作者a95297 (2+2=0)
看板Wine
標題[問題] 新手入門 調和威士忌 推薦
時間Wed Dec 16 20:03:04 2020
前陣子跟朋友去bar小喝了一杯百富12
近日想嘗試入門威士忌的世界,
以前都亂喝,也至少5年以上沒喝高濃度酒飲
所以本身威士忌經驗算0
努力搜尋不少 /新手 /推薦 /入門 文
發現大家幾乎都是推薦單一純麥居多 (我知道台灣人大都愛這款 XD)
但爬文後深深覺得應該先從調和威士忌開始入門比較好?
從各種味道中探索自己喜歡的(找到自己的真愛 XD)
調和的價格也相對較低?
上週日家樂福晃了一圈,調和的偏少幾乎都單一純麥.
買了最便宜$399的Grants 8年
https://reurl.cc/N6vZzp
因為跟家人同住,所以只能純飲 or 加水
a. 開瓶後一次倒少少的20~30 c.c.慢慢喝 or 直接聞瓶口氣味
or 塗手上聞
or 喝小口 含在舌尖努力感受
or 幾分鐘到半小時一小口 (邊看劇)
連續純飲喝了兩天
扣掉已慢慢習慣的高濃度酒精刺激感外,實在感覺不出有任何果香花香或其他特殊味道
b. 用1:1 or 2:1 or 0.5:1 方式加水試著改變濃淡,依然感受不到任何特別風味
心裡還是OS....恩就是瓶威士忌 @@
----------------------------以上新手試飲感想廢話------------------------------
請教高手們
1. 新手從調和威士忌開始是否比較正確?
2. 是我舌頭太鈍還是這瓶Grants格蘭真的這麼普通?
p.s.會挑這瓶因為有看到推薦這瓶因為類似Johnny walker的加水偏淡版!?
3. 目前喝的方式有需要再改進?
是否該再放長一段時間讓這瓶Grants醒久一點才較好喝會有更多風味出來?
4. 爬文發現調和威士忌似乎不多?
現只知道有Grants格蘭,三隻猴子,約翰走路Johnny walker,仕高利達Scottish Leader
如想再額外1~2瓶一起加入比較不同風味,請大家幫忙推薦.
預算1000以內.
5. 剛訂了個田島硝子 富士山杯 不知適不適合
現在用一般馬克杯在喝 XD
6. 其他建議也再請告知指教我這超級菜鳥
感謝各位!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.124.231.101 (臺灣)
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Wine/M.1608120191.A.50F.html
1F：推 WBS0615: 先不要管什麼調不調和 找你喜歡且可以享受的方式喝就好 12/16 20:07
2F：→ a95297: 但Grants這支我完全喝不出有任何特別風味,是我的問題還是 12/16 20:23
3F：→ a95297: 這支酒真的這麼貧淡? XD 12/16 20:23
4F：推 aengt5671: 調和式，那就皇家禮炮 12/16 20:29
5F：→ a95297: 補充說明：會選擇調和因為價格普遍較低新手我較能接受、二 12/16 20:30
6F：→ a95297: 來也是擔心如果品酒的方式錯誤造成浪費比較不會心痛 XD 12/16 20:30
7F：→ a95297: 皇家禮炮太貴，超過1000！ 12/16 20:35
8F：推 hiimjack: 這支怎麼會是家樂福最便宜的調和 至少還有1000ml 400元 12/16 21:38
9F：→ hiimjack: 上下的黑白狗和教師牌吧 12/16 21:38
10F：→ hiimjack: 家福古堡或河流女王這種家樂福自有的威士忌更便宜 雖然 12/16 21:38
11F：→ hiimjack: 評價不怎麼樣就是了 XD 12/16 21:38
12F：→ hiimjack: 還有白馬 貝爾斯 雷伯5 vat69 這些都可以試試 12/16 21:40
13F：推 luismars: 不同風味? 美國波本、愛爾蘭威士忌呀... 12/16 22:08
