作者poreplay3 (pore)
看板Wine
标题[问题] 威士忌适合的餐点
时间Sun Nov 8 21:28:17 2020
如标题，最近因身旁朋友的因素比较有机会接触喝酒。
简单喝了各种酒之後发现自己是比较喜欢喝加冰块的威士忌
所以後来有机会出去聚餐或是bar都会挑有威士忌为主的地方 (或是自带酒普饮约2k)
但一直有个疑问，其实感觉威士忌比较适合纯饮 如果是边吃边喝好像没有特别的餐种
目前有搭配过的餐点有 :
1. 热炒
2. 串烧居酒屋
接下来下周有个机会可能会吃铁板烧 (找来找去应该是吃夏慕尼)
想说带一罐红酒一罐威士忌 但google半天没有人吃铁板烧喝威士忌
麻烦各位给我一些建议.. (之前大约3人喝一只700ml的威士忌)
谢谢!
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1F：推 a001223: 自己前阵子吃热炒跟朋友轮流带1k左右威士忌。在 11/08 21:55
2F：→ a001223: 再加带个气泡水，冰块偶尔店家有提供。 11/08 21:56
3F：推 Sumino: 乾酪或起司 11/08 23:21
4F：推 jerrysun1107: 配烤鱿鱼乾 11/08 23:45
5F：推 Radiomir: 个人觉得低酒精度比较适合搭餐 11/09 00:16
6F：推 heha751019: 吃海鲜配泥煤 11/09 00:25
7F：→ SahoYaho: 还是买个普饮的套气泡水成highball比较好，日本三得利 11/09 01:45
8F：→ SahoYaho: 在日本推highball喝法前威士忌一直低迷不是没有理由的 11/09 01:45
9F：→ SahoYaho: 真要纯饮/Rock搭吃的就起司，坚果这种。之前试过饼乾上 11/09 01:47
10F：→ SahoYaho: 放blue cheese再淋蜂蜜搭也不错 11/09 01:47
11F：推 sssh0203: 威士忌等高浓度烈酒一般归类为餐後酒，若要搭配岛屿区、 11/09 09:49
12F：→ sssh0203: 艾雷岛有泥煤、烟燻威士忌，个人觉得满适合搭配重味肉类 11/09 09:51
13F：推 isohera: 放弃吧 威士忌跟香烟一样，属於事後的 11/09 10:48
14F：→ jeyuli: XD我们看起来像恩熙俊吗？ 11/09 12:22
15F：推 stupid324: 艾雷搭烤鸭 11/09 12:28
16F：推 desir: 反正先调highball 11/09 14:49
17F：→ medusasam: 高单价的威士忌个人觉得要纯饮才不浪费...搭配食物会破 11/09 15:51
18F：→ medusasam: 坏酒本身的韵味，不过这是我个人的观点与习惯。 11/09 15:51
19F：推 callTM: 不是很重应该是什麽餐都压得过去吗？ 11/09 15:56
20F：推 wumo1986: 想仔细品饮顶多配点水，要搭餐喝爽我会调Highball或水 11/09 16:20
21F：→ wumo1986: 割，一般餐饮配高地/斯宾塞威;烟燻或海鲜可搭艾雷岛泥 11/09 16:20
22F：→ wumo1986: 煤威;肉类炸物也适合用波本威调Highball 11/09 16:20
23F：推 highwayshih: 海鲜很搭泥煤 11/09 18:16
24F：推 epw: 巧克力 11/09 18:41
25F：推 d88647511: 大概就像顶级牛排要配蘑菇酱还是黑胡椒酱 11/09 18:50
26F：推 sa080691: 如果是谷类威士忌或是麦芽比例较少的调和威士忌，倒是 11/09 20:20
27F：→ sa080691: 可以搭原味的烘烤坚果，坚果的味道会让谷类威的呛辣感 11/09 20:20
28F：→ sa080691: 变成柔顺香甜 11/09 20:20
29F：推 rutouru: 烧烤也可以 11/09 21:31
30F：推 xxxcba: 美味大挑战第七十集请参考 11/09 23:27
31F：推 tang0715: 酱味重的肉类 之前配卤猪脚超搭的 11/10 00:07
32F：推 callTM: 我是觉得亚洲菜几乎都可以 11/10 04:18
33F：推 TAWON: 个人蛮喜欢搭配鲑鱼卵 一颗配一口 11/10 06:16
34F：推 ptpp: 我觉得可喝啊 别喝太贵就好 简单的味道比较好搭餐 11/10 08:34
35F：推 sa080691: 感觉美国波本是比较适合搭西餐的 11/10 10:51
37F：→ arscerate: 烟燻的 11/10 14:35
38F：推 b2305911: 到後来都直接纯饮 搭什麽都不喜欢 11/10 15:38
39F：推 yiyin330: 坚果和苦巧克力勉强可以 11/10 21:32
40F：→ yiyin330: 离 结婚 还很远 11/10 21:33
41F：推 Dicklen: 烧肉 11/10 21:47
42F：推 hjtt: 还是纯饮的好 11/10 22:40
43F：推 joyca: 约翰走路红牌，很多人可能不屑，但吃饭试试看 11/11 11:10
44F：推 sa080691: 简而言之，适合搭餐的威士忌是谷类/调和/美波 11/11 12:04
45F：→ sa080691: 单一麦用来搭餐的选项比较少 11/11 12:05
46F：推 roseritter: 威雀18搭有油脂的菜还不错 11/11 14:39
47F：推 Gloyia: 最近有一期的酒讯主题是这个 11/11 22:32
48F：推 isohera: 代理商为了促销烧脑，何必跟着起舞? 11/11 23:44
49F：推 youkiller: 同意很难，威士忌的个性太强烈，都把食物比下去了 11/12 00:23
50F：→ youkiller: 最近林一峰有出书 11/12 00:25
51F：推 wade4eisaw: 我上个周末带新入手的天使雪莉去和朋友聚会，吃热炒配 11/12 11:46
52F：→ wade4eisaw: 配天使我个人觉得很赞，尤其是海鲜， 11/12 11:47
53F：→ wade4eisaw: 特别对Amontillado桶~推荐给你，配甜点、轻食也很搭 11/12 11:48
54F：→ wade4eisaw: ，本身的焦糖香会更有层次! 11/12 11:48
55F：推 diediebird: 上礼拜试了恩熙俊的大麦克搭威士忌意外的还不错XD 11/12 14:45
56F：推 desir: 楼上搭哪支威呢？我大麦克都搭波尔多 11/15 09:36
57F：推 babagaumi: 金雪莉做Higball吧 便宜又好喝 11/16 18:03
58F：推 et001122000: 搭餐可选deanston1785 ,甜味跟油脂很平衡 11/16 18:42
59F：推 PTTjoker: 泥煤威士忌如果搭太咸的食物口感会很重, 而且肉油脂多会 11/17 19:27
60F：→ PTTjoker: 很腻...热炒的话最近一行人常喝金雪莉, 加冰块也不错~ 11/17 19:28