作者zx19958482 ()
看板Wine
标题[讨论] 艾碧斯与苦艾酒
时间Tue May 11 17:29:43 2021
有跟朋友在调酒吧约聚会的时候
刚好点了一杯艾碧斯的调酒，让我觉得蛮喜欢
後来回来查了一下
Google上资讯蛮乱的
我知道艾碧斯有人称大麻酒
但艾碧斯同时也是苦艾酒吗？
只是苦艾酒好像又是另一种酒吧？
因为我点马丁尼的时候，没有像喝到艾碧斯的感觉
那如果拿艾碧斯+琴酒，也可以调出马丁尼吗？
再延伸问
所以用艾碧斯也是可以调出Negroni？
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 114.136.24.212 (台湾)
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1F：推 Mysterydog: Vermouth才是调马丁尼的吧，我觉得艾碧斯+Gin味道会 05/11 17:40
2F：→ Mysterydog: 很可怕= = 05/11 17:40
我自己想像也是，看来我理解错误了XD
3F：推 kenk422: vermouth/香艾酒 才是调马丁尼用的～ 05/11 17:52
原来是香艾酒，我搞得好乱XD 要多看资料了
※ 编辑: zx19958482 (114.136.24.212 台湾), 05/11/2021 17:59:41
4F：推 kinma: 这两个是完全不一样的东西，建议你看英文 05/11 18:05
5F：→ kinma: 艾碧斯absinthe、苦艾酒Vermouth。有些写中文苦艾酒的其实 05/11 18:07
6F：→ kinma: 是指艾碧斯，看英文会比较好分辨 05/11 18:07
8F：推 WMQ: 苦艾酒太容易混淆了，我现在都用艾碧斯 / 香艾酒 来称乎 05/11 18:10
9F：→ ssccg: 因为中国是用苦艾酒Absinthe、味美思Vermouth 05/11 18:11
10F：推 kinma: 有一些人想要用香艾酒来叫Vermouth，但不是很普及 05/11 18:13
11F：→ kinma: 基本上大部分人都还是说苦艾酒，或是直接讲英文Vermouth 05/11 18:13
12F：→ kinma: 然後Negroni也是用Vermouth，不是艾碧斯 05/11 18:15
13F：→ leolarrel: Negroni用的是Vermouth的一种,rosso 05/11 18:25
是不是这瓶？
https://i.imgur.com/qtYBGh3.jpg
※ 编辑: zx19958482 (114.136.24.212 台湾), 05/11/2021 18:28:08
14F：推 kinma: 你贴的这个Dry Vermouth，是调Martini用的（不甜的） 05/11 18:30
15F：→ kinma: 甜的通常是Vermouth Rosso/Rogue/Sweet Vermouth 05/11 18:33
16F：推 wuyutt: thanks, kinma, 我买 Negroni嘅材料买咗上图果种…唔怪得 05/11 22:14
17F：→ wuyutt: 苦到爆…… 05/11 22:14
18F：推 blackzero1: 欧盟规定vermouth必须有一定量的蒿类植物 05/12 06:32
19F：→ blackzero1: absinth只被划分为茴香风味酒 05/12 06:32
20F：推 kinma: wuyutt 要记得看一下酒标上的名称XD 05/12 12:11
21F：推 biemelo157: 楼上大大们都讲的很清楚了。那我推几杯有艾碧丝的经 05/12 19:15
22F：→ biemelo157: 典，目前想的到的有哈维撞墙跟午後之死~~ 05/12 19:15
23F：推 kinma: 有艾碧斯的经典我第一个是想到Sazerac，润杯也算的话XD 05/13 12:36
24F：→ leolarrel: 我这种醉汉,艾碧斯是加水纯饮 05/13 14:56
25F：→ hundredgod: 艾碧斯+琴酒+波本威士忌,各1oz 05/15 16:07
26F：→ hundredgod: 加大冰块搅拌 05/15 16:07