14F：推 SahoYaho: 5. 富士山杯杯口大，比較適合加冰用，純飲可窄口杯香味 12/16 22:20
15F：→ SahoYaho: 比較集中。另外聞香可以試試在杯口上中下三層這樣分開 12/16 22:20
16F：→ SahoYaho: ，會有不同感受 12/16 22:20
17F：推 RecordNow: 有的傳統店有賣小樣，可以嚐試多種還不錯 12/16 22:44
18F：→ RecordNow: 大賣場太貴了(除了有次特價460?的尊美醇) 12/16 22:47
19F：→ a95297: 黑白狗 教師牌 白馬 貝爾斯 雷伯5 vat69這些如果全部都嘗 12/16 22:51
20F：→ a95297: 試過,擔心會不會還是分不出不同的差異 XD 12/16 22:52
21F：→ a95297: 目前暫時火力集中蘇格蘭,美國波本 愛爾蘭先不考慮 12/16 22:52
22F：→ a95297: 請問傳統店是指哪種? 另外一直以為大賣場算便宜,方便私信 12/16 22:54
23F：→ a95297: 推薦一下好買點!? 12/16 22:55
24F：推 evo2001: 先試試分辨波本、雪利、泥煤，再去體會箇中差異 12/16 23:35
25F：推 jmorpheus: google map打：酒專，走進去問看看有沒有能試飲的，沒 12/16 23:42
26F：→ jmorpheus: 有就往外走別怕。記得自己帶瓶水，試飲每次只倒1小口( 12/16 23:42
27F：→ jmorpheus: 約5ml)，試飲前先看酒標(確認知道自己在喝什麼)，然後 12/16 23:42
28F：→ jmorpheus: 嗅聞香氣，入口後至少在口中停留5～10秒，入喉後閉口 12/16 23:42
29F：→ jmorpheus: 用鼻子吐氣，最後再嗅聞杯底香氣，大概是這樣。 12/16 23:42
30F：推 heha751019: 老師牌帶一點煙燻，你絕對不會喝不出來 12/17 00:28
31F：→ heha751019: 我是建議從個性明顯，好喝又便宜的入手，例如格蘭傑1 12/17 00:29
32F：→ heha751019: 0年 12/17 00:29
33F：→ heha751019: 可以先從這支認識蘇格蘭的波本桶威士忌，我覺得挺好 12/17 00:30
34F：→ heha751019: 的，重點是很便宜 12/17 00:30
35F：推 heha751019: 杯子還是買幾個聞香杯，ISO杯之類的比較好，杯子的差 12/17 00:34
36F：→ heha751019: 別很大 12/17 00:34
37F：推 z1288: 去世貿或南港酒展一趟就可以了.... 12/17 00:41
38F：推 len53: 杯子滿重要的，可以找酒評來試著感受，嗅聞口感之類，能不 12/17 04:24
39F：→ len53: 能對上 12/17 04:24
42F：推 xxxcba: 家樂福買單一麥太貴了 12/17 07:58
43F：推 sa080691: 其實調和威和單一麥都有適合新手入門的地方。調和威柔 12/17 08:06
44F：→ sa080691: 順不辣口，對於不習慣酒精感的新手來說的確比較親民， 12/17 08:06
45F：→ sa080691: 但也很難嚐出花果香這些特色風味。單一麥對新手來說是 12/17 08:06
46F：→ sa080691: 更為嗆辣，但是風味比較明顯，比較適合想要開始體驗味 12/17 08:06
47F：→ sa080691: 道的新手 12/17 08:06
48F：推 xconzona: 無論從調和或單一麥下手，首先建立氣味的記憶庫，不知 12/17 10:28
49F：→ xconzona: 道什麼是花果香的話，手上準備兩三支酒去嘗試分辨共同 12/17 10:28
50F：→ xconzona: 的調性，以後碰到新的酒就比較可以分辨出來 12/17 10:28
