作者joyca (joyca)
看板Wine
标题[讨论] 玉山顶级陈高，凤梨味浓到很像人工香精？
时间Fri Oct 23 22:36:31 2020
如题，
想请教一下有喝过玉山顶级陈高的板友们，
https://i.imgur.com/241to8X.jpg
你们是否也有相同的感受？
那就是凤梨凤梨凤梨，
整瓶高粱就是满满的凤梨，
从开瓶醒酒闻香入喉回味，乃至於摆了一阵子再喝，
都还是凤梨凤梨凤梨，
香气浓到我都觉得好像有加凤梨香精的感觉，
或是一种在喝迈泰这种凤梨调酒的错觉感，
这是正常的香气吗？？？
虽然我也喝过金高的人蔘味感到神奇，
但这只的凤梨味实在是有点扯，
不知道各位朋友怎样看？
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 223.138.31.233 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Wine/M.1603463793.A.BA8.html
1F：→ yoyo830917: 嘉义厂看批次，觉得得奖的跟下一批差异会比较明显10/24 00:30
2F：推 walinglaubay: 台酒的酒倒是可以放心，不会乱掺人工香料10/24 00:55
台酒的我不会担心，
只是觉得很神奇而已，
香到不像在喝酒像在喝调酒。
3F：推 Kusovss: 嘉义酒厂在民雄，整个民雄都在种凤梨当然有凤梨味= =10/24 02:46
4F：→ yoyo830917: 那边工业区哪来的凤梨10/24 05:02
5F：→ isohera: 凤梨味，香蕉味都是酯的味道，请按新10/24 08:11
6F：推 Fallow: 买看看TTL小瓶的茅台酒(或瓷瓶)，或是玉山小高(54度300CC)10/24 11:19
7F：→ Fallow: 的，或是清香高粱酒(43.5度 600cc) 都有这个味道10/24 11:20
8F：→ Fallow: 玉山顶高的味道比较柔和，清香高粱的味道比他再淡一点，但10/24 11:21
9F：→ Fallow: 属性差不多，呈现出来的果香蛮不同的，後者比较多苹果梨子10/24 11:22
10F：→ Fallow: 跟带一点点熟凤梨香气~多半都称这个叫茅味~我还蛮喜欢的10/24 11:23
11F：→ Fallow: 顶高算是好喝价位又好，香气又有层次，口感也不错，算平衡10/24 11:25
正常会香成这样吗？还是他是特别香？
※ 编辑: joyca (223.138.31.233 台湾), 10/24/2020 13:03:39
12F：推 Fallow: 高粱的香气蛮复杂的，凤梨味较重的高梁在已酸乙酯这种酯类 10/24 14:21
13F：→ Fallow: 香气占比比较多，比较偏向浓香型白酒；清香型的白酒就是 10/24 14:22
14F：→ Fallow: 乙酸乙酯占比比较多，香气香蕉味(又有人说泡泡胶)或是苹果 10/24 14:25
15F：→ Fallow: 这类较多，资料供参考，回到"特别香"，应该是说他的香气 10/24 14:25
16F：→ Fallow: 比较突出，所以在嗅觉上会觉得他特别香，清香型的高粱跟他 10/24 14:26
17F：→ Fallow: 相比可能比较清爽一点，所以会有这种错觉，看每个人偏好 10/24 14:27
18F：→ Fallow: 要说香气重跟复杂的高粱，白水芳华大部分酒款，不论是层次 10/24 14:28
19F：→ Fallow: 或是香气跟复杂度，其实也是非常优秀的，他有出一款叫做 10/24 14:29
20F：→ Fallow: "蓬莱"系列的酒，香气之香跟他的复杂度真的是无与伦比，有 10/24 14:29
21F：→ Fallow: 机会可以试试看~喜欢闻香的朋友，保证可以满足鼻子XD 10/24 14:30