作者Deadfisheyes (死鱼眼)
看板Wine
标题[讨论] 大家会[养酒]吗
时间Tue Feb 2 07:23:34 2021
其实我也不知道叫什麽名词
总之事情是这样
我的阿伯有瓶威士忌
大约30年前开瓶的
他每喝掉半瓶
都会再补新的威士忌进去
(品牌年份不一定一样)
有种养蜀汉老面的感觉
第一次看到这个景象
觉得也太酷了
跟他倒一杯来喝
口味也还不错
现在我也有一瓶养一年半的威士忌了
不知道有没有版友也有养酒的
还有这个行为有没有专用的词呀？
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1F：推 sa080691: 格兰菲迪15年的索雷拉系统也是类似的概念啊 02/02 07:27
2F：推 sa080691: 当然人家是很专业的勾兑和熟成的监控啦，和自家炼蛊还 02/02 07:48
3F：→ sa080691: 是有差XD 02/02 07:48
4F：推 Hermess: 有些餐厅师傅会把客人喝剩的威士忌收集起来自己喝 02/02 07:59
5F：→ samchou77: 是丢不同的威士忌回去还是都是同一牌？ 02/02 09:16
我的话 大多数不同牌子
6F：推 samchou77: 喔看到连品牌都不一样QQ,这就是纯粹调和酒阿，不叫养吧 02/02 09:17
7F：→ samchou77: ，纯粹只是一直跟空气氧化或酒精一直挥发 02/02 09:17
※ 编辑: Deadfisheyes (180.217.159.0 台湾), 02/02/2021 09:18:43
8F：→ Deadfisheyes: 就...不知道叫什麽名词 02/02 09:19
9F：→ Deadfisheyes: 自创一个感觉能形容的词xD 02/02 09:19
10F：推 samchou77: 人家调和是针对弱点补强或是增添风味，如果是乱调合， 02/02 09:20
11F：→ samchou77: 完全没有意义，跟老面也不一样，因为没有酵母在作用， 02/02 09:20
12F：→ samchou77: 跟卤肉饭那一锅也不一样，因为你没有在加热浓缩 02/02 09:20
13F：→ Deadfisheyes: 索雷拉听起来好炫炮 哈哈 02/02 09:20
14F：→ jmorpheus: 虽然感觉很厉害，但酒好像不是简单1+1=2的东西 02/02 09:34
15F：推 Hermess: 米克斯浪浪威士忌 02/02 09:40
16F：推 blackjade: 威士忌不像高粱会继续瓶中陈年，装瓶後就是那个样子了 02/02 09:44
17F：→ blackjade: 其实你那个动作可以说是在调和威士忌 02/02 09:44
18F：→ blackjade: 但是要有专业知识才显得有意义 02/02 09:44
19F：推 a9724145300: 无尽之瓶啊 02/02 10:29
20F：推 cool2548: 买个木桶装看起来更厉害 02/02 10:41
21F：推 arscerate: 买木桶味道会被吃光 台湾熟成速度本来就快 家庭小桶速 02/02 10:50
22F：→ arscerate: 率更快 02/02 10:50
23F：嘘 yoyo830917: 就土炮调和 02/02 12:40
您说的是 :)
※ 编辑: Deadfisheyes (180.217.159.0 台湾), 02/02/2021 12:40:38
24F：推 ARNOwww: 就是疯狂乱调合 练蛊 02/02 12:49
25F：推 CHYYP: 换个角度想，你阿伯有一瓶独一无二，属於自己的风味，也是 02/02 13:06
26F：→ CHYYP: 浪漫 02/02 13:07
27F：推 joyca: 怎麽有种倒喷桶的感觉lol 02/02 14:56
28F：推 LiamTiger: 无尽之瓶 笑死 02/02 15:52
29F：嘘 veryloveyou: 没在追求口感，酒精浓度对就对了 02/02 16:18
30F：推 bobbipeter: 看到米克斯威士忌笑死 02/02 17:19
31F：推 Radiomir: 好酒不会这样恶搞, 而普饮套到最後还是普饮... 02/02 17:24
32F：推 joyca: 调酒师：am i a joke to you? 02/02 18:16
33F：推 desir: 调酒师：死去～ 02/02 18:43
34F：推 devicer: 米克斯威士忌 笑死 02/02 19:41
35F：推 luismars: 看林大师频道学的...卖了小橡木桶，每次剩60cc倒进去 02/02 20:35
36F：推 silversnow24: 不能不推米克斯 02/02 21:09
37F：推 Yjizz: ......虽然想说点甚麽... 02/02 23:22
38F：推 unmolk: 就是ㄆㄨㄣ瓶啊 02/03 11:26
39F：推 helicopter15: 米克斯赞赞 02/03 11:57
40F：推 Cowyau: XD 02/03 18:26
41F：推 ernie67890: 感觉一开始加入少量高粱就能实现瓶中陈年的操作 02/03 18:59
42F：推 she123667: 有趣 02/03 19:49
43F：推 isohera: 调喝威吗 02/03 21:44
44F：推 WhyPonYo: 试过 , 有时会意外不错 02/04 14:52
45F：推 Luvsic: 类似概念就infinity bottle，但一般来说是少量的混合你买 02/05 01:16
46F：→ Luvsic: 过的酒（60ml之类的），图的也只是一个好玩，并不真的有养 02/05 01:16
47F：→ Luvsic: 酒效果 02/05 01:16
48F：推 howhowland: 米克斯威士忌XD 02/06 22:00