51F：推 kfc5277: 我身邊也不少威士忌新手，剛開始都是選擇價錢低的雪莉桶 12/17 14:41
52F：→ kfc5277: 威士忌，像是仕高金雪、格菲天使雪莉，都推薦 12/17 14:42
53F：推 alomar2000: 先來一瓶阿貝10，這個風味很明顯 12/17 14:43
54F：推 takasilin: 杯子完全不建議田島的杯子。好看是好看。功能性很差。 12/17 15:02
55F：→ takasilin: 純飲的話買個ISO杯，加冰就買個ROCK杯。 12/17 15:02
56F：推 Frobel: 不要家樂福古堡...超難喝 12/17 20:17
57F：→ Frobel: 教師牌的煙燻風味可以試試 12/17 20:17
58F：推 shermanqoo: 百齡罈17 調和威裡cp值爆表 12/17 21:59
59F：推 shermanqoo: 裸雀 雪莉 阿德摩爾 輕泥煤 都很便宜 12/17 22:25
60F：推 stoola36: 帝王可以試看看 12/17 23:20
61F：→ a95297: 感謝樓上各位高手們的建議,我需要好好消化一下,從中挑選幾 12/18 00:25
62F：→ a95297: 支再來試試. 12/18 00:25
63F：→ a95297: 另外請問,如想先分辨波本 雪利 泥煤這三大類差異,該如何挑 12/18 00:27
64F：→ a95297: 選? 這三類如要各挑一支,有適合新手 建議的酒款? 12/18 00:28
65F：→ a95297: 深深覺得威士忌這麼課水好深 好難學阿!! 12/18 00:36
66F：→ a95297: 有比較正規 有系統的方式可以慢慢開始學品嘗威士忌的? 12/18 00:38
67F：推 rrrrrrrrrrrr: 我最近也在學習中XD 調和真的入門親切 雪莉也不錯 12/18 11:26
68F：推 shermanqoo: 新手雪莉 推裸雀 泥煤推阿德摩爾 12/18 12:05
69F：→ shermanqoo: 風味都很明顯喔 新手一喝就懂又便宜 12/18 12:06
70F：推 evo2001: 波本桶還有OMAR波本，雪莉桶市面一堆，泥煤要便宜有JW紅 12/18 12:28
71F：推 xconzona: 波本格蘭傑10、雪莉汀士頓12、泥煤阿貝10都算是經典吧 12/18 13:06
72F：推 evo2001: 你這隻格蘭8年就是雪莉桶finish的，只是最近這支都做甜口 12/18 13:11
73F：推 evo2001: 旁邊那支rum finish一樣甜但更順，香氣尾韻就打折 12/18 13:15
74F：→ a95297: 格蘭8年這支算甜口@@? 慘了 我完全喝不出來 12/18 18:42
75F：推 evo2001: 多喝幾款不一樣的就能分辨出來了，這支走向跟JW差蠻多的 12/18 19:18
76F：→ evo2001: 除了試著去分辨不同的桶以外，一些知名的酒款也可以試試 12/18 19:18
77F：→ evo2001: 只是千萬記得不要用馬克杯喝 12/18 19:19
78F：→ a95297: 好的,感謝各位好心解答. 12/18 21:47
79F：推 muta1126: 個人推薦百齡譚，CP值爆表，可以從最便宜的紅璽往上喝 12/19 10:53
80F：推 skyant: 百齡罈17可能略超過千元 紅璽真的適合入門 12/19 22:44
81F：推 k078787878: 格蘭多納千元有找吧 12/22 17:12
82F：→ arscerate: 波希米爾 12/26 15:58
83F：推 driftkingd: 之前酒展喝過William Lawson 蘋果、梨子、青草香氣 12/26 17:24
84F：→ driftkingd: 很棒。不過還沒在外面看過 12/26 17:24
85F：推 lianihate12: 順風 皇冠 01/02 14:55
86F：推 timtxes: 推格蘭傑10 01/12 14:55