作者Deadfisheyes (死魚眼)
看板Wine
標題[討論] 大家會[養酒]嗎
時間Tue Feb 2 07:23:34 2021
其實我也不知道叫什麼名詞
總之事情是這樣
我的阿伯有瓶威士忌
大約30年前開瓶的
他每喝掉半瓶
都會再補新的威士忌進去
(品牌年份不一定一樣)
有種養蜀漢老麵的感覺
第一次看到這個景象
覺得也太酷了
跟他倒一杯來喝
口味也還不錯
現在我也有一瓶養一年半的威士忌了
不知道有沒有版友也有養酒的
還有這個行為有沒有專用的詞呀？
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1F：推 sa080691: 格蘭菲迪15年的索雷拉系統也是類似的概念啊 02/02 07:27
2F：推 sa080691: 當然人家是很專業的勾兌和熟成的監控啦，和自家煉蠱還 02/02 07:48
3F：→ sa080691: 是有差XD 02/02 07:48
4F：推 Hermess: 有些餐廳師傅會把客人喝剩的威士忌收集起來自己喝 02/02 07:59
5F：→ samchou77: 是丟不同的威士忌回去還是都是同一牌？ 02/02 09:16
我的話 大多數不同牌子
6F：推 samchou77: 喔看到連品牌都不一樣QQ,這就是純粹調和酒阿，不叫養吧 02/02 09:17
7F：→ samchou77: ，純粹只是一直跟空氣氧化或酒精一直揮發 02/02 09:17
※ 編輯: Deadfisheyes (180.217.159.0 臺灣), 02/02/2021 09:18:43
8F：→ Deadfisheyes: 就...不知道叫什麼名詞 02/02 09:19
9F：→ Deadfisheyes: 自創一個感覺能形容的詞xD 02/02 09:19
10F：推 samchou77: 人家調和是針對弱點補強或是增添風味，如果是亂調合， 02/02 09:20
11F：→ samchou77: 完全沒有意義，跟老麵也不一樣，因為沒有酵母在作用， 02/02 09:20
12F：→ samchou77: 跟滷肉飯那一鍋也不一樣，因為你沒有在加熱濃縮 02/02 09:20
13F：→ Deadfisheyes: 索雷拉聽起來好炫炮 哈哈 02/02 09:20
14F：→ jmorpheus: 雖然感覺很厲害，但酒好像不是簡單1+1=2的東西 02/02 09:34
15F：推 Hermess: 米克斯浪浪威士忌 02/02 09:40
16F：推 blackjade: 威士忌不像高粱會繼續瓶中陳年，裝瓶後就是那個樣子了 02/02 09:44
17F：→ blackjade: 其實你那個動作可以說是在調和威士忌 02/02 09:44
18F：→ blackjade: 但是要有專業知識才顯得有意義 02/02 09:44
19F：推 a9724145300: 無盡之瓶啊 02/02 10:29
20F：推 cool2548: 買個木桶裝看起來更厲害 02/02 10:41
21F：推 arscerate: 買木桶味道會被吃光 台灣熟成速度本來就快 家庭小桶速 02/02 10:50
22F：→ arscerate: 率更快 02/02 10:50
23F：噓 yoyo830917: 就土炮調和 02/02 12:40
您說的是 :)
※ 編輯: Deadfisheyes (180.217.159.0 臺灣), 02/02/2021 12:40:38
24F：推 ARNOwww: 就是瘋狂亂調合 練蠱 02/02 12:49
25F：推 CHYYP: 換個角度想，你阿伯有一瓶獨一無二，屬於自己的風味，也是 02/02 13:06
26F：→ CHYYP: 浪漫 02/02 13:07
27F：推 joyca: 怎麼有種倒噴桶的感覺lol 02/02 14:56
28F：推 LiamTiger: 無盡之瓶 笑死 02/02 15:52
29F：噓 veryloveyou: 沒在追求口感，酒精濃度對就對了 02/02 16:18
30F：推 bobbipeter: 看到米克斯威士忌笑死 02/02 17:19
31F：推 Radiomir: 好酒不會這樣惡搞, 而普飲套到最後還是普飲... 02/02 17:24
32F：推 joyca: 調酒師：am i a joke to you? 02/02 18:16
33F：推 desir: 調酒師：死去～ 02/02 18:43
34F：推 devicer: 米克斯威士忌 笑死 02/02 19:41
35F：推 luismars: 看林大師頻道學的...賣了小橡木桶，每次剩60cc倒進去 02/02 20:35
36F：推 silversnow24: 不能不推米克斯 02/02 21:09
37F：推 Yjizz: ......雖然想說點甚麼... 02/02 23:22
38F：推 unmolk: 就是ㄆㄨㄣ瓶啊 02/03 11:26
39F：推 helicopter15: 米克斯讚讚 02/03 11:57
40F：推 Cowyau: XD 02/03 18:26
41F：推 ernie67890: 感覺一開始加入少量高粱就能實現瓶中陳年的操作 02/03 18:59
42F：推 she123667: 有趣 02/03 19:49
43F：推 isohera: 調喝威嗎 02/03 21:44
44F：推 WhyPonYo: 試過 , 有時會意外不錯 02/04 14:52
45F：推 Luvsic: 類似概念就infinity bottle，但一般來說是少量的混合你買 02/05 01:16
46F：→ Luvsic: 過的酒（60ml之類的），圖的也只是一個好玩，並不真的有養 02/05 01:16
47F：→ Luvsic: 酒效果 02/05 01:16
48F：推 howhowland: 米克斯威士忌XD 02/06 22:00