作者joyca (joyca)
看板Wine
標題[討論] 玉山頂級陳高，鳳梨味濃到很像人工香精？
時間Fri Oct 23 22:36:31 2020
如題，
想請教一下有喝過玉山頂級陳高的板友們，
https://i.imgur.com/241to8X.jpg
你們是否也有相同的感受？
那就是鳳梨鳳梨鳳梨，
整瓶高粱就是滿滿的鳳梨，
從開瓶醒酒聞香入喉回味，乃至於擺了一陣子再喝，
都還是鳳梨鳳梨鳳梨，
香氣濃到我都覺得好像有加鳳梨香精的感覺，
或是一種在喝邁泰這種鳳梨調酒的錯覺感，
這是正常的香氣嗎？？？
雖然我也喝過金高的人蔘味感到神奇，
但這隻的鳳梨味實在是有點扯，
不知道各位朋友怎樣看？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.31.233 (臺灣)
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1F：→ yoyo830917: 嘉義廠看批次，覺得得獎的跟下一批差異會比較明顯10/24 00:30
2F：推 walinglaubay: 台酒的酒倒是可以放心，不會亂摻人工香料10/24 00:55
台酒的我不會擔心，
只是覺得很神奇而已，
香到不像在喝酒像在喝調酒。
3F：推 Kusovss: 嘉義酒廠在民雄，整個民雄都在種鳳梨當然有鳳梨味= =10/24 02:46
4F：→ yoyo830917: 那邊工業區哪來的鳳梨10/24 05:02
5F：→ isohera: 鳳梨味，香蕉味都是酯的味道，請按新10/24 08:11
6F：推 Fallow: 買看看TTL小瓶的茅台酒(或瓷瓶)，或是玉山小高(54度300CC)10/24 11:19
7F：→ Fallow: 的，或是清香高粱酒(43.5度 600cc) 都有這個味道10/24 11:20
8F：→ Fallow: 玉山頂高的味道比較柔和，清香高粱的味道比他再淡一點，但10/24 11:21
9F：→ Fallow: 屬性差不多，呈現出來的果香蠻不同的，後者比較多蘋果梨子10/24 11:22
10F：→ Fallow: 跟帶一點點熟鳳梨香氣~多半都稱這個叫茅味~我還蠻喜歡的10/24 11:23
11F：→ Fallow: 頂高算是好喝價位又好，香氣又有層次，口感也不錯，算平衡10/24 11:25
正常會香成這樣嗎？還是他是特別香？
※ 編輯: joyca (223.138.31.233 臺灣), 10/24/2020 13:03:39
12F：推 Fallow: 高粱的香氣蠻複雜的，鳳梨味較重的高梁在已酸乙酯這種酯類 10/24 14:21
13F：→ Fallow: 香氣佔比比較多，比較偏向濃香型白酒；清香型的白酒就是 10/24 14:22
14F：→ Fallow: 乙酸乙酯佔比比較多，香氣香蕉味(又有人說泡泡膠)或是蘋果 10/24 14:25
15F：→ Fallow: 這類較多，資料供參考，回到"特別香"，應該是說他的香氣 10/24 14:25
16F：→ Fallow: 比較突出，所以在嗅覺上會覺得他特別香，清香型的高粱跟他 10/24 14:26
17F：→ Fallow: 相比可能比較清爽一點，所以會有這種錯覺，看每個人偏好 10/24 14:27
18F：→ Fallow: 要說香氣重跟複雜的高粱，白水芳華大部分酒款，不論是層次 10/24 14:28
19F：→ Fallow: 或是香氣跟複雜度，其實也是非常優秀的，他有出一款叫做 10/24 14:29
20F：→ Fallow: "蓬萊"系列的酒，香氣之香跟他的複雜度真的是無與倫比，有 10/24 14:29
21F：→ Fallow: 機會可以試試看~喜歡聞香的朋友，保證可以滿足鼻子XD 10/24 14:30