作者poreplay3 (pore)
看板Wine
標題[問題] 威士忌適合的餐點
時間Sun Nov 8 21:28:17 2020
如標題，最近因身旁朋友的因素比較有機會接觸喝酒。
簡單喝了各種酒之後發現自己是比較喜歡喝加冰塊的威士忌
所以後來有機會出去聚餐或是bar都會挑有威士忌為主的地方 (或是自帶酒普飲約2k)
但一直有個疑問，其實感覺威士忌比較適合純飲 如果是邊吃邊喝好像沒有特別的餐種
目前有搭配過的餐點有 :
1. 熱炒
2. 串燒居酒屋
接下來下周有個機會可能會吃鐵板燒 (找來找去應該是吃夏慕尼)
想說帶一罐紅酒一罐威士忌 但google半天沒有人吃鐵板燒喝威士忌
麻煩各位給我一些建議.. (之前大約3人喝一隻700ml的威士忌)
謝謝!
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1F：推 a001223: 自己前陣子吃熱炒跟朋友輪流帶1k左右威士忌。在 11/08 21:55
2F：→ a001223: 再加帶個氣泡水，冰塊偶爾店家有提供。 11/08 21:56
3F：推 Sumino: 乾酪或起司 11/08 23:21
4F：推 jerrysun1107: 配烤魷魚乾 11/08 23:45
5F：推 Radiomir: 個人覺得低酒精度比較適合搭餐 11/09 00:16
6F：推 heha751019: 吃海鮮配泥煤 11/09 00:25
7F：→ SahoYaho: 還是買個普飲的套氣泡水成highball比較好，日本三得利 11/09 01:45
8F：→ SahoYaho: 在日本推highball喝法前威士忌一直低迷不是沒有理由的 11/09 01:45
9F：→ SahoYaho: 真要純飲/Rock搭吃的就起司，堅果這種。之前試過餅乾上 11/09 01:47
10F：→ SahoYaho: 放blue cheese再淋蜂蜜搭也不錯 11/09 01:47
11F：推 sssh0203: 威士忌等高濃度烈酒一般歸類為餐後酒，若要搭配島嶼區、 11/09 09:49
12F：→ sssh0203: 艾雷島有泥煤、煙燻威士忌，個人覺得滿適合搭配重味肉類 11/09 09:51
13F：推 isohera: 放棄吧 威士忌跟香煙一樣，屬於事後的 11/09 10:48
14F：→ jeyuli: XD我們看起來像恩熙俊嗎？ 11/09 12:22
15F：推 stupid324: 艾雷搭烤鴨 11/09 12:28
16F：推 desir: 反正先調highball 11/09 14:49
17F：→ medusasam: 高單價的威士忌個人覺得要純飲才不浪費...搭配食物會破 11/09 15:51
18F：→ medusasam: 壞酒本身的韻味，不過這是我個人的觀點與習慣。 11/09 15:51
19F：推 callTM: 不是很重應該是什麼餐都壓得過去嗎？ 11/09 15:56
20F：推 wumo1986: 想仔細品飲頂多配點水，要搭餐喝爽我會調Highball或水 11/09 16:20
21F：→ wumo1986: 割，一般餐飲配高地/斯賓塞威;煙燻或海鮮可搭艾雷島泥 11/09 16:20
22F：→ wumo1986: 煤威;肉類炸物也適合用波本威調Highball 11/09 16:20
23F：推 highwayshih: 海鮮很搭泥煤 11/09 18:16
24F：推 epw: 巧克力 11/09 18:41
25F：推 d88647511: 大概就像頂級牛排要配蘑菇醬還是黑胡椒醬 11/09 18:50
26F：推 sa080691: 如果是穀類威士忌或是麥芽比例較少的調和威士忌，倒是 11/09 20:20
27F：→ sa080691: 可以搭原味的烘烤堅果，堅果的味道會讓穀類威的嗆辣感 11/09 20:20
28F：→ sa080691: 變成柔順香甜 11/09 20:20
29F：推 rutouru: 燒烤也可以 11/09 21:31
30F：推 xxxcba: 美味大挑戰第七十集請參考 11/09 23:27
31F：推 tang0715: 醬味重的肉類 之前配滷豬腳超搭的 11/10 00:07
32F：推 callTM: 我是覺得亞洲菜幾乎都可以 11/10 04:18
33F：推 TAWON: 個人蠻喜歡搭配鮭魚卵 一顆配一口 11/10 06:16
34F：推 ptpp: 我覺得可喝啊 別喝太貴就好 簡單的味道比較好搭餐 11/10 08:34
35F：推 sa080691: 感覺美國波本是比較適合搭西餐的 11/10 10:51
37F：→ arscerate: 煙燻的 11/10 14:35
38F：推 b2305911: 到後來都直接純飲 搭什麼都不喜歡 11/10 15:38
39F：推 yiyin330: 堅果和苦巧克力勉強可以 11/10 21:32
40F：→ yiyin330: 離 結婚 還很遠 11/10 21:33
41F：推 Dicklen: 燒肉 11/10 21:47
42F：推 hjtt: 還是純飲的好 11/10 22:40
43F：推 joyca: 約翰走路紅牌，很多人可能不屑，但吃飯試試看 11/11 11:10
44F：推 sa080691: 簡而言之，適合搭餐的威士忌是穀類/調和/美波 11/11 12:04
45F：→ sa080691: 單一麥用來搭餐的選項比較少 11/11 12:05
46F：推 roseritter: 威雀18搭有油脂的菜還不錯 11/11 14:39
47F：推 Gloyia: 最近有一期的酒訊主題是這個 11/11 22:32
48F：推 isohera: 代理商為了促銷燒腦，何必跟著起舞? 11/11 23:44
49F：推 youkiller: 同意很難，威士忌的個性太強烈，都把食物比下去了 11/12 00:23
50F：→ youkiller: 最近林一峰有出書 11/12 00:25
51F：推 wade4eisaw: 我上個周末帶新入手的天使雪莉去和朋友聚會，吃熱炒配 11/12 11:46
52F：→ wade4eisaw: 配天使我個人覺得很讚，尤其是海鮮， 11/12 11:47
53F：→ wade4eisaw: 特別對Amontillado桶~推薦給你，配甜點、輕食也很搭 11/12 11:48
54F：→ wade4eisaw: ，本身的焦糖香會更有層次! 11/12 11:48
55F：推 diediebird: 上禮拜試了恩熙俊的大麥克搭威士忌意外的還不錯XD 11/12 14:45
56F：推 desir: 樓上搭哪支威呢？我大麥克都搭波爾多 11/15 09:36
57F：推 babagaumi: 金雪莉做Higball吧 便宜又好喝 11/16 18:03
58F：推 et001122000: 搭餐可選deanston1785 ,甜味跟油脂很平衡 11/16 18:42
59F：推 PTTjoker: 泥煤威士忌如果搭太鹹的食物口感會很重, 而且肉油脂多會 11/17 19:27
60F：→ PTTjoker: 很膩...熱炒的話最近一行人常喝金雪莉, 加冰塊也不錯~ 11/17 19:28