作者meblessme (地球太可怕我要回火星)
看板Wine
标题[讨论] 曾经被时间大幅改变你评价的酒
时间Mon Mar 1 17:42:30 2021
就是那种刚拿到喝起来觉得不怎样，也许甚至有点後悔，甚至弃嫌
於是就放着不管了
过了也许几天，几周，甚至几月几年
偶然间想到拿起来喝
发现其实不难喝，甚至很好喝
甚至惊为天人，成为你的爱酒常备酒的
目前我遇过的
1，公卖局绿雾瓶白兰地
之前还专门发文过的
2，慕赫16 在喝到最後一杯之前
感觉都不怎样，但到了最後一杯，突 然就变超好喝的
3,士高利达
本来因为在酒专太常见到又很便宜，没买过，刚好家人送了半瓶，初喝超没感觉就真的
放着不管半年以上，酒荒拿出来喝，吓到我了的顺口好喝
各位有没有被时间大幅改变了评价的酒呢？
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1F：推 WMQ: Chateau Belle-Vue 2013 03/01 18:03
2F：→ meblessme: 红酒花了多少时间呢？ 03/01 18:05
3F：推 newvegetable: 阿贝ten 03/01 18:20
4F：推 s955055: 因为威士忌也是需要跟空气氧化，醒酒 03/01 18:51
5F：推 purplebfly: 同一瓶酒,有时喝下去满口生津,有时却表现普普,跟当时 03/01 18:58
6F：→ purplebfly: 生理情况好像也有点关系 03/01 18:59
7F：推 youkiller: 酒醒了啊...威士忌酒基本上都要二饮以上...酒精需要先 03/01 19:06
8F：→ youkiller: 发散一下 03/01 19:06
9F：→ youkiller: 另外有一听说，年份越老，越需要放置，要30分钟 03/01 19:06
10F：推 youkiller: 另外，喝之前最好用大量的水漱口再喝，用软硬水漱口也 03/01 19:09
11F：→ youkiller: 会有差异 03/01 19:09
12F：→ meblessme: 当然也有相反的啦 03/01 19:10
13F：→ youkiller: 尽量固定参数，喝起来才不会让你觉得味道有太大浮动 03/01 19:10
14F：→ meblessme: 以前有前辈教我遇到状况好的时候可以分装到小瓶里减少 03/01 19:19
15F：→ meblessme: 氧化 03/01 19:19
16F：嘘 Alano: id 03/01 21:15
17F：推 WMQ: 我那支大概隔了3年吧~ 03/02 08:22
18F：→ meblessme: 红酒开了瓶不是不能久放吗？ 03/02 08:56
19F：推 pwgary2002: 昆塔卢本 03/02 09:12
20F：→ meblessme: 有奶油 青苹果香吗 03/02 10:08
21F：推 skyviviema: 菲迪15 03/02 12:20
22F：推 a9724145300: 猴子肩半瓶放久了喝到白巧克力味 03/02 12:24
23F：→ koyomitseng: bushmills 10y & 罗梦湖single grain ,刚开始喝想说 03/02 12:32
24F：→ koyomitseng: 先不管买便宜的习惯一下烈酒，但开瓶後不太喜欢就丢 03/02 12:32
25F：→ koyomitseng: 角落 ，可能是酒展喝了其他味道浓厚浮夸的威後就嫌它 03/02 12:32
26F：→ koyomitseng: 们平淡(也有点落入价格迷思)，但等到喜欢的几支都喝 03/02 12:32
27F：→ koyomitseng: 完後再来喝，才发现那种单纯的花果香其实很迷人 03/02 12:32
28F：→ WMQ: 我用 Coravin抽的 03/02 13:49
29F：推 marmar: 家里常备酒也有仕高利达，12跟金雪莉醒酒一下真的很顺 03/02 17:55
30F：推 lkk61432: 仕高新的不错喝 放过有很像长崎蜂蜜蛋糕 03/02 18:04
31F：→ meblessme: 楼上都放多久？ 03/02 18:11
32F：推 lkk61432: 大概半小时左右吧 没注意算 哈哈 03/02 19:05
33F：推 skyant: 昆塔卢本我还没试出喜欢他的方式我就放弃他了 03/05 18:35
34F：推 no821010: 艾雷岛阿 刚成年觉得很臭现在超爱 03/06 00:09
35F：→ endlesslie: 哥尼12旧版原酒 03/06 01:41
36F：推 LoChoooo: 爱雷岛系列 03/06 17:57
37F：推 AndyCheng1: 1楼的belle vue 确实醒酒至少一小时才能喝 03/06 19:24
38F：→ AndyCheng1: 回原po, 波尔多左岸，很多名庄不醒个3小时 03/06 19:26
39F：→ AndyCheng1: 没法子喝，去年喝的 Chateau Mutoun 03/06 19:26
40F：→ AndyCheng1: 醒了三小时还涩的要死 03/06 19:26
42F：→ AndyCheng1: 木桐堡还是2002年的说， 03/06 19:29
43F：→ AndyCheng1: 到现在还如此强劲 03/06 19:29
44F：推 foqk1234: 花格10年原酒 03/25 11:43