作者jim4060 (吉米)
看板Wine
標題［新聞］從謎樣高加索地區裡挖掘出的陶甕酒文化
時間Tue Mar 1 19:47:34 2022
疫情期間無法去酒吧，平時喜歡小酌的頂客族們，心情無處排解，也養成了居家飲酒習慣
；也讓消費者行為開始改變，主動購買酒類商品回家居家飲酒。
「新冠肺炎消費者習慣指數」統計，近幾年統計數字增加，加上居家聚餐次數字也增加，
疫情時間，成了飲酒新時尚。不難發現，葡萄酒的習慣指數為168％，其次是啤酒和烈酒
的指數分別為145％和142％，顯示葡萄酒是最容易養成消費習慣的酒精類別，比起啤酒和
烈酒更可能在疫情後仍維持在家飲用的習慣。
在此現象發生後，引起了記者濃濃的好奇心！為什麼在短短兩年間，紅酒的品牌相當多種
類，「高加索酒櫃」在網路上的回購率如此高，究竟這品牌做對了什麼？
網路上不斷地在討論「高加索酒櫃」這一與眾不同、眼光獨特的品牌！記者發現，高加索
地區本身就非常的神祕，位於東歐與西亞交界，且持台灣護照也難以入境，位於山脈之巔
，且交融著更多民族與語言，加上冷戰局勢的環境引導下，使得此地的豐富傳統文化在幾
千年來始終如一，當地人也持續家家戶戶都有釀酒的風氣。
然而，我們也從網路上發現，『高加索酒櫃』的經營者，因在旅遊時意外挖掘到隱藏於土
壤內的陶罐珍釀，在都市中可以品嚐到陶罐的氣味，真是太令紅酒藏家驚艷了！
此外，產品品質支撐度很高，記者發現，我們跟網路上的同品質同類產品，如：美、法、
澳、義大利等地，合理的價格可以享受超期待的體驗！
有品酒小酌經驗的人，私家招待客人當然要凸顯主人的飲酒品味；當然，除了價格之外，
對於「酒香」以及「口感」的挑剔度也是一等一，一上網路搜尋，就發現不少樓主曾推薦
，高加索酒櫃的紅酒 Saperavi 品種與陶甕釀製的「2016失落的上帝山谷」是不錯的選擇
。
那麼記者實際品嚐後發現，確實這紅酒入口的香氣有濃郁的黑櫻桃風味，且有些辛辣地尾
韻，可搭配濃度較高的苦甜巧克力，以提升酒中的濃醇程度。
那麼，對於紅酒這只是基本的入門，「高加索紅酒」品牌上還有什麼迷人之處呢？應該就
是飲酒人們，隨著品嚐到多層次的不同感受，一般人入門的紅酒多為甜膩、順口的紅酒，
僅為一般紅酒。
記者發現，傳統陶甕釀造的紅酒，橘酒口感獨特深受品酒愛好者喜愛。在陶罐精釀的高加
索紅酒，多有高價葡萄酒因為含高單寧，澀味反而更明顯，是一種高級紅酒才會有的喉韻
。在網路上被熱搜嘗試的重要原因之一。
※提醒您：未滿18歲請勿飲酒 開（騎）車不喝酒 喝酒不開（騎）車！※
新聞連結:
https://today.line.me/tw/v2/article/5yZYZJK
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1F：→ GeogeBye: 看標題以為是考古 結果內文是廣告 03/01 22:41
2F：推 jt26419701: 高加索 好像有印象 但不知道在哪裡@@ 03/01 23:07
3F：→ buper: 感覺是洗文章 03/02 02:03
4F：推 hsinhanchu: 感覺是機翻加上一點人工潤飾的業配 03/02 07:07
5F：→ kibou: 2樓有印象是店家 還是地理名詞XD 03/02 08:06
6F：→ jmorpheus: 這排版我不行 03/02 08:54
7F：噓 yoyo830917: 洗文章下去 03/02 12:17
8F：噓 woopoo: 喔 03/02 14:52
9F：推 gabe472: 高加索在歐亞交界 專種葡萄、釀萄萄酒 03/02 15:09
10F：推 sal0987: 高加索印象中好像是戰區，原來盛產葡萄啊XD 03/02 21:21
11F：→ GeogeBye: 古代高加索是高度文明的地方 03/03 20:44
12F：推 micky2582: 高加索三小國- 喬治亞、亞美尼亞、亞塞拜然 03/03 21:05
13F：推 ghostl40809: 酒商高加索記得在信義敦化路口附近 03/03 23:31
14F：→ ghostl40809: 地理上高加索地區傳說是諾亞方舟洪水後的停靠點 03/03 23:32
15F：→ ghostl40809: 二十世紀初有場種族屠殺亞美尼亞人 03/03 23:33
16F：→ ghostl40809: 被土耳其人殺了近三成人口 03/03 23:34
17F：→ ghostl40809: 好萊塢金卡達珊家族來自亞美尼亞 03/03 23:34
18F：→ ghostl40809: 雷利史考特神鬼戰士裡女性低吟的音樂來自亞美尼亞 03/03 23:36
19F：→ ssccg: 很早就有人類居住，但也不到高度文明吧，進入歷史已經是在 03/03 23:37
20F：→ ssccg: 西元前1千多年左右，比隔壁的兩河流域晚了2千年，而且之後 03/03 23:43
21F：→ ssccg: 大部分時間是在周圍文明的影響下而不是文明中心 03/03 23:45
22F：→ ssccg: 不過只談葡萄酒的話，就是目前考古證據認定的發源地 03/03 23:52
23F：推 andie055: 喬治亞葡萄酒評價不錯啊 我們店裡都會進~ 03/04 13:31
24F：推 lliff313975: 餐前一杯紅酒，吃飯更開胃！ 03/04 17:58
25F：推 joyce968: 傻傻的一問 紅酒跟紅葡萄酒差在哪? 03/04 21:21
26F：推 davin8481: 其實簡單這樣區分就好:紅酒是葡萄皮和葡萄籽都一起釀造 03/04 22:44
27F：→ davin8481: ，喝起來相對酸、澀，紅葡萄酒有去果皮發酵，相對就偏 03/04 22:44
28F：→ davin8481: 甜。 03/04 22:44
29F：推 mick2264: 陶罐的釀造算是更古老更傳統的釀造方式，現在很多都用 03/05 15:30
30F：→ mick2264: 橡木桶、不鏽鋼發酵槽了 03/05 15:30
31F：推 circles1987: 高加索盛產葡萄…古法釀酒 03/05 18:30
32F：→ circles1987: 陶罐的釀造已經是幾千年的歷史了~ 03/05 18:31
33F：噓 garyroc: 產品品質支撐度？感覺就是把支語質量支持，再翻一遍，但 03/06 17:09
34F：→ garyroc: 用語對了，語感還是很支阿 03/06 17:09