作者saobox (刀劍神域盒盒)
看板Wine
標題[問題] 適合拿來調酒的裸麥威士忌 選什麼好?
時間Fri Sep 2 01:54:27 2022
如題 是這樣的啦
基酒之中 威士忌感覺是一個相對來說比較難學的
因為威士忌分類非常的多
產地就要分 蘇格蘭 美國 愛爾蘭 加拿大 日本 印度 台灣
蘇格蘭又分五大產區 美國又分波本 裸麥 田納西等等
再下去又要分 陳放時過過哪一種橡木桶
連我去酒專問說要裸麥威士忌
酒專服務人員都搞不太清楚
跟我推薦jhonnie walker裸麥桶
所以說酒專人員都會搞混應該是真的很麻煩
因為真的很難懂 所以想來問
要買裸麥威士忌 該選哪隻比較推薦好入門呢?
網上搜尋最便宜大概是金賓 最低也要700的樣子
但我自己習慣 盡量買不同的牌子 多加嘗試
我自己已經有一瓶金賓波本了 所以想問
如果要做調酒 例如曼哈頓這種
又是剛接觸裸麥的新手 推薦哪隻呢?
希望預算在1200以內 謝謝
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.70.16.49 (臺灣)
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Wine/M.1662054869.A.BCE.html
1F：推 walinglaubay: 1776 09/02 01:57
2F：推 kinma: 1776、野火雞 09/02 02:02
3F：→ ryan0222: Woodford Straight Rye,布雷特裸麥 09/02 04:49
4F：推 yoyo830917: 野火雞 09/02 06:03
5F：推 jmorpheus: 先去買一本邱大的「美國波本威士忌全書」 09/02 08:20
6F：→ jmorpheus: 然後再發一次你的問題XD 09/02 08:20
7F：推 WMQ: 野火雞 09/02 08:33
8F：→ dean1990: 便宜的 09/02 08:45
9F：→ dean1990: 話說推一下Michter's的裸麥 09/02 08:45
10F：推 adamk2: 野火雞 便宜又好喝 09/02 10:12
11F：→ mboy: 口哨豬 09/02 12:32
12F：推 Doncic0312: wild turkey rye 09/02 13:29
13F：推 Model500: wiseman straight rye 09/02 21:24
14F：→ Model500: 有個荔枝的風味 不錯 09/02 21:25
15F：推 david78520: 最便宜應該推野火雞101，高級一點有利登，michters, s 09/02 22:31
16F：→ david78520: azerac, 個人覺得調酒買濃度接近50%的比較不會水掉 09/02 22:31
17F：推 GhostWall: Old Overholt 09/02 22:50
18F：推 alkali5566: 先看裸麥比例 像sazarac跟bulleit的風味就差異很大 09/03 02:35
19F：→ alkali5566: 然後看你想要調製的風格與裸麥的存在感選擇 09/03 02:36
20F：→ alkali5566: 野火雞裸麥風味很突出 調製上可以很好保留裸麥香氣 09/03 02:37
21F：→ alkali5566: 但是不好裸麥或美波風格的人 野火雞純飲可能會吐 09/03 02:38
22F：→ alkali5566: 另外我建議可以去威士忌比較齊全的bar點一杯裸麥調酒 09/03 02:44
23F：→ alkali5566: 可以先知道好的味道 也可以跟酒保請教該選哪隻裸麥 09/03 02:45
24F：→ dragoncks: 也火雞 09/03 12:07
25F：→ miss85cc: 口哨豬超難買的耶 09/05 21:28
26F：推 zacsoso: Hven 的 Rye ，做曼哈頓或花花公子乾超好喝的！跟美威不 09/06 21:36
27F：→ zacsoso: 同境界 09/06 21:36
28F：推 a463721: 最近重溫王牌酒保，佐佐倉溜說威士忌水割大多用調和，我 10/11 11:50
29F：→ a463721: 直接拿家裡的皇家禮炮21來試，結果意外好喝，給你參考 10/11 11:51
30F：→ a463721: 雖然好像比你的預算高了2倍XD 10/11 11:52