作者s8111436 (vanessa)
看板Wine
標題[問題] 想請問記憶中的開胃雞尾酒
時間Sat Jan 15 21:34:13 2022
大家好～是這樣的，最近記憶中一直浮現一個味道，雖然很久遠，味覺記憶卻又很鮮明：
小時候大人常帶我們小朋友去吃有現場演奏的西餐，餐前都會上一款酸酸甜甜紅色的雞尾
酒，不知有沒有酒精成分，也偶爾會在派對看到一大缸浮滿水果的，也幾乎是那種味道，
查了一下應該是punch,但那好像也不是單純的果汁味，有時會有氣泡；
請問各位前輩那個特殊的味道是來自什麼成分？
（不是像Campari那麽強烈的甜苦味）
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.230.224.72 (臺灣)
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※ 編輯: s8111436 (36.230.224.72 臺灣), 01/15/2022 21:38:35
1F：噓 Alano: 這個只能通靈 01/15 22:46
2F：→ a9724145300: 你可能要對風味描述的更具體一點，類似泡泡糖的味道 01/15 23:52
3F：→ a9724145300: 嗎？ 01/15 23:52
4F：→ buper: 類似石榴？蔓越莓？還是啥？ 01/16 00:28
5F：→ jmorpheus: 石榴+柳丁皮+芬達？ 01/16 00:35
6F：→ s8111436: 喔喔有點像芬達的跳躍感，但橘子味沒那麼重，就90年代 01/16 01:00
7F：→ s8111436: 老式西餐館的餐前酒，味道都很類似 01/16 01:00
8F：→ j54065406: 照您的說法應該是punch，加入氣泡飲料是很合理的，再加 01/16 01:11
9F：→ j54065406: 上您提到顏色應該是紅石榴搭配水果，建議您往這個方向 01/16 01:11
10F：→ j54065406: 去找 01/16 01:11
11F：推 hy1221: 有紅酒味的話 應該是桑格莉亞 01/16 01:41
12F：推 eveno: Sangria 01/16 08:59
13F：→ s8111436: 感謝各位神人回覆，我再自己套套看 01/16 10:36
14F：推 ghostl40809: 台北市的話 該不會是忠孝東路上二樓的吾愛吾家? 01/16 13:46
15F：推 Steven778899: 沾美那杯招待的吧，只是不知道現在還有沒有酒精 01/16 13:50
16F：→ s8111436: 都是招待的沒錯 01/16 16:02
17F：→ kinma: 應該是Sangria，加柑橘類跟氣泡水試試 01/16 21:14
18F：推 Skydolphin: 從酸酸甜甜帶氣泡可以試看看aperol spritz 或spumoni 02/01 04:47
19F：推 CCJacob: sangria cocktail! 帶肉桂味的聖基亞果露＋果汁＋紅酒 02/09 17:01