地有層次。 配格蘭利威：柑橘和青蘋果較為明亮的果香甜味，果酸感則是柔和地呈現在中段，在嘴中 慢慢跟隨化開。 配格蘭菲迪：葡萄、漿果和柑橘甜美的果香感，雪莉酒風味較為柔順，沒有像DAK LAK帶 出的那麼多，尾韻留下木質感與雪莉酒香。 配蘭姆酒：蘭姆酒的風味較為明顯，帶出的果酸感有點像紹興或雪莉酒的調性，巧克力本 身的風味反而都被蘭姆酒蓋過。 未成年請勿飲酒 開車不喝酒，喝酒不開車 短時間大量攝取酒精容易致命 --

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