作者ak010034 (none)
看板Wine
標題[討論] 請推薦台灣熱銷清酒品牌
時間Thu Oct 8 23:39:12 2020
大家好
我最近剛接手一間酒專
近期賣了一瓶赤盤雄町純米大吟釀，客人回頭反應距瓶身釀造日期已過三年，味道已經太
酸了無法入喉，所以我這邊退款給客人並道歉
目前清酒選項較少，僅有月桂冠、白鶴、大關和獺祭45
或許會尋找獺祭二割三但聽客人說好像目前不好進口，價位也偏高
想請問板上前輩有沒有推薦的清酒，不會到過了適飲期還乏人問津的酒款
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1F：→ bovobago000: 八神峰10/09 00:12
2F：→ ssccg: 熱銷肯定是玉泉啊，你的熱銷是大賣場型還是炒作高價型10/09 03:25
3F：→ ssccg: 獺祭直接找代理商哪有什麼不好進口的?10/09 03:26
4F：→ ssccg: 是說進口貨物不用隔離、日本疫情銷量差、台灣人去不了日本10/09 03:27
5F：→ ssccg: 怎麼看目前都是好進口的狀況吧10/09 03:28
6F：推 axscf1256: 放棄去酒市場吧！冷藏設備麻煩保存期限又短，客群也不10/09 04:42
7F：→ axscf1256: 大10/09 04:42
8F：→ axscf1256: 清酒市場10/09 04:42
9F：推 highwayshih: 清酒真的很難 臺灣清酒小眾 保存又是最麻煩的那種10/09 08:59
10F：→ Alano: 根本沒熱銷過啊10/09 09:58
11F：推 Hermess: 清酒跟純喫茶很像，不冷藏保存品質容易大下降，但又不至 10/09 10:07
12F：→ Hermess: 於壞掉，而外觀也看不出來是否變質10/09 10:07
感謝前輩們指教
※ 編輯: ak010034 (36.231.99.102 臺灣), 10/09/2020 12:17:12
13F：→ info1994: 清酒不是關稅要降了嗎 10/09 12:28
14F：推 sean05269: 八海山？ 10/09 13:59
15F：推 CGT791230: 而今很熱銷 這你想進嗎？ 10/09 15:48
16F：→ tsaihohan: 辦個品酒會，直接觀察大家的喜好 10/09 17:11
17F：推 a4102607: 起步不要專注在品牌，找有冷藏有信用配合好的代理商比 10/09 22:38
18F：→ a4102607: 較重要，好代理商推薦給你的品牌也不會差 10/09 22:38
19F：推 chadtracy: 清酒光溫度保存就是問題，你想經營就不能有想放長期的 10/10 17:11
20F：→ chadtracy: 想法 10/10 17:11
21F：推 chadtracy: 如果想做，餐酒跟推廣會是個好方法 10/10 17:38
22F：推 TaJima92: 十四代，這個過期應該還是一堆人搶著要喝 10/10 20:20
23F：→ TaJima92: 但是清酒建議還是新鮮為主 10/10 20:20
24F：→ TaJima92: 國內幾個代理商代理的有些也是不錯的，可以先找「都市 10/10 20:24
25F：→ TaJima92: 百貨、長昇國際、瑩頤清酒、iCheers」這些看看 10/10 20:24
26F：推 TaJima92: 真的不要再獺祭了，喝不到杜氏靈魂的酒到底有什麼好喝 10/10 20:29
27F：→ TaJima92: 的 10/10 20:29
28F：推 Sipaloy: 清酒不開封大概放一年內還好... 10/10 20:35
29F：→ Sipaloy: 超過一年就真的味道變化很多.. 10/10 20:35
30F：→ ssccg: 又不是只有獺祭不用杜氏，很多新派酒造也都科學化釀造了 10/10 20:44
31F：→ ssccg: 有傳統杜氏靈魂的難喝的>>好喝的，不然清酒就不是現在這樣 10/10 20:45
32F：→ ssccg: 不開封一年可能的狀態太多，冷藏常溫高溫、光照都有影響 10/10 20:47
33F：→ ssccg: 同樣叫冷藏，-5度0度5度還是整天開開關關的冰箱也不一樣 10/10 20:48
34F：→ ssccg: 怎樣怎樣還好都店家說法，買的到新的個人只會想買新的 10/10 20:51
35F：推 chadtracy: 其實也要替獺祭說句公道話，現在其實不少半路出家的杜 10/10 23:09
36F：→ chadtracy: 氏，都是以科學化標準釀造來穩定品質，要拼靈魂就去喝K 10/10 23:09
37F：→ chadtracy: imoto,山廢 10/10 23:09
38F：推 mark760213: 獺祭量少 代理也拿不到 日本習性好的會先供應國內 10/11 01:36
39F：→ ssccg: 今年疫情很多酒造減產，獺祭還直接賣酒米，目前是供過於求 10/11 14:53
40F：→ chadtracy: 今年很多酒造可能會挺不過去... 10/12 17:16
41F：→ chadtracy: 主要還是因為日本酒很多都是搭餐，但外帶沒法直接賣酒 10/12 17:17
42F：→ chadtracy: 大家嫌麻煩就不願意開了... 10/12 17:17
43F：推 xxhunter: 清酒倉儲壓力很大耶 沒有愛沒有錢很難撐下去 10/12 22:55
44F：→ chadtracy: 台灣喝清酒的是潘仔，賣清酒的是傻子... 10/12 23:48