作者zx19958482 ()
看板Wine
標題[討論] 艾碧斯與苦艾酒
時間Tue May 11 17:29:43 2021
有跟朋友在調酒吧約聚會的時候
剛好點了一杯艾碧斯的調酒，讓我覺得蠻喜歡
後來回來查了一下
Google上資訊蠻亂的
我知道艾碧斯有人稱大麻酒
但艾碧斯同時也是苦艾酒嗎？
只是苦艾酒好像又是另一種酒吧？
因為我點馬丁尼的時候，沒有像喝到艾碧斯的感覺
那如果拿艾碧斯+琴酒，也可以調出馬丁尼嗎？
再延伸問
所以用艾碧斯也是可以調出Negroni？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.24.212 (臺灣)
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1F：推 Mysterydog: Vermouth才是調馬丁尼的吧，我覺得艾碧斯+Gin味道會 05/11 17:40
2F：→ Mysterydog: 很可怕= = 05/11 17:40
我自己想像也是，看來我理解錯誤了XD
3F：推 kenk422: vermouth/香艾酒 才是調馬丁尼用的～ 05/11 17:52
原來是香艾酒，我搞得好亂XD 要多看資料了
※ 編輯: zx19958482 (114.136.24.212 臺灣), 05/11/2021 17:59:41
4F：推 kinma: 這兩個是完全不一樣的東西，建議你看英文 05/11 18:05
5F：→ kinma: 艾碧斯absinthe、苦艾酒Vermouth。有些寫中文苦艾酒的其實 05/11 18:07
6F：→ kinma: 是指艾碧斯，看英文會比較好分辨 05/11 18:07
8F：推 WMQ: 苦艾酒太容易混淆了，我現在都用艾碧斯 / 香艾酒 來稱乎 05/11 18:10
9F：→ ssccg: 因為中國是用苦艾酒Absinthe、味美思Vermouth 05/11 18:11
10F：推 kinma: 有一些人想要用香艾酒來叫Vermouth，但不是很普及 05/11 18:13
11F：→ kinma: 基本上大部分人都還是說苦艾酒，或是直接講英文Vermouth 05/11 18:13
12F：→ kinma: 然後Negroni也是用Vermouth，不是艾碧斯 05/11 18:15
13F：→ leolarrel: Negroni用的是Vermouth的一種,rosso 05/11 18:25
是不是這瓶？
https://i.imgur.com/qtYBGh3.jpg
※ 編輯: zx19958482 (114.136.24.212 臺灣), 05/11/2021 18:28:08
14F：推 kinma: 你貼的這個Dry Vermouth，是調Martini用的（不甜的） 05/11 18:30
15F：→ kinma: 甜的通常是Vermouth Rosso/Rogue/Sweet Vermouth 05/11 18:33
16F：推 wuyutt: thanks, kinma, 我買 Negroni嘅材料買咗上圖果種…唔怪得 05/11 22:14
17F：→ wuyutt: 苦到爆…… 05/11 22:14
18F：推 blackzero1: 歐盟規定vermouth必須有一定量的蒿類植物 05/12 06:32
19F：→ blackzero1: absinth只被劃分為茴香風味酒 05/12 06:32
20F：推 kinma: wuyutt 要記得看一下酒標上的名稱XD 05/12 12:11
21F：推 biemelo157: 樓上大大們都講的很清楚了。那我推幾杯有艾碧絲的經 05/12 19:15
22F：→ biemelo157: 典，目前想的到的有哈維撞牆跟午後之死~~ 05/12 19:15
23F：推 kinma: 有艾碧斯的經典我第一個是想到Sazerac，潤杯也算的話XD 05/13 12:36
24F：→ leolarrel: 我這種醉漢,艾碧斯是加水純飲 05/13 14:56
25F：→ hundredgod: 艾碧斯+琴酒+波本威士忌,各1oz 05/15 16:07
26F：→ hundredgod: 加大冰塊攪拌 05/15 16:07