作者eddy0594 (大艾)
看板Wine
标题[心得] 调和补完计画
时间Sat May 21 21:09:26 2022
又到了美妙的周末时光
大家已经开喝了吗?
跟大部分威士忌爱好者的学习路径有些不同，
我因为一开始就交到坏朋友，
所以刚接触威士忌没多久就几乎都在喝IB。
後来发现自己对於酒厂特色都不是很熟悉，
这才启动了「OB补完计画」，
将绝大多数酒厂的核心酒款好好复习一下。
最近就在想，
在酒展不乏嚐到一些很好喝的调和威，
他们不以突出的个性为表现，
而是更加注重整体平衡和大量生产，
大小品牌甚至私人包桶都有佳作。
於是浮现了「调和补完计画」这个想法。
(毕竟坏朋友都没有带我喝调和威，真坏！)
前一阵子有一系列的调和威士忌品酒会
当时我兴高采烈地等待品酒会到来
然後，
就没有然後了。
因为疫情蔓延导致後续品酒会全部取消，
只能说...要怪就怪病毒...
(幸好後来还是有参加到其他品牌的一场，详见上一篇文)
调和之路不会因此而中断，
今天要来嚐嚐既熟悉又陌生的Scottish Leader仕高利达
https://i.imgur.com/vdg4FJ8.jpg
Scottish Leader Supreme仕高利达金牌
麦芽甜香、细致花香、奶油、椰子糖
不消多说，CP值高，
随手抓一瓶就可以去战斗的存在。
https://i.imgur.com/Bbm9wNG.jpg
Scottish Leader Sherry Cask Finish仕高利达金雪莉
想不到雪莉调性相当明显，
蜜饯、熟果、焦糖、蜂蜜
喝起来蛮有趣的一支。
https://i.imgur.com/34HW7L3.jpg
Scottish Leader Aged 12 years仕高利达12年
香草、太妃糖、柑橘、木质
作为年份款，平衡性佳，
味道和层次也丰富了许多。
https://i.imgur.com/Mo9hzhQ.jpg
Scottish Leader Signature仕高利达精选
烟燻、巧克力牛奶、热带水果和一丝咸感
有烟燻的调和威士忌不常见，
一如酒标上提到的with layers of SWEET SMOKINESS
这支烟燻风味明显，
但我觉得应该还在大众的接受范围内。
本以为四支差异应该不大，
喝完後觉得各有特色，
忠实表达了每一支的主题之外
也涵盖了威士忌的热门关键字：雪莉、烟燻、年份。
品质和价格也颇有竞争力，
面对不同菜系的聚餐或是想轻松喝也都适合。
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1F：推 howhow0528: 推分享 05/21 21:32
2F：推 lu3yao: 看到照片就知道ID了 照片总是漂亮到很像业配文XD 推推 05/21 21:40
4F：→ wii128: 仕高其实有一股淡淡老酒味 但 就是太淡 05/21 21:47
5F：推 lu3yao: 话说还有一瓶红色的original 要是补齐的话就仕高全破了！ 05/21 21:49
6F：→ eddy0594: 哈哈 如果想看更多美似业配的酒照，也可以追踪我的IG: D 05/21 22:35
7F：→ eddy0594: r. Whisky 05/21 22:35
8F：推 creepy: 这牌我真的不行 底线是格兰杰 05/21 23:39
9F：推 GBBYY: 格兰杰当底线…. 05/22 00:07
10F：→ eddy0594: 就定位不同啦！再怎麽说调和还是撑起了整个苏格兰威士 05/22 00:16
11F：→ eddy0594: 忌产业，之後才有单一麦芽的舞台。 05/22 00:16
12F：推 rossino: 感谢分享 05/22 00:36
13F：推 zoquase: 12年跟金雪莉其实普饮满不错 05/23 17:44
14F：推 davismo: 推照片好用心 05/23 21:07
15F：推 shiiba: 精选让我很好奇.... 05/24 15:43
16F：推 oooomygod: 调和底线百龄坛17吧 05/24 17:57
17F：推 nyanchan22: 照片很赞。调和威竟然不是先从走路开始，棒棒der 05/25 13:08
18F：→ rossino: 想到很久以前第一次跟主管去应酬和走路蓝色的样子 ，很 05/25 17:38
19F：→ rossino: 顺口结果就喝多吐了…… 05/25 17:38
20F：推 kidtoo: 推认真心得 05/25 21:39
21F：推 stevenbilly: 怀念疫情前烧肉快炒喝嗨波的日子 05/26 18:35
22F：推 NashC: 调和可以开箱较高年份的吗? 年份较低的我不爱 06/07 14:25
23F：推 samurainash: 高年份的可以试试派克溪 21年 06/07 14:28
24F：推 devil9920: XR21 这瓶应该会喝威士忌的都碰过吧? 06/07 18:32
25F：推 falassion: 高年份的话 礼炮绿瓶也可试试 烟燻 果香 麦芽甜 喝起 06/08 00:19
26F：→ falassion: 来很有层次感 06/08 00:19
27F：推 yrmeet17617: 看到爱默生XD 06/09 15:01