作者s8111436 (vanessa)
看板Wine
标题[问题] 想请问记忆中的开胃鸡尾酒
时间Sat Jan 15 21:34:13 2022
大家好～是这样的，最近记忆中一直浮现一个味道，虽然很久远，味觉记忆却又很鲜明：
小时候大人常带我们小朋友去吃有现场演奏的西餐，餐前都会上一款酸酸甜甜红色的鸡尾
酒，不知有没有酒精成分，也偶尔会在派对看到一大缸浮满水果的，也几乎是那种味道，
查了一下应该是punch,但那好像也不是单纯的果汁味，有时会有气泡；
请问各位前辈那个特殊的味道是来自什麽成分？
（不是像Campari那麽强烈的甜苦味）
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 36.230.224.72 (台湾)
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※ 编辑: s8111436 (36.230.224.72 台湾), 01/15/2022 21:38:35
1F：嘘 Alano: 这个只能通灵 01/15 22:46
2F：→ a9724145300: 你可能要对风味描述的更具体一点，类似泡泡糖的味道 01/15 23:52
3F：→ a9724145300: 吗？ 01/15 23:52
4F：→ buper: 类似石榴？蔓越莓？还是啥？ 01/16 00:28
5F：→ jmorpheus: 石榴+柳丁皮+芬达？ 01/16 00:35
6F：→ s8111436: 喔喔有点像芬达的跳跃感，但橘子味没那麽重，就90年代 01/16 01:00
7F：→ s8111436: 老式西餐馆的餐前酒，味道都很类似 01/16 01:00
8F：→ j54065406: 照您的说法应该是punch，加入气泡饮料是很合理的，再加 01/16 01:11
9F：→ j54065406: 上您提到颜色应该是红石榴搭配水果，建议您往这个方向 01/16 01:11
10F：→ j54065406: 去找 01/16 01:11
11F：推 hy1221: 有红酒味的话 应该是桑格莉亚 01/16 01:41
12F：推 eveno: Sangria 01/16 08:59
13F：→ s8111436: 感谢各位神人回覆，我再自己套套看 01/16 10:36
14F：推 ghostl40809: 台北市的话 该不会是忠孝东路上二楼的吾爱吾家? 01/16 13:46
15F：推 Steven778899: 沾美那杯招待的吧，只是不知道现在还有没有酒精 01/16 13:50
16F：→ s8111436: 都是招待的没错 01/16 16:02
17F：→ kinma: 应该是Sangria，加柑橘类跟气泡水试试 01/16 21:14
18F：推 Skydolphin: 从酸酸甜甜带气泡可以试看看aperol spritz 或spumoni 02/01 04:47
19F：推 CCJacob: sangria cocktail! 带肉桂味的圣基亚果露＋果汁＋红酒 02/09 17:01