作者jim4060 (吉米)
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标题［新闻］从谜样高加索地区里挖掘出的陶瓮酒文化
时间Tue Mar 1 19:47:34 2022
疫情期间无法去酒吧，平时喜欢小酌的顶客族们，心情无处排解，也养成了居家饮酒习惯
；也让消费者行为开始改变，主动购买酒类商品回家居家饮酒。
「新冠肺炎消费者习惯指数」统计，近几年统计数字增加，加上居家聚餐次数字也增加，
疫情时间，成了饮酒新时尚。不难发现，葡萄酒的习惯指数为168％，其次是啤酒和烈酒
的指数分别为145％和142％，显示葡萄酒是最容易养成消费习惯的酒精类别，比起啤酒和
烈酒更可能在疫情後仍维持在家饮用的习惯。
在此现象发生後，引起了记者浓浓的好奇心！为什麽在短短两年间，红酒的品牌相当多种
类，「高加索酒柜」在网路上的回购率如此高，究竟这品牌做对了什麽？
网路上不断地在讨论「高加索酒柜」这一与众不同、眼光独特的品牌！记者发现，高加索
地区本身就非常的神秘，位於东欧与西亚交界，且持台湾护照也难以入境，位於山脉之巅
，且交融着更多民族与语言，加上冷战局势的环境引导下，使得此地的丰富传统文化在几
千年来始终如一，当地人也持续家家户户都有酿酒的风气。
然而，我们也从网路上发现，『高加索酒柜』的经营者，因在旅游时意外挖掘到隐藏於土
壤内的陶罐珍酿，在都市中可以品嚐到陶罐的气味，真是太令红酒藏家惊艳了！
此外，产品品质支撑度很高，记者发现，我们跟网路上的同品质同类产品，如：美、法、
澳、义大利等地，合理的价格可以享受超期待的体验！
有品酒小酌经验的人，私家招待客人当然要凸显主人的饮酒品味；当然，除了价格之外，
对於「酒香」以及「口感」的挑剔度也是一等一，一上网路搜寻，就发现不少楼主曾推荐
，高加索酒柜的红酒 Saperavi 品种与陶瓮酿制的「2016失落的上帝山谷」是不错的选择
。
那麽记者实际品嚐後发现，确实这红酒入口的香气有浓郁的黑樱桃风味，且有些辛辣地尾
韵，可搭配浓度较高的苦甜巧克力，以提升酒中的浓醇程度。
那麽，对於红酒这只是基本的入门，「高加索红酒」品牌上还有什麽迷人之处呢？应该就
是饮酒人们，随着品嚐到多层次的不同感受，一般人入门的红酒多为甜腻、顺口的红酒，
仅为一般红酒。
记者发现，传统陶瓮酿造的红酒，橘酒口感独特深受品酒爱好者喜爱。在陶罐精酿的高加
索红酒，多有高价葡萄酒因为含高单宁，涩味反而更明显，是一种高级红酒才会有的喉韵
。在网路上被热搜尝试的重要原因之一。
※提醒您：未满18岁请勿饮酒 开（骑）车不喝酒 喝酒不开（骑）车！※
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1F：→ GeogeBye: 看标题以为是考古 结果内文是广告 03/01 22:41
2F：推 jt26419701: 高加索 好像有印象 但不知道在哪里@@ 03/01 23:07
3F：→ buper: 感觉是洗文章 03/02 02:03
4F：推 hsinhanchu: 感觉是机翻加上一点人工润饰的业配 03/02 07:07
5F：→ kibou: 2楼有印象是店家 还是地理名词XD 03/02 08:06
6F：→ jmorpheus: 这排版我不行 03/02 08:54
7F：嘘 yoyo830917: 洗文章下去 03/02 12:17
8F：嘘 woopoo: 喔 03/02 14:52
9F：推 gabe472: 高加索在欧亚交界 专种葡萄、酿萄萄酒 03/02 15:09
10F：推 sal0987: 高加索印象中好像是战区，原来盛产葡萄啊XD 03/02 21:21
11F：→ GeogeBye: 古代高加索是高度文明的地方 03/03 20:44
12F：推 micky2582: 高加索三小国- 乔治亚、亚美尼亚、亚塞拜然 03/03 21:05
13F：推 ghostl40809: 酒商高加索记得在信义敦化路口附近 03/03 23:31
14F：→ ghostl40809: 地理上高加索地区传说是诺亚方舟洪水後的停靠点 03/03 23:32
15F：→ ghostl40809: 二十世纪初有场种族屠杀亚美尼亚人 03/03 23:33
16F：→ ghostl40809: 被土耳其人杀了近三成人口 03/03 23:34
17F：→ ghostl40809: 好莱坞金卡达珊家族来自亚美尼亚 03/03 23:34
18F：→ ghostl40809: 雷利史考特神鬼战士里女性低吟的音乐来自亚美尼亚 03/03 23:36
19F：→ ssccg: 很早就有人类居住，但也不到高度文明吧，进入历史已经是在 03/03 23:37
20F：→ ssccg: 西元前1千多年左右，比隔壁的两河流域晚了2千年，而且之後 03/03 23:43
21F：→ ssccg: 大部分时间是在周围文明的影响下而不是文明中心 03/03 23:45
22F：→ ssccg: 不过只谈葡萄酒的话，就是目前考古证据认定的发源地 03/03 23:52
23F：推 andie055: 乔治亚葡萄酒评价不错啊 我们店里都会进~ 03/04 13:31
24F：推 lliff313975: 餐前一杯红酒，吃饭更开胃！ 03/04 17:58
25F：推 joyce968: 傻傻的一问 红酒跟红葡萄酒差在哪? 03/04 21:21
26F：推 davin8481: 其实简单这样区分就好:红酒是葡萄皮和葡萄籽都一起酿造 03/04 22:44
27F：→ davin8481: ，喝起来相对酸、涩，红葡萄酒有去果皮发酵，相对就偏 03/04 22:44
28F：→ davin8481: 甜。 03/04 22:44
29F：推 mick2264: 陶罐的酿造算是更古老更传统的酿造方式，现在很多都用 03/05 15:30
30F：→ mick2264: 橡木桶、不锈钢发酵槽了 03/05 15:30
31F：推 circles1987: 高加索盛产葡萄…古法酿酒 03/05 18:30
32F：→ circles1987: 陶罐的酿造已经是几千年的历史了~ 03/05 18:31
33F：嘘 garyroc: 产品品质支撑度？感觉就是把支语质量支持，再翻一遍，但 03/06 17:09
34F：→ garyroc: 用语对了，语感还是很支阿 03/06 17:09