作者eddy0594 (大艾)
看板Wine
標題[心得] 調和補完計畫
時間Sat May 21 21:09:26 2022
又到了美妙的週末時光
大家已經開喝了嗎?
跟大部分威士忌愛好者的學習路徑有些不同，
我因為一開始就交到壞朋友，
所以剛接觸威士忌沒多久就幾乎都在喝IB。
後來發現自己對於酒廠特色都不是很熟悉，
這才啟動了「OB補完計畫」，
將絕大多數酒廠的核心酒款好好複習一下。
最近就在想，
在酒展不乏嚐到一些很好喝的調和威，
他們不以突出的個性為表現，
而是更加注重整體平衡和大量生產，
大小品牌甚至私人包桶都有佳作。
於是浮現了「調和補完計畫」這個想法。
(畢竟壞朋友都沒有帶我喝調和威，真壞！)
前一陣子有一系列的調和威士忌品酒會
當時我興高采烈地等待品酒會到來
然後，
就沒有然後了。
因為疫情蔓延導致後續品酒會全部取消，
只能說...要怪就怪病毒...
(幸好後來還是有參加到其他品牌的一場，詳見上一篇文)
調和之路不會因此而中斷，
今天要來嚐嚐既熟悉又陌生的Scottish Leader仕高利達
https://i.imgur.com/vdg4FJ8.jpg
Scottish Leader Supreme仕高利達金牌
麥芽甜香、細緻花香、奶油、椰子糖
不消多說，CP值高，
隨手抓一瓶就可以去戰鬥的存在。
https://i.imgur.com/Bbm9wNG.jpg
Scottish Leader Sherry Cask Finish仕高利達金雪莉
想不到雪莉調性相當明顯，
蜜餞、熟果、焦糖、蜂蜜
喝起來蠻有趣的一支。
https://i.imgur.com/34HW7L3.jpg
Scottish Leader Aged 12 years仕高利達12年
香草、太妃糖、柑橘、木質
作為年份款，平衡性佳，
味道和層次也豐富了許多。
https://i.imgur.com/Mo9hzhQ.jpg
Scottish Leader Signature仕高利達精選
煙燻、巧克力牛奶、熱帶水果和一絲鹹感
有煙燻的調和威士忌不常見，
一如酒標上提到的with layers of SWEET SMOKINESS
這支煙燻風味明顯，
但我覺得應該還在大眾的接受範圍內。
本以為四支差異應該不大，
喝完後覺得各有特色，
忠實表達了每一支的主題之外
也涵蓋了威士忌的熱門關鍵字：雪莉、煙燻、年份。
品質和價格也頗有競爭力，
面對不同菜系的聚餐或是想輕鬆喝也都適合。
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1F：推 howhow0528: 推分享 05/21 21:32
2F：推 lu3yao: 看到照片就知道ID了 照片總是漂亮到很像業配文XD 推推 05/21 21:40
4F：→ wii128: 仕高其實有一股淡淡老酒味 但 就是太淡 05/21 21:47
5F：推 lu3yao: 話說還有一瓶紅色的original 要是補齊的話就仕高全破了！ 05/21 21:49
6F：→ eddy0594: 哈哈 如果想看更多美似業配的酒照，也可以追蹤我的IG: D 05/21 22:35
7F：→ eddy0594: r. Whisky 05/21 22:35
8F：推 creepy: 這牌我真的不行 底線是格蘭傑 05/21 23:39
9F：推 GBBYY: 格蘭傑當底線…. 05/22 00:07
10F：→ eddy0594: 就定位不同啦！再怎麼說調和還是撐起了整個蘇格蘭威士 05/22 00:16
11F：→ eddy0594: 忌產業，之後才有單一麥芽的舞台。 05/22 00:16
12F：推 rossino: 感謝分享 05/22 00:36
13F：推 zoquase: 12年跟金雪莉其實普飲滿不錯 05/23 17:44
14F：推 davismo: 推照片好用心 05/23 21:07
15F：推 shiiba: 精選讓我很好奇.... 05/24 15:43
16F：推 oooomygod: 調和底線百齡罈17吧 05/24 17:57
17F：推 nyanchan22: 照片很讚。調和威竟然不是先從走路開始，棒棒der 05/25 13:08
18F：→ rossino: 想到很久以前第一次跟主管去應酬和走路藍色的樣子 ，很 05/25 17:38
19F：→ rossino: 順口結果就喝多吐了…… 05/25 17:38
20F：推 kidtoo: 推認真心得 05/25 21:39
21F：推 stevenbilly: 懷念疫情前燒肉快炒喝嗨波的日子 05/26 18:35
22F：推 NashC: 調和可以開箱較高年份的嗎? 年份較低的我不愛 06/07 14:25
23F：推 samurainash: 高年份的可以試試派克溪 21年 06/07 14:28
24F：推 devil9920: XR21 這瓶應該會喝威士忌的都碰過吧? 06/07 18:32
25F：推 falassion: 高年份的話 禮炮綠瓶也可試試 煙燻 果香 麥芽甜 喝起 06/08 00:19
26F：→ falassion: 來很有層次感 06/08 00:19
27F：推 yrmeet17617: 看到愛默生XD 06/09 15:01