作者meblessme (地球太可怕我要回火星)
看板Wine
標題[討論] 曾經被時間大幅改變你評價的酒
時間Mon Mar 1 17:42:30 2021
就是那種剛拿到喝起來覺得不怎樣，也許甚至有點後悔，甚至棄嫌
於是就放著不管了
過了也許幾天，幾週，甚至幾月幾年
偶然間想到拿起來喝
發現其實不難喝，甚至很好喝
甚至驚為天人，成為你的愛酒常備酒的
目前我遇過的
1，公賣局綠霧瓶白蘭地
之前還專門發文過的
2，慕赫16 在喝到最後一杯之前
感覺都不怎樣，但到了最後一杯，突 然就變超好喝的
3,士高利達
本來因為在酒專太常見到又很便宜，沒買過，剛好家人送了半瓶，初喝超沒感覺就真的
放著不管半年以上，酒荒拿出來喝，嚇到我了的順口好喝
各位有沒有被時間大幅改變了評價的酒呢？
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1F：推 WMQ: Chateau Belle-Vue 2013 03/01 18:03
2F：→ meblessme: 紅酒花了多少時間呢？ 03/01 18:05
3F：推 newvegetable: 阿貝ten 03/01 18:20
4F：推 s955055: 因為威士忌也是需要跟空氣氧化，醒酒 03/01 18:51
5F：推 purplebfly: 同一瓶酒,有時喝下去滿口生津,有時卻表現普普,跟當時 03/01 18:58
6F：→ purplebfly: 生理情況好像也有點關係 03/01 18:59
7F：推 youkiller: 酒醒了啊...威士忌酒基本上都要二飲以上...酒精需要先 03/01 19:06
8F：→ youkiller: 發散一下 03/01 19:06
9F：→ youkiller: 另外有一聽說，年份越老，越需要放置，要30分鐘 03/01 19:06
10F：推 youkiller: 另外，喝之前最好用大量的水漱口再喝，用軟硬水漱口也 03/01 19:09
11F：→ youkiller: 會有差異 03/01 19:09
12F：→ meblessme: 當然也有相反的啦 03/01 19:10
13F：→ youkiller: 盡量固定參數，喝起來才不會讓你覺得味道有太大浮動 03/01 19:10
14F：→ meblessme: 以前有前輩教我遇到狀況好的時候可以分裝到小瓶裡減少 03/01 19:19
15F：→ meblessme: 氧化 03/01 19:19
16F：噓 Alano: id 03/01 21:15
17F：推 WMQ: 我那支大概隔了3年吧~ 03/02 08:22
18F：→ meblessme: 紅酒開了瓶不是不能久放嗎？ 03/02 08:56
19F：推 pwgary2002: 昆塔盧本 03/02 09:12
20F：→ meblessme: 有奶油 青蘋果香嗎 03/02 10:08
21F：推 skyviviema: 菲迪15 03/02 12:20
22F：推 a9724145300: 猴子肩半瓶放久了喝到白巧克力味 03/02 12:24
23F：→ koyomitseng: bushmills 10y & 羅夢湖single grain ,剛開始喝想說 03/02 12:32
24F：→ koyomitseng: 先不管買便宜的習慣一下烈酒，但開瓶後不太喜歡就丟 03/02 12:32
25F：→ koyomitseng: 角落 ，可能是酒展喝了其他味道濃厚浮誇的威後就嫌它 03/02 12:32
26F：→ koyomitseng: 們平淡(也有點落入價格迷思)，但等到喜歡的幾支都喝 03/02 12:32
27F：→ koyomitseng: 完後再來喝，才發現那種單純的花果香其實很迷人 03/02 12:32
28F：→ WMQ: 我用 Coravin抽的 03/02 13:49
29F：推 marmar: 家裡常備酒也有仕高利達，12跟金雪莉醒酒一下真的很順 03/02 17:55
30F：推 lkk61432: 仕高新的不錯喝 放過有很像長崎蜂蜜蛋糕 03/02 18:04
31F：→ meblessme: 樓上都放多久？ 03/02 18:11
32F：推 lkk61432: 大概半小時左右吧 沒注意算 哈哈 03/02 19:05
33F：推 skyant: 昆塔盧本我還沒試出喜歡他的方式我就放棄他了 03/05 18:35
34F：推 no821010: 艾雷島阿 剛成年覺得很臭現在超愛 03/06 00:09
35F：→ endlesslie: 哥尼12舊版原酒 03/06 01:41
36F：推 LoChoooo: 愛雷島系列 03/06 17:57
37F：推 AndyCheng1: 1樓的belle vue 確實醒酒至少一小時才能喝 03/06 19:24
38F：→ AndyCheng1: 回原po, 波爾多左岸，很多名莊不醒個3小時 03/06 19:26
39F：→ AndyCheng1: 沒法子喝，去年喝的 Chateau Mutoun 03/06 19:26
40F：→ AndyCheng1: 醒了三小時還澀的要死 03/06 19:26
42F：→ AndyCheng1: 木桐堡還是2002年的說， 03/06 19:29
43F：→ AndyCheng1: 到現在還如此強勁 03/06 19:29
44F：推 foqk1234: 花格10年原酒 03/25 11:43